Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món khoai sọ xào:

Mỗi lần về quê bà lại làm món khoai sọ xào khiến tôi mê mẩn - Ảnh 1

10 củ khoai sọ

1 quả dưa chuột

4 tép tỏi

1 gốc hành

2 quả ớt khô hoặc tươi

2 thìa canh bột cà ri

8g đường, một ít muối.

Cách làm:

Khoai sọ rửa sạch, cho vào nồi luộc chín (khoảng 20 phút) sau đó vớt ra bóc bỏ vỏ khoai. Dưa chuột rửa sạch thái lát; gốc hành thái lát; tỏi băm nhỏ.

Mỗi lần về quê bà lại làm món khoai sọ xào khiến tôi mê mẩn - Ảnh 2

Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng khoảng 60%, đổ khoai sọ vào chiên chín vàng. Thêm gốc hành, tỏi, ớt vào xào thơm.

Mỗi lần về quê bà lại làm món khoai sọ xào khiến tôi mê mẩn - Ảnh 3

Cho cà ri, muối, đường vào đảo đều trong 1 phút. Cuối cùng đổ dưa chuột vào đảo đều cho các nguyên liệu chín tới và ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Mỗi lần về quê bà lại làm món khoai sọ xào khiến tôi mê mẩn - Ảnh 4

Thành phẩm:

Vào cuối mùa thu tháng 10, thời tiết trở lạnh hơn mỗi ngày. Một món ăn cay nóng sẽ giúp làm ấm cơ thể. Một trong số các món ấy phải kể đến món khoai sọ xào dưa chuột cà ri. Món ăn cay cay nóng ấm với mùi thơm và vị mặn ngọt đan xen ngon hết nấc luôn.

Mỗi lần về quê bà lại làm món khoai sọ xào khiến tôi mê mẩn - Ảnh 5

Chúc bạn làm được món khoai xào thật ngon nhé!

Chỉ 10 phút trong bếp là tôi có món dưa chuột xào cực ngon cho bữa tối

Chỉ 10 phút trong bếp là tôi có món dưa chuột xào cực ngon cho bữa tối

Bữa cơm hàng ngày không thể thiếu các món rau xanh. Để giúp thực đơn gia đình thêm phong phú thì bạn hãy thử làm ngay món dưa chuột xào trứng này nhé!

Theo Liên Phạm/ Helino