Trang chủ Nấu gì hôm nay

Mách bạn cách làm mứt xoài dẻo đảm bảo thành công 100%

06/02/2018 04:56

Mứt xoài dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm hương xoài là một trong những món mứt ăn hoài không ngán dịp Tết.

Nguyên liệu

700g xoài xanh

250g đường

Vôi

Phèn chua 

Cách làm

Mách bạn cách làm mứt xoài dẻo đảm bảo thành công 100% ảnh 1

 Bước 1

Xoài xanh gọt vỏ, cắt miếng dày khoảng 0.5cm.

Bước 2

Hòa tan vôi với nước, để khoảng 15 phút cho vôi lắng xuống rồi đổ lấy nước vôi trong.

Bước 3

Ngâm xoài với nước vôi trong khoảng 3 tiếng.

Mách bạn cách làm mứt xoài dẻo đảm bảo thành công 100% ảnh 2

Bước 4

Rửa sạch xoài với nước vài lần cho hết mùi vôi. Đổ xoài ra rổ cho ráo nước.

Bước 5

Cho nước vào nồi với 1 thìa phèn chua đun sôi. Sau đó, đổ xoài vào luộc sơ qua trong khoảng 1 – 2 phút.

 Bước 6

Đổ xoài ra rổ, xả qua nước sạch vài lần cho xoài đỡ chua.

Khi xoài ráo nước, đổ xoài vào bát to, cho đường vào trộn đều.

Bước 7

Ướp xoài với đường trong khoảng 5 giờ hoặc qua đêm đến khi đường tan hết và miếng xoài trong.

Mách bạn cách làm mứt xoài dẻo đảm bảo thành công 100% ảnh 3

Bước 8

Đổ xoài vào chảo đáy dày sên, bật lửa to để nước nhanh cạn.

Khi nước cạn, bạn vặn lửa nhỏ, tiếp tục sên đến khi mứt xoài dẻo trong và chuyển màu vàng cánh gián.

 Mứt xoài dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm hương xoài là một trong những món mứt ăn hoài không ngán dịp Tết. Với cách làm mứt xoài dẻo đảm bảo thành công ngay lần đầu thực hiện trên đây, bạn còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài ngay để đãi khách dịp Tết này phải không?Mách bạn cách làm mứt xoài dẻo đảm bảo thành công 100% ảnh 4

 Chúc bạn thành công!

Sên mứt dừa thường gặp nhất tình trạng đường không kết tinh và đây là cách “chữa cháy”
Nhiều chị em ban đầu rất hào hứng nhưng sau đó thì hoảng cả lên vì sên mãi mà mứt không kết tinh, hay mứt...
XEM TIẾP
Để có món mứt hạt sen bùi ngon ngọt mát bạn hãy tham khảo ngay bài viết này
Mứt hạt sen thơm bùi, ngọt thanh rất thích hợp làm qùa biếu hoặc để mời khách đến chơi nhà trong những ngày Tết sẽ...
XEM TIẾP
Mứt chanh leo - món mứt độc đáo hot nhất mùa Tết này
Mứt chanh leo với hình thức cực đẹp, màu sắc tự nhiên bắt mắt và vị chua ngọt hài hòa quả thực xứng đáng là...
XEM TIẾP
Ngày: 14/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Nạc dăm (heo) (kg)  100.000  TP.HCM
 Giò heo (kg)  85.000  TP.HCM
 Bí xanh (kg)  18.000 TP.HCM 
 Thanh long ruột đỏ (kg)  40.000 TP.HCM 
Bòn bon (kg) 100.000TP.HCM
Cá hồi phi-lê (kg)450.000TP.HCM
Cá lóc phi-lê (kg) 150.000TP.HCM
Đậu Hà lan gói 500g (gói) 36.900TP.HCM
Xúc xích dăm bông gói 200g (gói)36.900TP.HCM
Chả giò thịt gói 500g (gói)33.900TP.HCM
Sườn nướng mật ong (kg) 197.000TP.HCM
Thịt đùi heo (kg)69.900TP.HCM

Trứng gà (vỉ) 

23.500TP.HCM
Phi-lê gà (kg) 68.900TP.HCM
Cốt-lết heo (kg) 91.900TP.HCM
Hành đỏ (kg) 35.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 9.000TP.HCM
Cải thìa (kg) 7.000TP.HCM
Cải ngọt (kg) 8.000TP.HCM
Rau quế (kg) 15.000TP.HCM
Rau nhút (kg) 12.000TP.HCM
Quýt đường (kg) 35.000TP.HCM
Bưởi 5 roi (kg)20.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 40.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg)23.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 55.000TP.HCM
Dưa hấu dài (kg)10.000TP.HCM
Đu đủ (kg)8.000TP.HCM

Chuối sứ (kg)

8.000TP.HCM