Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

15/01/2016 12:46

Tết sắp đến rồi, làm mứt dừa tích trữ để ăn kèm bánh mỳ hoặc chấm cùng bánh quy cũng rất ngon nhé.

Thông thường chúng ta thường ăn bánh mỳ phết với các loại mứt hoa quả, phổ biến nhất là mứt dâu tây có bán sẵn ở ngoài hàng. Tuy nhiên mứt dừa thì ít có ai nhắc đến. Hôm nay bếp Emdep.vn giới thiệu đến các bạn cách làm mứt dừa từ nước cốt dừa, lòng đỏ trứng gà và đường.

Chất lượng của mứt dừa phụ thuộc rất nhiều vào hai nguyên liệu: nước cốt dừa và lòng đỏ trứng gà. Lòng đỏ trứng gà càng đỏ, quánh thì mứt dừa càng có màu vàng sậm đẹp mắt. Về phần nước cốt dừa, nên chọn nước dừa tươi hoặc nếu không chọn nước cốt dừa đóng lon cũng được.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

Nguyên liệu

+ Nước cốt dừa: 350ml

+ Lòng đỏ trứng gà: 2

+ Đường: 150g

Cách làm

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Chuẩn bị nguyên liệu.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Đổ tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Từ từ trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lọc qua rây để hỗn hợp mịn, bỏ phần cặn đi.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lấy một chiếc nồi, đổ nước ngập 1/4 nồi. Sau đó đặt bát đựng nước dừa vào.

- Vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để đường không dính vào đáy bát. Cứ khuấy đều như vậy trong 15-20 phút.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lấy một chiếc khăn sạch và khô bọc kín bát đựng mứt dừa như hình. Sau đó đặt vào nồi, vặn lửa nhỏ liu riu. Khuấy đều khoảng 1 phút rồi bọc kín lại, đậy nắp nồi và đun thêm 15 phút nữa.

- Thực hiện khâu này 3 lần, tổng cộng là 45 phút. Chú ý không cho nước tràn vào mứt dừa.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Mứt dừa sau 30 phút.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Mứt dừa sau 45 phút.

- Để mứt dừa nguội rồi đổ vào hộp bảo quản trong tủ lạnh.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

 

Mứt dừa đạt yêu cầu có màu vàng sậm, đặc nhưng vẫn có thể chảy ra dễ dàng. Vì là mứt dừa tự nhiên và không cho chất bảo quản, nên chỉ dùng được trong 3 ngày nếu ở nhiệt độ thường, 1 tuần nếu bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công với mẹo làm mứt dừa thơm ngon này nhé!

Bò lúc lắc xào ớt chuông, hao cơm lại không ngán
Bò lúc lắc có nước sốt đậm đà hòa quyện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của hành tây...
XEM TIẾP
Tắc xí muội ngon bổ, cách làm đơn giản
Thức uống không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể thêm hạt chia vào uống cùng.
XEM TIẾP
Canh cá thác lác rau tần ô
Rau tần ô không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng với sức khỏe như trị đau đầu, giải cảm và lợi tiểu.
XEM TIẾP

Tags:

ngoc-trinh-huong-dan-cach-an-mac-sao-cho-u30-van-nhu-gai-18
Xóa tan nỗi lo tuổi 30 ập đến, chỉ cần bạn biết mặc đẹp như Ngọc Trinh.
nam-thanh-nien-khon-don-vi-treu-cho
Anh chàng vừa chạy vừa cầu cứu nhưng chú chó dường như chẳng để tâm cho lắm.
boss-heo-tram-can-hot-nhat-mang-xa-hoi
Bạn có muốn một em "boss" như thế này không?
cuoi-ngat-voi-qua-tang-dam-cuoi-tu-hoi-ban-than-mam-chau-long-ban-deu-du-ca
Nhóm bạn bè của cô dâu chú rể đã mang đến set đồ tặng đám cưới gồm có: Bát, đĩa,... ...
nguoi-dan-ong-may-man-thoat-chet-trong-gang-tac-truoc-dau-xe-tai
Tài xế xe máy đã nhanh trí chuyển hướng khi thấy chiếc xe tải bất ngờ lao vào mình, chính... ...
hari-won-thach-thuc-doi-dot-nha-lam-vy-da-vi-dam-nhac-toi-tien-dat
Lâm Vỹ Dạ tuyên bố: "Trong lòng Hari Won chỉ có 1 người rap hay thôi" khiến khách mời và... ...
chi-em-phat-hon-voi-mon-qua-20-10-dac-biet-cua-chang-trai-tre
Món quà đầy bất ngờ dành cho người vợ xinh đẹp của chàng trai trẻ khiến bao chị em phải... ...
clip-tu-dua-gui-tang-tuan-hung-dung-hom-ban-than-gap-tai-nan
Tú Dưa hy vọng đây là món quà tinh thần, là động lực để giúp Tuấn Hưng vượt qua mọi... ...
than-thai-sieu-pham-cua-cau-be-dung-tay-khong-chat-gach
Chỉ trong nháy mắt viên gạch đã nát vụn với 'nội công' kinh người từ cậu nhóc.
du-cach-dien-mot-chiec-so-mi-trang
Kiểu áo cơ bản này có thể kết hợp linh hoạt cùng nhiều trang phục đa dạng như áo khoác... ...
2-kieu-toc-buoc-thap-dieu-da-cho-buoi-hen-ho-ngay-20-10
Tóc buộc thắt nút thấp sau gay hay biến tấu với các múi tết lớn mang đến vẻ dịu dàng,... ...
mon-qua-20-10-doc-dao-y-nghia-cua-canh-may-rau-khien-hoi-chi-em-phat-sot
Trên nền bài hát 'Những cô gái trên quê hương quan họ', những động tác múa rất điệu đà, tay... ...