Trang chủ Nấu gì hôm nay

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

15/01/2016 12:46

Tết sắp đến rồi, làm mứt dừa tích trữ để ăn kèm bánh mỳ hoặc chấm cùng bánh quy cũng rất ngon nhé.

Thông thường chúng ta thường ăn bánh mỳ phết với các loại mứt hoa quả, phổ biến nhất là mứt dâu tây có bán sẵn ở ngoài hàng. Tuy nhiên mứt dừa thì ít có ai nhắc đến. Hôm nay bếp Emdep.vn giới thiệu đến các bạn cách làm mứt dừa từ nước cốt dừa, lòng đỏ trứng gà và đường.

Chất lượng của mứt dừa phụ thuộc rất nhiều vào hai nguyên liệu: nước cốt dừa và lòng đỏ trứng gà. Lòng đỏ trứng gà càng đỏ, quánh thì mứt dừa càng có màu vàng sậm đẹp mắt. Về phần nước cốt dừa, nên chọn nước dừa tươi hoặc nếu không chọn nước cốt dừa đóng lon cũng được.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

Nguyên liệu

+ Nước cốt dừa: 350ml

+ Lòng đỏ trứng gà: 2

+ Đường: 150g

Cách làm

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Chuẩn bị nguyên liệu.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Đổ tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Từ từ trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lọc qua rây để hỗn hợp mịn, bỏ phần cặn đi.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lấy một chiếc nồi, đổ nước ngập 1/4 nồi. Sau đó đặt bát đựng nước dừa vào.

- Vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để đường không dính vào đáy bát. Cứ khuấy đều như vậy trong 15-20 phút.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lấy một chiếc khăn sạch và khô bọc kín bát đựng mứt dừa như hình. Sau đó đặt vào nồi, vặn lửa nhỏ liu riu. Khuấy đều khoảng 1 phút rồi bọc kín lại, đậy nắp nồi và đun thêm 15 phút nữa.

- Thực hiện khâu này 3 lần, tổng cộng là 45 phút. Chú ý không cho nước tràn vào mứt dừa.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Mứt dừa sau 30 phút.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Mứt dừa sau 45 phút.

- Để mứt dừa nguội rồi đổ vào hộp bảo quản trong tủ lạnh.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

 

Mứt dừa đạt yêu cầu có màu vàng sậm, đặc nhưng vẫn có thể chảy ra dễ dàng. Vì là mứt dừa tự nhiên và không cho chất bảo quản, nên chỉ dùng được trong 3 ngày nếu ở nhiệt độ thường, 1 tuần nếu bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công với mẹo làm mứt dừa thơm ngon này nhé!

Cà chua nhồi đậu hũ chay: Món ăn không thể thiếu ngày rằm mồng 1
Cà chua nhồi chay vừa dễ làm lại là món chay rất tốt cho sức khỏe có thể sử dụng vào ngày rằm, mồng 1...
XEM TIẾP
Công thức làm món vịt kho nước dừa ngon đậm đà chuẩn vị Nam Bộ
Thơm ngon, lạ miệng rất đưa cơm, chỉ với vài bước có ngay món vịt kho nước dừa béo ngậy, chắc thịt, bà nội trợ...
XEM TIẾP
Cách làm các món chay cúng 49 ngày cho mâm cỗ chay đúng chuẩn
Bên cạnh việc cúng tuần, cúng 21 ngày, chuẩn bị mâm cỗ cúng chay 49 ngày đầu cũng có ý nghĩa rất quan trọng. Vậy...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 20/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt cốt-lết heo (kg)  85.000 TP.HCM
 Mỡ heo (kg)  50.000 TP.HCM
 Thanh long ruột trắng (kg)  30.000TP.HCM 
Cá rô đồng (kg) 150.000TP.HCM
Cá chẽm phi-lê (kg) 240.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 30.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 25.000TP.HCM
Sườn nướng mật ong (kg)197.900TP.HCM
Cá chim trắng (kg) 179.000TP.HCM
Thịt đùi heo (kg) 69.900TP.HCM
Cá hồi (kg) 469.000TP.HCM
Rau muống (kg) 16.900TP.HCM
Xà lách Đà Lạt (kg) 29.900TP.HCM
Ếch làm sạch nguyên con(kg)78.900TP.HCM
Chả cá viên hấp gói 500g (gói)28.900TP.HCM
Cá thu (kg) 190.000TP.HCM
Cá ngân (kg) 65.000TP.HCM
Cá chẻm (kg) 110.000TP.HCM
Cá đổng (kg) 60.000TP.HCM
Cá nục (kg) 50.000TP.HCM
Bạc má (kg) 67.000TP.HCM
Cá bớp (kg) 210.000TP.HCM
Dưa hấu (kg) 10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 17.000TP.HCM
Thơm (kg) 7.000TP.HCM
Xoài cát (kg)80.000TP.HCM
 Mãng cầu xiêm (kg)  25.000TP.HCM