Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

15/01/2016 12:46

Tết sắp đến rồi, làm mứt dừa tích trữ để ăn kèm bánh mỳ hoặc chấm cùng bánh quy cũng rất ngon nhé.

Thông thường chúng ta thường ăn bánh mỳ phết với các loại mứt hoa quả, phổ biến nhất là mứt dâu tây có bán sẵn ở ngoài hàng. Tuy nhiên mứt dừa thì ít có ai nhắc đến. Hôm nay bếp Emdep.vn giới thiệu đến các bạn cách làm mứt dừa từ nước cốt dừa, lòng đỏ trứng gà và đường.

Chất lượng của mứt dừa phụ thuộc rất nhiều vào hai nguyên liệu: nước cốt dừa và lòng đỏ trứng gà. Lòng đỏ trứng gà càng đỏ, quánh thì mứt dừa càng có màu vàng sậm đẹp mắt. Về phần nước cốt dừa, nên chọn nước dừa tươi hoặc nếu không chọn nước cốt dừa đóng lon cũng được.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

Nguyên liệu

+ Nước cốt dừa: 350ml

+ Lòng đỏ trứng gà: 2

+ Đường: 150g

Cách làm

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Chuẩn bị nguyên liệu.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Đổ tất cả nguyên liệu vào một chiếc bát.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Từ từ trộn đều cho đến khi đường tan hết.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lọc qua rây để hỗn hợp mịn, bỏ phần cặn đi.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lấy một chiếc nồi, đổ nước ngập 1/4 nồi. Sau đó đặt bát đựng nước dừa vào.

- Vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để đường không dính vào đáy bát. Cứ khuấy đều như vậy trong 15-20 phút.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Lấy một chiếc khăn sạch và khô bọc kín bát đựng mứt dừa như hình. Sau đó đặt vào nồi, vặn lửa nhỏ liu riu. Khuấy đều khoảng 1 phút rồi bọc kín lại, đậy nắp nồi và đun thêm 15 phút nữa.

- Thực hiện khâu này 3 lần, tổng cộng là 45 phút. Chú ý không cho nước tràn vào mứt dừa.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Mứt dừa sau 30 phút.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

- Mứt dừa sau 45 phút.

- Để mứt dừa nguội rồi đổ vào hộp bảo quản trong tủ lạnh.

Mách bạn cách làm mứt dừa thơm sánh

 

Mứt dừa đạt yêu cầu có màu vàng sậm, đặc nhưng vẫn có thể chảy ra dễ dàng. Vì là mứt dừa tự nhiên và không cho chất bảo quản, nên chỉ dùng được trong 3 ngày nếu ở nhiệt độ thường, 1 tuần nếu bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công với mẹo làm mứt dừa thơm ngon này nhé!

2 cách làm rau câu dừa thanh mát cho ngày nắng nóng, ai ăn cũng mê ngay
Sau bữa ăn, một chút rau câu dừa thanh mát để tráng miệng vừa giúp giải nhiệt vừa giúp kích thích hệ tiêu hóa. Cách...
XEM TIẾP
Cách làm kem sữa dừa thơm béo, lạnh tê lưỡi, ngon "rụng rời" với 3 bước đơn giản
Kem sữa dừa không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn mát lạnh, giúp cả nhà giải nhiệt nắng hè. Cách làm kem sữa dừa...
XEM TIẾP
Sườn chiên mắm tỏi thơm lừng, đậm vị, để nhắm bia xem đá bóng thì còn gì bằng
Những miếng sườn chiên mắm tỏi vàng ươm, thơm nức mũi sẽ là một món rất đưa cơm của cả nhà, chẳng mấy chốc nồi...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 24/06/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Lưỡi heo (kg)  110.000  
 Cá Diêu hồng (kg)  60.000  
 Cá kèo (kg)  110.000 
 Bông cải xanh (kg)  30.000  
Rau muống (kg)15.000 
Bắp cải (kg) 18.000 
Bí xanh (kg) 15.000 
Thịt đùi heo (kg) 100.000 
Sườn non (kg) 120.000 
Cá trứng đông lạnh gói 500g (gói)50.500 
Cá viên gói 500g (gói) 50.700 
Nem Huế cây 500g (cây) 58.900 
Chả lụa gói 500g (gói) 66.900 
Chanh không hạt (kg) 16.500 
Cam sành loại nhỏ (kg)18.900 
Dưa lưới (kg) 35.500 
Cải thảo (kg) 12.000 
Xà lách búp (kg) 20.000 
Cải bắp tròn (kg) 8.000 
Cải ngọt (kg)8.000 
Cải bẹ xanh (kg) 8.000 
Rau muống nước (kg) 8.000 
Cải thìa (kg) 20.000 
Rau quế (kg)20.000 
Bầu (kg) 15.000 
Su su (kg) 10.000 
Khoai lang bí (kg) 14.000 
Cà chua (kg) 20.000 
Cà rốt (kg)20.000 
 Bông cải xanh (kg)  53.000