Lòng nướng thơm phức cuộn với rau sống chấm sốt thì còn gì ngon bằng

Nấu gì hôm nay 19/03/2018 13:00

Mát trời thưởng thức món lòng nướng dai dai, thơm thơm ăn kèm rau sống, chấm sốt cay cay thật đã miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr lòng non
- 500gr khấu đuôi hoặc lòng già
- 1 gói xốt gia vị nướng
- 5-7 củ sả
- 2 quả ớt
- 2 củ hành, tỏi
- Hạt tiêu, mắm, dầu ăn, đường
- Rau diếp ăn kèm
- Kim chi ăn kèm nếu thích

Lòng nướng thơm phức cuộn với rau sống chấm sốt thì còn gì ngon bằng - Ảnh 1

 PHẦN 2: CÁCH LÀM LÒNG NƯỚNG

Bước 1: Dùng giấm hoặc chanh để khử mùi hôi của lòng non, khấu đuôi, lòng già, rửa nhiều lần nước tới khi lòng non, khấu đuôi sạch hết mùi hôi thì cắt miếng dài khoảng 3-5 cm.

Bước 2: Hành, tỏi, sả bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ, ớt hiểm băm nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn sau đó cho vào bát đựng lòng.

Lòng nướng thơm phức cuộn với rau sống chấm sốt thì còn gì ngon bằng - Ảnh 2

Bước 4: Thêm gia vị ướp cùng chút hạt tiêu, mì chính, ướp lòng non, khấu đuôi khoảng 1h đồng hồ.

Bước 5: Dùng chảo nướng để nướng lòng. Thêm chút dầu ăn rồi cho lòng vào nướng.

Lòng nướng thơm phức cuộn với rau sống chấm sốt thì còn gì ngon bằng - Ảnh 3

Lòng nướng ăn kèm với rau diếp xoăn và kim chi thì thật là tuyệt.

Lòng nướng thơm phức cuộn với rau sống chấm sốt thì còn gì ngon bằng - Ảnh 4
 

Lòng nướng thơm phức cuộn với rau sống chấm sốt thì còn gì ngon bằng - Ảnh 5

 Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nướng lòng ngon theo công thức này!

Cách làm lòng lợn sạch, thơm ngon trắng giòn nhất lại không còn hôi tanh

Cách làm lòng lợn sạch, thơm ngon trắng giòn nhất lại không còn hôi tanh - là người nội trợ bạn cần bỏ túi ngay

TIN MỚI NHẤT