Khoai tây nghiền nhân phô mai đút lò thơm ngon bổ dưỡng

24/03/2016 09:19

Vị thơm ngọt tự nhiên của rau củ kết hợp cùng nhân phô mai mozzarella béo ngậy, dai dai sẽ khiến bạn nóng lòng thưởng thức món này ngay khi vừa ra khỏi lò!

Ảnh: internet

Nguyên liệu

- 2 củ cà rốt cỡ nhỏ

- 2 củ khoai tây

- 1 củ hành tây

- 1 củ tỏi

- 100g phô mai mozzarella

- 1 thìa canh dầu oliu

- 1 thìa cà phê muối

- 1/3 thìa cà phê hạt tiêu (không bắt buộc)

Cách làm

- Khoai tây, cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái quân cờ để khi luộc nhanh chín. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành tây lột vỏ, thái hạt lựu. Phô mai thái miếng con chì (cỡ ngón tay).

- Cho khoai tây và cà rốt vào nồi, chế nước ngập sâm sấp rồi đậy vung, bắc lên bếp đun. Sau khi nước sôi chừng 7-10 phút là các nguyên liệu chín, chắt bỏ nước, đổ ra rây cho ráo nước. Hành tỏi phi thơm cùng dầu oliu rồi trút chung vào với khoai tây cà rốt.

- Dùng dụng cụ ép khoai tây hoặc miết qua rây để nghiền nhuyễn tất cả các nguyên liệu. Nghiền chứ không dùng máy xay, vì nếu xay thì phần nguyên liệu sẽ bị ướt, rất dính. Sau đó trộn đều cùng phần gia vị, chia thành từng viên nhỏ, ấn hơi dẹt rồi đặt miếng mozzarella vào giữa, gói kín lại. Xếp vào khay có lót giấy bạc.

- Làm nóng lò ở 200 độ C rồi đặt khay vào lò nướng trong khoảng 10 phút với cả 2 thanh nhiệt cho lớp vỏ bên ngoài se lại, phần nhân phô mai bên trong nóng chảy tỏa mùi thơm rất hấp dẫn.

- Dùng nóng rất ngon, phù hợp với những bé lười ăn rau củ.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Công thức làm phở xào mới toanh, cực nhanh mà ăn ngon "sững sờ"
Với toàn các nguyên liệu rau củ quen thuộc, món phở xào này rất hợp cho những ngày hè nắng nóng vì khi ăn cảm...
XEM TIẾP
Chưa đến 60k, bữa tối ăn 2 món này thôi vừa đỡ nóng mệt lại ngon miệng
Những ngày hè nắng nóng, bữa tối thường mình chỉ nấu 2 món hay có hôm thậm chí 1 món để giảm thiểu thời gian...
XEM TIẾP
Đây chính là cách làm kem dừa Thái đang "gây sốt" khắp nơi, hãy làm ngay để thổi bay nắng nóng mùa hè
Món kem dừa Thái thơm bùi bùi, lại ngọt mát quá thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng như hiện nay.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM