Khám phá cách muối dưa giá ngon ăn liền đơn giản tại nhà

15/01/2018 14:15

Ngày Tết mà có thêm món dưa giá để ăn kèm với thịt nấu đông hay giò thủ, giò lụa thì quá tuyệt. Vì thế, bạn còn ngần ngại gì nữa mà không “lăn” ngay vào bếp để thực hiện muối dưa giá chứ? Tuy nhiên, để món này thêm giòn, dai và ngon thì bạn cần phải có chút mẹo nhỏ. Do đó bài viết này sẽ tiết lộ từ A đến Z cách muối dưa giá ngon ăn liền đảm bảo ngon hết sảy, để bạn có thể trổ tài nấu nướng, lấy lòng mọi thành viên trong gia đình một cách dễ dàng.

Để món dưa giá ngon và giòn, có vị chua chua ngọt ngọt thì bạn phải chọn được nguyên liệu tươi, đồng thời có công thức pha chế nước muối ngâm hoàn hảo. Đặc biệt, nếu muốn kích thích thị giác thì bạn cần phải biết phối hợp các màu sắc của nguyên liệu lại nhau. Lúc này, món dưa giá không chỉ đảm bảo “ngon về chất lượng mà còn đẹp về mẫu mã”. Chỉ cần thực hiện cách muối dưa giá ngon ăn liền theo đúng chỉ dẫn thì chắc chắn rằng sẽ đáp ứng được đầy đủ các điều kiện trên.

Nguyên liệu để làm món dưa giá

Nhặt giá thật sạch để làm dưa giá
Nhặt giá thật sạch để làm dưa giá. Ảnh internet

Giá: 300gr.

Cà rốt: 1 củ (khoảng 30gr).

30gr hẹ.

Đường, muối.

Chanh hoặc giấm.

Hướng dẫn cách làm dưa giá ngon ăn liền

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Muốn dưa giá để được lâu thì bạn cần phải nhặt và phân loại giá thật kỹ. Hãy nhặt bỏ những cọng bị dập, để lại những cọng tươi, mọng, sau đó rửa sạch, để ráo.

Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ thành sợi, cắt ngắn bằng cọng giá, để tô điểm cho món dưa giá thật đẹp mắt.

Hẹ nhặt bỏ những cọng héo vàng, rửa sạch và cũng cắt thành khúc bằng với cọng giá.

Bước 2: Làm nước để muối giá

Bạn dùng nước đun sôi để muối giá. Cho nước này vào 1 cái thau sạch, rồi thêm đường, muối, chanh vào hòa tan (tùy theo khẩu vị của từng gia đình mà độ chua, mặn, ngọt bạn nêm cho hợp lý). 

Bước 3: Trộn đều nguyên liệu

Cho nước muối vào nguyên liệu rồi trộn đều
Cho nước muối vào nguyên liệu rồi trộn đều. Ảnh internet

Sau khi làm xong nước muối thì bạn hãy cho toàn bộ cách nguyên liệu đã sơ chế vào trộn đều, để khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cho giá vào hũ

Bạn cho tất cả nguyên liệu đã được trộn đều với hỗn hợp nước muối vào 1 cái hũ có nắp đậy. Sau đó nhẹ nhàng dùng đũa sạch nhấn phần giá, cà rốt xuống cho ngập nước. Để khoảng vài giờ khi trở nên hơi chua, giòn giòn thì có thể lấy ra ăn được ngay.

Món dưa giá muối xổn này chỉ nên chế biến và ăn trong ngày là ngon nhất. Nếu để quá lâu, dưa giá sẽ mất đi độ giòn giòn, dai dai, trở nên chua và nhũn ra. Không chỉ có dịp Tết mà hàng ngày bạn cũng nên thường xuyên làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Bởi khi ăn chúng có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏelàm đẹp da.

Theo các chuyên gia, một làn da muốn mịn màng, săn chắc, khỏe mạnh thì cần phải được chăm sóc từ bên trong, cung cấp đủ các dưỡng chất để da khôi phục sức sống sau một ngày làm việc mệt mỏi, phải tiếp xúc với khói bụi ngoài môi trường. Dưa giá chứa nhiều chất oxy hóa, vitamin E, vitamin C, vì thế khi ăn món này đều đặn sẽ có tác dụng hấp thu tia tử ngoại, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt, làm sạch lỗ chân lông, hạn chế nhăn và thâm, giúp da mặt bớt khô, căng mịn màng trắng sáng hơn.

Món dưa giá
Món dưa giá. Ảnh internet

Đặc biệt là theo Đông y, để chữa bệnh da khô, nếp nhăn, đồi mồi thì chỉ cần lấy 500g giá đậu tương phơi khô đem rang lên, tán mịn, trộn với rượu trắng. Uống 3 g hỗn hợp này mỗi lần, ngày ba lần, liên tục ba tháng, da mặt sẽ tươi sáng và đẹp hơn.

Vì thế, muốn tận dụng hết được lợi ích từ giá, thì ngoài học cách muối dưa giá ngon ăn liền, thì bạn có thể ăn giá sống, hoặc trộn giá thành món salad để ăn đều được nhé!

Hướng dẫn cách làm chả giò ngon nhất ăn tết
Chả giò hay còn có tên gọi khác là nem rán. Đây là món ăn ngon không thể thiếu trong dịp tết cổ truyền. Nó...
XEM TIẾP
Giảm cân bằng táo, sút 3kg/tuần là chuyện nhỏ
Giảm cân bằng táo được xem là một trong những chế độ ăn kiêng hiệu quả, mang lại vóc thon gọn cho phái đẹp. Hơn...
XEM TIẾP
Tìm hiểu cách làm nem chua không cần bột làm nem
Trong cách làm nem chua thông thường, bạn cần dùng đến gói gia vị chuyên dùng để làm nem chua. Chính gói gia vị này...
XEM TIẾP
4-cach-pha-nuoc-cham-cuc-nhanh-an-la-ghien
Món ăn sẽ tăng thêm phần ngon nếu có được nước chấm hấp dẫn. Và 4 loại nước chấm sau... ...
cau-be-ngat-ngay-sau-khi-hon-co-hang-xom
Sau khi trao nụ hôn đầu tiên cho cô bé nhà bên, chàng trai đã phấn khích đến mức gần... ...
phuong-oanh-toi-thich-dan-ong-co-chieu-sau-tam-hon
Nữ diễn viên "Quỳnh Búp Bê" chia sẻ về tình yêu, chuyện kết hôn và làm đẹp.
phan-ung-het-hon-cua-be-khi-thay-me-bien-hinh-bang-mat-na-duong-da
Khuôn mặt kỳ lạ và đáng sợ của mẹ khiến các bé đi từ ngạc nhiên tới sợ hãi và... ...
man-di-dam-cuoi-chat-phat-ngat-cua-hoi-ban-than-khien-dan-mang-cuoi-bo
Loạt dép tổ ong đủ màu nổi bật cùng 'quyển' tiền mừng cưới bá đạo của hội bạn thân khiến... ...
canh-tuong-chua-tung-xuat-hien-tren-sa-mac-a-rap-gay-bao-cong-dong-mang
Đoạn clip ghi lại cảnh tượng giống như ngày tận thế trên sa mạc Ả Rập Xê Út đã nhanh... ...
anh-duc-bi-tinh-cu-lam-vy-da-phan-biet-doi-xu-vi-xau
Lý Do khiến Lâm Vỹ Dạ phân biệt đối xử giữa Anh Đức và Trịnh Thăng Bình khiến Trấn Thành... ...
cuoc-song-hanh-phuc-o-canada-cua-cap-doi-chong-xau-vo-xinh-sau-4-nam-ket-hon
Bỏ ngoài tai mọi lời gièm pha, dị nghị của một số người xung quanh, Trần Lâm (1991) bị thương... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
mai-phuong-chia-se-tinh-trang-benh-moi-nhat-hai-la-phoi-gan-nhu-da-phuc-hoi-tro-lai
"Trước khi nhập viện lá phổi trái của Phương giống như biến mất luôn, bị mờ hoàn toàn. Lá phối... ...
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...