Hướng dẫn chị em cách làm bánh flan ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết

11/09/2018 16:24

Bánh flan thơm ngon hấp dẫn với vị béo ngậy của sữa tươi hòa quyện cùng trứng gà là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, nhất là trẻ nhỏ. Cách làm bánh flan cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để cả gia đình thưởng thức.

Bánh flan hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, hương vị béo ngậy thơm ngon sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để làm bữa ăn phụ trong ngày. Món ăn này còn rất bổ dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích.

Hướng dẫn chị em cách làm bánh flan ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 1
Bánh flan là món quà vặt được nhiều người yêu thích - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm bánh flan ngon không khó, với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị:

Cách làm bánh flan ngon hơn ngoài hàng đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

Phần bánh

- 6 quả trứng gà

- 50ml sữa tươi

- 60gr đường

- 100ml nước lọc

- 2 ống vani

Phần caramen

- 60gr đường

- 100ml nước lọc

- 1 thìa nước cốt chanh

Hướng dẫn thực hiện:

Cách làm phần caramen

Bắc nồi lên bếp, cho đường và nước vào nồi theo tỷ lệ 3 đường : 2 nước rồi đun với lửa nhỏ. Đến khi đường tan hết, bạn để nồi đun thêm khoảng 5-10 phút nữa. Dùng thìa khuấy đều tay trong quá trình đun, đến khi thấy nước đường ngả sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Lúc này, bạn thêm vào một thìa nước chanh tươi vào phần caramen để tạo mùi hương và giúp phần caramen lâu cứng lại hơn.

Sau đó nhanh tay đổ lớp caramen còn nóng vào khuôn, hộp hoặc cốc đã chuẩn bị sẵn.

Hướng dẫn chị em cách làm bánh flan ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 2
Chuẩn bị phần caramen cho bánh flan - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm phần bánh flan

Trứng gà dùng lòng đỏ và trắng của 2 quả, 4 quả còn lại chỉ lọc lấy phần lòng đỏ trứng. Cho toàn bộ phần trứng vào tô lớn, thêm 60gr đường vào khuấy đều nhẹ nhàng để bọt khí không xuất hiện, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết là được.

Hướng dẫn chị em cách làm bánh flan ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 3
Khuấy đều nhẹ nhàng để bọt khí không xuất hiện - Ảnh minh họa: Internet

Tiếp tục bắc nồi lên bếp, đổ sữa tươi đã chuẩn bị vào đun nóng đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đổ phần trứng vào sữa nóng, đánh nhẹ nhàng để không bị nổi bọt khí hay vón cục, thêm vani vào để tạo mùi thơm hấp dẫn.

Sau đó dùng rây lọc qua 1 lần để đảm bảo hỗn hợp không bị vón cục, từ từ rót hỗn hợp đã lọc vào những cốc đã có sẵn caramen đến lưng cốc.

Hướng dẫn chị em cách làm bánh flan ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 4
Đổ sữa tươi đã chuẩn bị vào đun nóng - Ảnh minh họa: Internet

Một trong những khâu quan trọng nhất khi làm bánh flan là hấp bánh. Đây cũng là bước quyết định sự thành công của mẻ bánh.

Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc nồi hấp đã có sẵn nước đun sôi. Khi nước sôi, bạn đặt các cốc bánh flan vào nồi, phủ lên trên một chiếc khăn để tránh bánh bị ngấm nước từ nắp nồi. Hấp bánh khoảng 15-20 phút, thỉnh thoảng mở nắp nồi để tránh nước từ nắp nhỏ xuống bánh.

Hướng dẫn chị em cách làm bánh flan ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 5
Đổ hỗn hợp vào từng cốc rồi đem đi hấp - Ảnh minh họa: Internet

Nếu muốn kiểm tra độ chín của bánh, bạn có thể dùng một chiếc tăm nhúng vào cốc bánh, nếu thấy que tăm không bị dính bánh thì bánh đã chín.

Bánh sau khi chín, bạn chỉ cần úp bánh ngược ra đĩa, thưởng thức cùng cà phê và đá bào. Bánh flan ngon sẽ có màu vàng óng, không có những lỗ nhỏ hay bị rỗ xung quanh, có vị ngọt vừa,thơm ngậy và mềm mịn.

Hướng dẫn chị em cách làm bánh flan ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 6
Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bánh flan thơm mềm béo ngậy thôi nào - Ảnh minh họa: Internet

Chúc bạn thành công với cách làm bánh flan ngon đơn giản này tại nhà nhé!

Cách làm bún măng ngan thơm ngon, lạ miệng đổi vị cuối tuần, ai ăn cũng phải tấm tắc khen
Bún măng ngan với nước dùng đậm đà sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình ngày...
XEM TIẾP
Cách làm bún bò giò heo ngon hơn ngoài hàng giúp đổi vị cho cả gia đình ngày lễ 2/9
Sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay làm món bún bò giò heo thơm ngon, đậm đà để cùng gia đình...
XEM TIẾP
Cách làm kim chi dưa chuột muối chuẩn vị Hàn cực đơn giản tại nhà, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
Nếu kim chi cải thảo đã quá quen thuộc thì bạn có thể biến tấu với kim chi dưa chuột muối ngon chuẩn vị Hàn....
XEM TIẾP
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
em-be-gia-vo-khoc-an-va-khien-nhieu-nguoi-bat-cuoi
Trong lúc khóc, cháu bé vẫn không quên dừng lại và hé mắt để xem cảm giác của mọi người... ...
cong-thuc-mat-na-vang-giup-phuc-hoi-toc-hu-ton-sau-mot-thang
Hai thành phần 'vàng' là trứng gà và dầu ô liu kết hợp với dầu dừa sẽ bổ sung dưỡng... ...
hanh-ha-truong-giang-nha-phuong-khong-thuong-tiec-cau-be-khien-tran-thanh-khong-the-nhin-cuoi
Cậu bé lấy ảnh Nhã Phương ra và bắt Trường Giang phải gọi vợ mình là con heo, điều này... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...
lam-khanh-chi-tiet-lo-nhin-an-de-danh-tien-mua-4-can-nha
Nữ ca sĩ khiến MC Khả Như bất ngờ khi khoe tài sản và thừa nhận không biết nấu ăn,... ...
be-trai-song-sot-than-ky-khi-roi-tu-tang-3-xuong-trung-nguoi-ban
Khi cậu bé leo lên tòa nhà 3 tầng cách mặt đất 12 mét để lấy chiếc diều bị mắc... ...
clip-tre-mam-non-ngoi-thien-sieu-dang-yeu-don-tim-dan-mang
Mỗi bé một cảm xúc, biểu cảm khác nhau nhưng đều hết sức đáng yêu.
truoc-khi-lay-loi-kho-do-ninh-duong-lan-ngoc-da-co-man-catwalk-voi-than-thai-dinh-cao
Các fan hâm mộ không khỏi thích thú với từng bước catwalk chuyên nghiệp, chẳng kém cạnh bất kì siêu... ...