Học người Nhật cách làm thịt xá xíu ngon không tưởng

05/11/2016 06:47

Món thịt xá xíu không lạ, nhưng với cách làm mới này, sẽ tiết kiệm cho bạn nhiều thời gian, và hơn hết là sẽ cho bạn thành phẩm thật đẹp mắt với từng lớp thịt xoắn ốc trông như chiếc bánh baumkuchen nổi tiếng.

Học người Nhật cách làm thịt xá xíu ngon không tưởng - Ảnh 1

Nguyên liệu

- 400g thịt ba rọi thái lát mỏng, dài

- một lóng gừng

- một khúc hành boa-rô

- 2 muỗng canh bột bắp

- gia vị: nước tương, rượu trắng, đường, tiêu, muối

Cách làm

Trải thịt heo ra thớt, rắc ít muối tiêu lên khắp bề mặt cho thịt thấm gia vị.

Rắc bột bắp đều khắp bề mặt thịt.

Bạn lấy 2 lát thịt, xếp chồng lên mép nhau một tí rồi cuộn tròn lại như cuộn chả giò.

Bạn tiếp tục xếp 2 lát thịt chồng lên mép nhau, cho miếng thịt đã cuộn vào, tiếp tục cuộn tròn lại như bước 3.

Tiếp tục thực hiện cho đến khi hết thịt hoặc đạt đến độ to vừa ý. Với số thịt trên bạn có thể cuộn được làm 2 phần.

Cho chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho thịt vào chiên sơ cho vàng, trở mặt kia để đảm bảo miếng thịt được vàng đều.

Khi thịt đã vàng đều, bạn dùng giấy thấm dầu lau hết phần mỡ thừa trong chảo rồi cho vào chảo 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh rượu trắng, 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê đường rồi cho vài lát gừng và đầu hành boa rô vào. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp và nấu đến khi nước đặc lại. Tắt bếp, thái miếng mỏng tuỳ ý và dùng.

Món thịt xá xíu không lạ, nhưng với cách làm mới này, sẽ tiết kiệm cho bạn nhiều thời gian, và hơn hết là sẽ cho bạn thành phẩm thật đẹp mắt với từng lớp thịt xoắn ốc trông như chiếc bánh baumkuchen nổi tiếng. Miếng thịt mềm, vị đậm đà, có thể dùng với cơm trắng hoặc ăn với các món mì đều rất ngon và hấp dẫn.

Học người Nhật cách làm thịt xá xíu ngon không tưởng - Ảnh 2

Chúc bạn thành công.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Đổi bữa với rau càng cua trộn thịt bò ngọt mát
Rau càng cua là một loại rau quen thuộc dễ trồng, khi kết hợp với thịt bò lại cho ra một món ăn vô cùng...
XEM TIẾP
Tranh thủ nghỉ giữa hiệp, làm ngay bữa tối chỉ mất 5 phút vẫn ngon như nhà hàng
Lò vi sóng là một thiết bị nhà bếp hữu ích, nhất là đối với những người bận rộn. Lò vi sóng không chỉ giúp...
XEM TIẾP
Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết
Chị em có thể làm thêm món mứt khoai tây vừa thơm ngon lại dễ ăn này cho gia đình hoặc khách đến chơi nhà...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM