Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán

31/01/2019 13:00

Bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món giò bì ớt rất lạ miệng mà ngon nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm giò bì ớt:

Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán - Ảnh 1

1kg giò sống 

300g da/bì heo sạch

50g ớt đỏ hay ớt xanh tùy bạn

Cách làm:

Giò sống nếu các bạn mua ngoài chợ thì họ ướp gia vị rồi nên cũng đủ mặn vì vậy không cần thêm gì nữa. Còn nếu các bạn tự làm thì hãy theo hướng dẫn tại đây. Da heo các bạn về rửa với muối, giấm cho sạch và cạo hết chất bẩn, để cho ráo nước. Bắc nồi nước lên bếp, bật lửa cho vào nồi 1 muỗng canh muối, 1 muỗng tiêu hột, 5 củ hành tím (nếu không có dùng 1 củ hành tây), một miếng gừng nhỏ và luộc cho bì chín.

Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán - Ảnh 2

Khi thấy nước sôi bì nổi lên, các bạn bấm tay vào miếng bì xem mềm ưng ý hay chưa, nếu được thì trút ra thau nước đá lạnh cho bì săn lại và trắng hơn. Đem bì xắt mỏng. Ớt để nguyên trái. Cho vào máy quết để bàn 1 ký giò sống, tiếp đến bì quết khoảng 1 phút và cho ớt vào quết cho đều.

Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán - Ảnh 3

Đem ra gói trong lá và hấp hay luộc khoảng 1 tiếng. Khi nước sôi các bạn cho cây chả vào trong nồi, vặn lửa nhỏ vừa và để khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau 1 tiếng đồng hồ, tắt lửa để cho cây chả nguội thì hãy lấy ra.

Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán - Ảnh 4

Cắt ra và trình bày lên đĩa, các bạn có thể thưởng thức món chả bì ớt này.

Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán - Ảnh 5

Không thích ớt các bạn có thể bỏ tiêu hột vào thay thế cũng được.

Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán - Ảnh 6

Chúc các bạn Tết bình an, vui vẻ nha!

Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán - Ảnh 7

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Có một bí quyết để làm giò heo vừa ngon lại không ngán ngấy, chị em tha hồ ăn giúp bổ sung collagen
Với cách làm dưới đây, bạn sẽ có món giò heo giúp bổ sung collagen làm đẹp da hiệu quả mà chẳng sợ ngán ngấy!
XEM TIẾP
Hot mom Việt ở Anh chia sẻ cách làm chả giò chay ngon nhức nhối
Đây là cách làm chả giò chay vừa đơn giản vừa ngon bạn có thể áp dụng được ngay.
XEM TIẾP
Công thức làm chả giò vừa nhanh vừa ngon
Mách bạn cách làm chả giò cực ngon cực dễ.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM