Trang chủ Nấu gì hôm nay

Học cách làm mứt từ vỏ quýt thơm ngon, lạ miệng chuẩn bị đón Tết về

04/02/2018 10:42
Chủ đề: Cách làm mứt tết

Đừng vội vàng vứt phần vỏ quýt đi vì bạn có thể chế biến chúng thành những món mứt vô cùng ngon và độc đáo cho ngày Tết. Các chị em hãy vào bếp và học ngay cách làm mứt từ vỏ quýt ở dưới đây nhé!

Với vài bước thực hiện đơn giản, các chị em nội trợ có thể làm ra những món mứt từ vỏ quýt lạ miệng với màu sắc đẹp mắt và có tác dụng trị ho vô cùng hiệu quả để chiêu đãi người thân và bạn bè dịp Tết.

Học cách làm mứt từ vỏ quýt thơm ngon, lạ miệng chuẩn bị đón Tết về ảnh 1
Món mứt làm từ vỏ quýt thơm ngon, lạ miệng cho những ngày đầu năm mới - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm mứt từ vỏ quýt thơm ngon, đơn giản

Mứt vỏ quýt dẻo ngọt ngào cho ngày Tết

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Vỏ quýt: 300g

- Đường: 200g

- Mật ong: 1 muỗng canh

- Muối: 1 muỗng cà phê

Thực hiện:

Bước 1: Vỏ quýt bạn gọt bớt phần ruột trắng, rửa sạch để ráo rồi thái thành từng sợi dày khoảng 1cm.

Bước 2: Bạn nấu một nồi nước sôi, cho vỏ quýt vào chần khoảng 10 phút rồi vớt ra. Các chị em không nên bỏ qua bước này vì nó giúp loại bỏ vị đắng của vỏ quýt giúp món mứt ngon hơn.

Học cách làm mứt từ vỏ quýt thơm ngon, lạ miệng chuẩn bị đón Tết về ảnh 2
Chần qua nước sôi giúp vỏ quýt bớt đắng và món mứt sẽ ngon hơn - Ảnh minh họa: Internet

Bước 3: Vỏ quýt vừa chần xong đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 1-2 tiếng, sau đó vớt ra rửa sạch với nước cho bớt mặn rồi để ráo.

Bước 4: Tiếp theo, bạn trộn vỏ quýt với đường và mật ong rồi để yên trong khoảng 5-6 tiếng cho thấm đều gia vị.

Học cách làm mứt từ vỏ quýt thơm ngon, lạ miệng chuẩn bị đón Tết về ảnh 3
Vỏ quýt được trộn đều với đường và mật ong - Ảnh minh họa: Internet

Bước 5: Sau thời gian ướp, bạn đem vỏ quýt đun ở lửa thật nhỏ, chú ý đảo đều tay để không bị cháy. Trong quá trình đảo, nếu vỏ quýt hơi cháy do mất nước, bạn có thể thêm vào một chút nước cốt quýt để tránh bị khét và tạo hương vị thơm ngon hơn cho món mứt.

Bước 6: Khi thấy nước đường cạn hết, bạn tắt bếp, để nguội rồi dùng đũa trộn đều cho các miếng mứt rời nhau.

Bước 7: Cuối cùng cho mứt làm từ vỏ quýt vào hũ đậy nắp kín để dùng dần trong những ngày Tết.

Học cách làm mứt từ vỏ quýt thơm ngon, lạ miệng chuẩn bị đón Tết về ảnh 4
Mứt làm từ vỏ quýt có màu vàng óng ánh và hương vị thơm ngon - Ảnh minh họa: Internet

Mứt xí muội vỏ quýt lạ miệng ngày đầu năm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Vỏ quýt: 300g

Muối: 4 muỗng canh

Đường: 3 muỗng canh

Bột cam thảo: 30g

Thực hiện:

Bước 1: Bạn thái vỏ quýt thành sợi mỏng, dài rồi trộn đều với chút muối, bóp nhẹ và để khoảng 1 phút. Sau đó, mang vỏ quýt đi rửa lại để loại bỏ hoàn toàn tinh dầu tiết ra.

Bước 2: Trộn đều vỏ quýt với lượng muối còn lại và ướp khoảng 2 tiếng. Sau đó, các chị em mang vỏ quýt đi phơi nắng 1 ngày hoặc cho vào lò sấy ở nhiệt độ 80 – 100 độ C.

Học cách làm mứt từ vỏ quýt thơm ngon, lạ miệng chuẩn bị đón Tết về ảnh 5
Vỏ quýt để vào lò sấy khô - Ảnh minh họa: Internet

Bước 3: Bạn mang vỏ quýt đã sấy hoặc phơi khô trộn đều với đường kính. Chờ đường tan hết, vớt vỏ quýt ra và để thật ráo.

Bước 4: Đặt một chiếc nồi đế dày lên bếp, khi đã nóng cho vỏ quýt vào rang ở lửa nhỏ nhất để tránh bị cháy khiến xí muội không được ngon. Đảo đều liên tục cho đến khi vỏ quýt thật khô thì tắt bếp.

Bước 5: Cuối cùng, bạn trộn đều xí muội vỏ quýt với bột cam thảo rồi bảo quản trong lọ kín và thưởng thức thôi nào.

Học cách làm mứt từ vỏ quýt thơm ngon, lạ miệng chuẩn bị đón Tết về ảnh 6
Mứt xí muội vỏ quýt với vị mằn mặn giúp giải ngán hiệu quả cho những ngày Tết - Ảnh minh họa: Internet

Chúc chị em thành công với cách làm mứt từ vỏ quýt đơn giản này.

Tự tay làm 3 loại mứt trái cây ngon chảy nước miếng gây sốt dịp Tết 2018, ăn càng nhiều da đẹp, eo thon, bụng phẳng như siêu mẫu
Tết này hãy tự tay làm 3 món mứt vừa thơm ngon lại hỗ trợ làm đẹp hiệu quả ngay tại nhà.
XEM TIẾP
Sên mứt dừa thường gặp nhất tình trạng đường không kết tinh và đây là cách “chữa cháy”
Nhiều chị em ban đầu rất hào hứng nhưng sau đó thì hoảng cả lên vì sên mãi mà mứt không kết tinh, hay mứt...
XEM TIẾP
Để có món mứt hạt sen bùi ngon ngọt mát bạn hãy tham khảo ngay bài viết này
Mứt hạt sen thơm bùi, ngọt thanh rất thích hợp làm qùa biếu hoặc để mời khách đến chơi nhà trong những ngày Tết sẽ...
XEM TIẾP
Ngày: 20/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt cốt-lết heo (kg)  85.000 TP.HCM
 Mỡ heo (kg)  50.000 TP.HCM
 Thanh long ruột trắng (kg)  30.000TP.HCM 
Cá rô đồng (kg) 150.000TP.HCM
Cá chẽm phi-lê (kg) 240.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 30.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 25.000TP.HCM
Sườn nướng mật ong (kg)197.900TP.HCM
Cá chim trắng (kg) 179.000TP.HCM
Thịt đùi heo (kg) 69.900TP.HCM
Cá hồi (kg) 469.000TP.HCM
Rau muống (kg) 16.900TP.HCM
Xà lách Đà Lạt (kg) 29.900TP.HCM
Ếch làm sạch nguyên con(kg)78.900TP.HCM
Chả cá viên hấp gói 500g (gói)28.900TP.HCM
Cá thu (kg) 190.000TP.HCM
Cá ngân (kg) 65.000TP.HCM
Cá chẻm (kg) 110.000TP.HCM
Cá đổng (kg) 60.000TP.HCM
Cá nục (kg) 50.000TP.HCM
Bạc má (kg) 67.000TP.HCM
Cá bớp (kg) 210.000TP.HCM
Dưa hấu (kg) 10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 17.000TP.HCM
Thơm (kg) 7.000TP.HCM
Xoài cát (kg)80.000TP.HCM
 Mãng cầu xiêm (kg)  25.000TP.HCM