Gà sốt chua ngọt cho bữa tối ngon cơm

09/02/2017 22:09

Để làm thêm phong phú món ăn với nguyên liệu là gà thì bạn hãy thử biến tấu thử với gà sốt chua ngọt này. Vừa bắt mắt, ăn lại không ngán.

Nguyên liệu:

500gr thịt ức gà, cắt miếng dày vừa ăn

¼ muỗng café dầu mè

1/8 muỗng café tiêu

¼ muỗng café bột tỏi (hoặc thay bằng tỏi băm nhuyễn) tuỳ chọn

¼ muỗng café muối

50gr bột bắp

Dầu ăn để chiên

Nguyên liệu sốt cam:

1 muỗng canh dầu ăn (15gr)

6 trái ớt đỏ khô (nếu không muốn ăn cay có thể bỏ qua hoặc cho ít lại)

3-4 miếng trầm bì (tuỳ chọn) Để làm tăng hương vị của cam trong món ăn

2 miếng hoa hồi

50ml nước cam tươi

2 muỗng canh giấm (30ml)

2 muỗng canh đường (30gr)

1 muỗng canh nước tương (15ml)

30gr bột bắp + 30ml nước

1 nhánh hành lá cắt khúc dài 2cm

Thực hiện:

Gà sốt chua ngọt cho bữa tối ngon cơm - Ảnh 1

Bước 1

Thịt ức gà cắt khúc dày vừa ăn, ướp với dầu mè, muối, tiêu, tỏi (hoặc bột tỏi) trong ít phút. Sau đó lăn qua hỗn hợp bột bắp cho áo đều miếng gà.

Gà sốt chua ngọt cho bữa tối ngon cơm - Ảnh 2

Bước 2

Làm nóng chảo với dầu ăn, rồi cho thịt ức gà đã lăn bột vào chiên đến khi chín vàng giòn.

Gà sốt chua ngọt cho bữa tối ngon cơm - Ảnh 3

Bước 3

Trong 1 chảo khác, cho 1 muỗng dầu ăn vào làm nóng. Rồi cho ớt, trầm bì, hoa hồi vào chiên cho thơm.

Gà sốt chua ngọt cho bữa tối ngon cơm - Ảnh 4

Bước 4

Thêm gà vào cùng với nước cam, giấm, đường, nước tương và hỗn hợp bột bắp pha với nước vào xào qua cho thấm gia vị. Cuối cùng là cho hành lá cắt khúc vào xào thêm ít phút với lửa to đến khi sốt sệt lại là đạt.

Thành phẩm: 

Gà sốt chua ngọt rất đưa cơm. Vì có sốt cam chua ngọt cay cay the của ớt ăn mãi không ngán. Thịt gà mềm bên trong, giòn và thấm vị và sốt khi cắn vào. Món ngon này rất thích hợp cho bữa cơm tối của gia đình đấy!

Gà sốt chua ngọt cho bữa tối ngon cơm - Ảnh 5

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Bé lười ăn trái cây, mẹ làm ngay món kem này đảm bảo hết trong 3 nốt nhạc!
Với 2 nguyên liệu chính là đu đủ và sữa chua, mẹ nào cũng có thể chắc chắn rằng món kem này rất tốt cho...
XEM TIẾP
Nhà tôi có món xốt chấm rau sống ngon rụng rời, ai đến ăn cũng hỏi xin công thức!
Sau những ngày Tết với những bữa ăn nhiều đạm thì món xốt chấm rau sống này "đắt hàng" cực kỳ ở nhà tôi!
XEM TIẾP
Không ngờ chỉ cần thêm nguyên liệu này món thịt chiên đã "nâng tầm" hơn hẳn
Nguyên liệu thêm vào món thịt chiên vô cùng quen thuộc nhưng sẽ giúp cho thịt mềm và đậm vị hơn.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM