Gà rang muối giòn tan, cả nhà tranh nhau gắp

Nấu gì hôm nay 13/12/2018 05:00

Hương vị thơm lừng, giòn giòn lạ miệng của thịt gà và hỗn hợp muối rang độc đáo đã tạo nên món gà rang muối thơm ngon khó cưỡng, ăn một lần là nhớ mãi

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt gà

- 3 thìa bột chiên giòn

- 3 thìa bột muối rang

- 1 nhánh gừng

- 3 cây sả

- 1 ít lá chanh

- Hạt nêm, tiêu trắng, muối

- Dầu ăn

Gà rang muối giòn tan, cả nhà tranh nhau gắp - Ảnh 1

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: gà bóp kỹ với chút giấm và muối rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch mùi hôi. Chặt gà thành những miếng vừa ăn cho vào tô cùng với chút xíu muối, bột ngọt, 1 xíu bột nêm, tiêu và trộn đều nguyên liệu, ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sả rửa sạch rồi cắt khúc dài, tước nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi. Lá chanh rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ.

Gà rang muối giòn tan, cả nhà tranh nhau gắp - Ảnh 2

Bước 3: Gà sau khi đã ướp xong thì cho bột chiên giòn vào xóc đều để cánh gà bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài.

Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu sôi thì cho sả, gừng, lá chanh vào chiên sơ qua tới khi sả gừng, lá chanh chín giòn là vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Gà rang muối giòn tan, cả nhà tranh nhau gắp - Ảnh 3

Bước 5: Vẫn chảo dầu đấy, bạn gắp từng miếng gà cho vào chiên, đợi cho gà chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Gà rang muối giòn tan, cả nhà tranh nhau gắp - Ảnh 4

Bước 6: Cho gà vừa chiên vào âu to, thêm sả, lá chanh và gừng vào cùng sau đó cho 2-3 thìa bột muối rang rồi xóc thật đều nguyên liệu, bày ra đĩa thưởng thức.

Gà rang muối giòn tan, cả nhà tranh nhau gắp - Ảnh 5Gà rang muối giòn tan, cả nhà tranh nhau gắp - Ảnh 6

Ảnh: Hang Nguyen Viet

Món ăn giản dị từ thịt gà này là món không thể thiếu trong gia đình tôi vào mùa đông

Món thịt gà cay cay thơm nức cực kỳ hợp để ăn cùng cơm trắng nóng hổi.

TIN MỚI NHẤT