Đùi gà cuộn sóng sánh sốt, vừa ngon vừa đẹp xuất sắc

02/12/2018 05:00

Không quá khó để bạn có thể tự trổ tài tại nhà với món đùi gà cuộn ngon bá cháy. Miếng thịt gà mềm ngọt cùng nước sốt sóng sánh bắt mắt, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 đùi tỏi gà công nghiệp

- 2 tai nấm mèo, ngâm nở rửa sạch

- 1 củ cà rốt nhỏ, chẻ dọc chần sơ; có thể dùng đậu cô ve cũng được.

- 1 quả trứng gà nhỏ, nêm chút gia vị chiên mỏng.

- Giò sống

Đùi gà cuộn sóng sánh sốt, vừa ngon vừa đẹp xuất sắc - Ảnh 1

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Đùi gà rửa nước muối để ráo, xẻ dọc, rút xương ra đừng làm rách da.

- Bước 2: Dùng búa dần thịt dần mỏng đều, rắc một tí muối tiêu cho ngấm gia vị.

-Bước 3: Cuộn gà, bạn trải trứng chiên trên thớt sạch rồi đến nấm mèo, tiếp theo trét giò sống dàn thật mỏng, ở giữa là cà rốt, bạn cuộn lại thật khéo sao cho đều và chặt tay, sau đó dùng màng bọc thực phẩm cố định lại và cột chăt 2 đầu như cây nem vậy.

-Bước 4: Bỏ vào xửng hấp 20 phút cho chín, lấy ra chích màng bọc nặn hết nước mỡ cho ráo, để nguội bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút để dễ cắt nhé.

- Bước 5: Làm nước sốt gồm:

- 1/4 ớt chuông đỏ + 1/4 ớt chuông vàng rửa sạch xắt hạt lựu

- 2 muỗng cà phê tương ớt

- 2 muỗng cà phê dầu điều

- 1 muỗng cà phê nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường cát

- 1/3 muỗng cà phê bột bắp

- 1/2 chén con nước lọc

Cho các loại gia vị trên vào chảo xào đều cho sánh sau đó cho ớt chuông vào xào cùng cho chín là tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thiện món ăn

Xắt gà thành từng lát vừa. Không quá dày cũng không quá mỏng bỏ vào dĩa, trang trí và rưới nước sốt lên là món ăn đã hoàn thành.

Đùi gà cuộn sóng sánh sốt, vừa ngon vừa đẹp xuất sắc - Ảnh 2

Ảnh: Anhtuyet Tran

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cho cả đùi gà vào nồi cơm điện "nấu một thể", tôi bị mẹ chồng mắng nhưng món ăn của tôi khiến bà kinh ngạc
Ai cũng cho rằng đó là cách làm nhanh chóng và thiếu cẩn thận, tỉ mỉ nhưng thực chất bạn sẽ tiết kiệm được rất...
XEM TIẾP
Tự làm chả cá sốt cà chua dai ngon, đậm đà nóng hổi cho ngày lạnh
Thưởng thức món chả cá sốt cà chua đậm đà cùng cơm nóng mùa đông thì quá tuyệt.
XEM TIẾP
Bật mí công thức làm bánh rán mặn ấm bụng ngày đông
Bánh rán mặn với lớp vỏ giòn thơm bên ngoài, nhân thịt đậm đà bên trong kết hợp với sốt chấm sóng sánh hài hòa...
XEM TIẾP
diep-lam-anh-khoe-so-do-3-vong-sau-sinh
Diệp Lâm Anh khoe số đo 3 vòng sau sinh.
tieu-hoa-thuong-3-tuoi-o-thieu-lam-tu-khien-cong-dong-mang-trung-quoc-phat-cuong-vi-qua-dang-yeu
Tiểu hòa thượng 3 tuổi ở Thiếu Lâm Tự khiến cộng đồng mạng Trung Quốc phát cuồng vì quá đáng... ...
hoang-oanh-giat-minh-khi-nghe-tran-thanh-nhac-toi-tinh-cu-huynh-anh
Bỗng dưng bị hỏi người yêu cũ, Hoàng Oanh chỉ biết gượng cười: 'Em sao biết được. Anh chọc em... ...
hhen-nie-tu-hao-ho-vang-viet-nam-tai-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam đã có màn xuất hiện rạng rỡ và tự hào hô vang lời giới thiệu thần... ...
hhen-nie-dien-bikini-sai-buoc-catwalk-an-tuong-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Hoa hậu H'Hen Niê khoe trọn vóc dáng gợi cảm với bikini hai mảnh vàng rực, sải những bước catwalk... ...
hhen-nie-toa-sang-ruc-ro-voi-dam-da-hoi-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam H'Hen Niê chọn bộ đầm dạ hội màu vàng rực rỡ với phần xẻ tà táo... ...
dang-van-lam-choi-dan-khoe-giong-hat-ngot-lim-khien-fan-ngay-ngat
Không chỉ chơi đàn hay mà bài nhạc tiếng Nga cũng được thủ thành Đặng Văn Lâm thể hiện rất... ...
hoa-hau-an-do-gap-su-co-lo-nguc-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Đại diện Ấn Độ - Nehal Chudasama bất ngờ bị tuột váy và vô tình để lộ bầu ngực, dường... ...
tran-thanh-truong-giang-gay-bao-voi-nhung-phat-ngon-nhay-cam-tren-song-truyen-hinh
Những phát ngôn và hành động nhạy cảm của Trấn Thành - Trường Giang trên sóng truyền hình khiến nhiều... ...
lieu-linh-vuot-ben-phai-container-nguoi-di-xe-may-gap-tai-nan-kinh-hoang-tren-pho
Người đi xe máy đã quá liều lĩnh khi cố gắng vượt container ở khoảng cách vô cùng hẹp và... ...
truoc-khi-toa-sang-tren-san-khau-hoa-hau-do-my-linh-da-lay-loi-the-nay
Là nàng công chúa sang chảnh khi làm vedette trên sân khấu, nhưng sau cánh gà Đỗ Mỹ Linh lại... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...