Đổi vị với bạch tuộc nướng kiểu Ý

12/01/2016 10:39

Vẫn là món bạch tuộc nướng thông thường nhưng với cách chế biến độc đáo của ẩm thực Ý, bạn có thể mang lại cảm giác ngon và lạ miệng cho thực khách trong những dịp gặp gỡ.

Đổi vị với bạch tuộc nướng kiểu Ý - Ảnh 1
Ảnh: internet

Nguyên liệu

  • 1.3 kg bạch tuộc tươi
  • 100 ml rượu trắng
  • 25 g tiêu đen xay
  • 2 trái chanh,
  • 1 nút chai rượu vang
  • 2 củ tỏi, lột vỏ, đập dập
  • 50 ml dầu ô liu

Thực hiện

  • Rửa sạch bạch tuộc, cho  vào nồi cùng với rượu trắng, hạt tiêu, nước cốt một trái chanh, tỏi đập dập, nút chai rượu vang và một lượng nước vừa đủ ngập bạch tuộc.
  • Nấu sôi trên lửa liu riu cho đến khi bạch tuộc chín mềm, lấy ra để ráo nước.
  • Nhóm lửa cho than cháy đỏ hồng, thoa một phần dầu ăn lên vĩ nướng, sau đó dung cọ quét một lớp dầu ăn lên khắp bạch tuộc, nêm thêm ít muối tiêu cho vị đậm đà , nướng bạch tuộc khoảng vài phút đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
  • Cắt bạch tuộc ra thanh những miếng nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên con lên đĩa, trang trí cọng rau ngò tây và vài lát chanh cho đẹp mắt. Tiếp đến, chan phần dầu ô liu còn lại và nước cốt một trái chanh lên bạch tuộc, rắc thêm ít muối tiêu cho vừa ăn. 
Gà kho gừng dân dã, ấm bụng ngày thu
Món ăn thơm mùi gừng, đậm đà vị thịt gà, ăn cùng cơm nóng rất hợp, nhất là trong những ngày đầu thu mát mẻ.
XEM TIẾP
Bạch tuộc xào dưa đổi món bữa tối
Miếng bạch tuộc dai ngon, ăn kèm dưa xào sần sật là món chế biến nhanh, dành cho những người bận rộn.
XEM TIẾP
Bò kho khoai tây đậm đà, thơm lừng khiến cả nhà khen tấm tắc
Những miếng thịt bò ngọt nước nấu nhừ cùng khoai tây hòa quyện trong nước sốt đậm đà, khiến ai ăn một lần cũng phải...
XEM TIẾP

Tags:

ngoc-trinh-huong-dan-cach-an-mac-sao-cho-u30-van-nhu-gai-18
Xóa tan nỗi lo tuổi 30 ập đến, chỉ cần bạn biết mặc đẹp như Ngọc Trinh.
nam-thanh-nien-khon-don-vi-treu-cho
Anh chàng vừa chạy vừa cầu cứu nhưng chú chó dường như chẳng để tâm cho lắm.
boss-heo-tram-can-hot-nhat-mang-xa-hoi
Bạn có muốn một em "boss" như thế này không?
cuoi-ngat-voi-qua-tang-dam-cuoi-tu-hoi-ban-than-mam-chau-long-ban-deu-du-ca
Nhóm bạn bè của cô dâu chú rể đã mang đến set đồ tặng đám cưới gồm có: Bát, đĩa,... ...
nguoi-dan-ong-may-man-thoat-chet-trong-gang-tac-truoc-dau-xe-tai
Tài xế xe máy đã nhanh trí chuyển hướng khi thấy chiếc xe tải bất ngờ lao vào mình, chính... ...
hari-won-thach-thuc-doi-dot-nha-lam-vy-da-vi-dam-nhac-toi-tien-dat
Lâm Vỹ Dạ tuyên bố: "Trong lòng Hari Won chỉ có 1 người rap hay thôi" khiến khách mời và... ...
chi-em-phat-hon-voi-mon-qua-20-10-dac-biet-cua-chang-trai-tre
Món quà đầy bất ngờ dành cho người vợ xinh đẹp của chàng trai trẻ khiến bao chị em phải... ...
clip-tu-dua-gui-tang-tuan-hung-dung-hom-ban-than-gap-tai-nan
Tú Dưa hy vọng đây là món quà tinh thần, là động lực để giúp Tuấn Hưng vượt qua mọi... ...
than-thai-sieu-pham-cua-cau-be-dung-tay-khong-chat-gach
Chỉ trong nháy mắt viên gạch đã nát vụn với 'nội công' kinh người từ cậu nhóc.
du-cach-dien-mot-chiec-so-mi-trang
Kiểu áo cơ bản này có thể kết hợp linh hoạt cùng nhiều trang phục đa dạng như áo khoác... ...
2-kieu-toc-buoc-thap-dieu-da-cho-buoi-hen-ho-ngay-20-10
Tóc buộc thắt nút thấp sau gay hay biến tấu với các múi tết lớn mang đến vẻ dịu dàng,... ...
mon-qua-20-10-doc-dao-y-nghia-cua-canh-may-rau-khien-hoi-chi-em-phat-sot
Trên nền bài hát 'Những cô gái trên quê hương quan họ', những động tác múa rất điệu đà, tay... ...