Đầu tuần bận rộn, bữa tối 1 tô phở trộn là ngon mà đủ chất

03/04/2017 14:14

Nếu bạn quá bận rộn với công việc ở văn phòng thì có thể vào bếp làm phở trộn vừa nhanh vừa ngon lại đủ đầy dinh dưỡng cho bữa tối của gia đình nhé!

Nguyên liệu

1 bó phở khô

1 cây cần tây

6 quả cà chua bi

1/4 quả cà rốt

½ quả dưa chuột

½ củ hành tây

6 con tôm

1 quả chanh

Một ít rau mùi

Gia vị phần nước sốt

4 thìa canh tương ớt

2 thìa canh nước mắm

2 thìa canh đường

1/2 thìa canh tỏi băm

3 thìa canh nước chanh

1 quả ớt đỏ băm nhỏ

Một nhúm nhỏ lá rau mùi bỏ cọng.

Cách làm:

Đầu tuần bận rộn, bữa tối 1 tô phở trộn là ngon mà đủ chất - Ảnh 1

Bước 1

Ngâm phở khô trong nước lạnh trong vòng 30 phút. Bắc một ít nước để luộc chín tôm, tôm chín bóc vỏ và loại bỏ phần chỉ đen. Trong quá trình luộc có thể cho thêm một xíu muối để tôm được đậm đà.

Đầu tuần bận rộn, bữa tối 1 tô phở trộn là ngon mà đủ chất - Ảnh 2

Bước 2

Thái các quả cà chua bị làm bốn. Dưa chuột sau khi loại bỏ hạt thì thái thành các miếng chéo. Thái sợi cà rốt và hành tây. Cần tây loại bỏ các xơ già, thái miếng chéo vừa ăn.

Đầu tuần bận rộn, bữa tối 1 tô phở trộn là ngon mà đủ chất - Ảnh 3

Bước 3

Trộn đều các thành phần gia vị để làm phần nước sốt có trong công thức.

Đầu tuần bận rộn, bữa tối 1 tô phở trộn là ngon mà đủ chất - Ảnh 4

Bước 4

Luộc phở trong nước sôi già 30 giây, vớt ra đổ vào tô chứa sẵn nước sôi để nguội để sợi phở không dính.

Đầu tuần bận rộn, bữa tối 1 tô phở trộn là ngon mà đủ chất - Ảnh 5

Bước 5

Cho phở, tôm, cà chua, dưa chuột, hành tây, cần tây và nước chấm vào trộn đều. Vắt thêm một ít nước chanh để món ăn thêm dậy mùi.

Thành phẩm: 

Cho phở trộn ra một đĩa sạch, trang trí thêm rau mùi là bạn đã có ngya một món ngon và lạ miệng để chiêu đãi gia đình rồi. Món ăn ngon nhờ có sự kết hợp giữa tôm tươi và các loại rau củ tươi ngon. Nước chấm được nêm nếm lạ miệng thế này chắc chắn món phở này sẽ nhanh chóng hết veo.

Đầu tuần bận rộn, bữa tối 1 tô phở trộn là ngon mà đủ chất - Ảnh 7.

Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Ai cũng ngạc nhiên khi tôi nấu phở tôm, nhưng khi ăn thử ai cũng xin cách làm
Món phở này nấu rất nhanh mà ăn thì cũng ngon chẳng kém gì phở truyền thống đâu nhé!
XEM TIẾP
Đi làm về muộn tôi chỉ dùng nồi cơm điện nấu cơm gà là xong bữa tối ngon lành
Cơm dẻo thơm mùi sả, đậm đà gia vị với thịt gà mềm thơm rất hấp dẫn.
XEM TIẾP
Thực đơn 5 món chuẩn vị ngon cơm mà tôi đi chợ chỉ hết 90k
Thực đơn cơm tối đậm đà đủ đầy thịt cá sẽ là gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM