Đầu năm làm mỳ trường thọ ăn cho cả năm vui khỏe

28/01/2017 06:13

Với ý nghĩa quen thuộc đó là cầu chúc cho một năm mới sức khoẻ dẻo dai cho người trẻ và sống thọ đối với người lớn. Đây là công thức mỳ trường thọ đơn giản và dễ làm nhất, rất thích hợp cho ngày Tết cả nhà cùng thưởng thức.

Đầu năm làm mỳ trường thọ ăn cho cả năm vui khỏe - Ảnh 1

Nguyên liệu

3L nước luộc mì

1 gói mì sợi dài khô

1/8 muỗng đường

¼ muỗng muối

10ml nước sôi (cho vào nếu thấy mì lúc xào bị khô, không thì không cần thêm vào)

20ml nước tương (2 muỗng)

20ml tương đen (2 muỗng)

20ml dầu hào (2 muỗng)

½ muỗng dầu mè

Nhúm tiêu

3-4 muỗng dầu ăn

3-5 cái nấm đông cô (nấm hương), cắt lát

150gr hẹ, cắt khúc dài 4-5cm

Thực hiện

Đầu năm làm mỳ trường thọ ăn cho cả năm vui khỏe - Ảnh 2

Bước 1

Đun sôi 3L nước. Cho mì vào luộc mềm.

Luộc khoảng 4-5 phút tuỳ loại mỳ, đến khi mềm thì vớt ráo nước. Để sang một bên.

Đầu năm làm mỳ trường thọ ăn cho cả năm vui khỏe - Ảnh 3

Bước 2

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho nấm cắt lát và đầu hẹ vào xào trước.

Đầu năm làm mỳ trường thọ ăn cho cả năm vui khỏe - Ảnh 4

Bước 2

Xào cỡ vài giây thì cho mỳ vào xào cùng.

Đầu năm làm mỳ trường thọ ăn cho cả năm vui khỏe - Ảnh 5

Bước 3

Thêm gia vị vào: muối, tiêu, dầu hào, dầu mè, nước tương và tương đen vào xào cho thấm gia vị.

Thành phẩm

Vậy là hoàn thành nhanh gọn món mỳ trường thọ xào nấm rồi. Món ngon đơn giản cả người ăn chay cũng có thể dùng. Với ý nghĩa quen thuộc đó là cầu chúc cho một năm mới sức khoẻ dẻo dai cho người trẻ và sống thọ đối với người lớn. Đây là công thức mì trường thọ đơn giản và dễ làm nhất, rất thích hợp cho ngày Tết cả nhà cùng thưởng thức. Mỳ rất thấm gia vị, ăn cùng rau hẹ nên không hề ngán, cùng với nấm mềm mọng nước.

Đầu năm làm mỳ trường thọ ăn cho cả năm vui khỏe - Ảnh 6.

Chúc gia đình bạn năm mới dồi dào sức khỏe!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Người Tàu có món bánh khoai chiên lạ lắm nhé, các mẹ thử sẽ thích liền!
Món bánh khoai chiên bùi thơm hấp dẫn tới không ngờ.
XEM TIẾP
Với 2 nguyên liệu giá siêu rẻ - món đồ uống này đã giúp da tôi sáng mịn chỉ sau 1 tuần
Hẳn nhà nào cũng có chanh, và bột nghệ thì rất dễ mua - bạn hãy dùng 2 nguyên liệu cơ bản này để pha...
XEM TIẾP
Mứt bí đỏ đơn giản dễ làm giúp cả nhà đón Tết
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món mứt bí đỏ cho cả nhà ăn chơi vào dịp Tết rồi.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM