Đã ngán với mọi thức ăn vì trời nắng nóng, đổi vị ngay sang món gà làm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết

10/08/2017 06:11

Đã ngán với mọi thức ăn vì trời nắng nóng, đổi vị ngay sang món gà làm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - đảm bảo ai cũng ghiền, bạn nhớ giắt lưng.

Món ăn gà sốt chua ngọt hấp dẫn đầy màu sắc, thịt gà đậm vị được bọc bên trong lớp vỏ bột bắp giòn rụm kết hợp với nước sốt rau củ chua ngọt tạo nên hương vị rất đặc biệt.

Nguyên liệu làm món gà sốt chua ngọt:

- Thịt gà: 500gr

- Hành lá, ớt, tỏi, hành tím

- Đường, tương ớt, hạt tiêu, hạt nêm, giấm, dầu ăn, bột năng.

Cách làm món gà sốt chua ngọt:

Bước 1: Gà mua về bóp muối cho thật sạch mùi hôi, rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Gà lọc xương lấy phần thịt, thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Tỏi + hành tím băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ, ớt thái vát.

Bước 4: Ướp thịt gà với một thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 2 thìa cà phê hành tím, ướp trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi, rồi cho gà đã ướp vào rán vàng đều các mặt, gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 6: Làm nước sốt chua ngọt như sau:

Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành + tỏi + ớt, sau đó cho vào khoảng 3 thìa cơm tương ớt + 2 thìa cơm đường + 1,5 thìa cơm giấm, đun cho tan các nguyên liệu, tiếp tục cho hành lá, cuối cùng cho bột năng đã hòa với nước vào khuấy đều, đến khi tạo thành một hỗn hợp nước sốt sánh đỏ là được.

Bước 7: Cho gà đã rán vào đảo đều với hỗn hợp nước sốt, sao cho sốt bám đều lên từng miếng gà là có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Món gà sốt chua ngọt hấp dẫn đầy màu sắc, thịt gà đậm vị được bọc bên trong lớp vỏ bột bắp giòn rụm kết hợp với nước sốt rau củ chua ngọt tạo nên hương vị rất đặc biệt. Món ăn này ăn cùng cơm nóng thì miễn chê rồi. Bạn hãy vào bếp trổ tài làm món ngon này đãi cả nhà nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Luộc gà theo cách này sẽ rất ngon, chín vừa tới thơm ngọt không nứt da
Luộc gà theo cách này chẳng bao giờ bị đỏ, chín vừa tới thơm ngọt không nứt da - hãy bỏ túi ngay.
XEM TIẾP
Làm cánh gà chiên nước mắm kiểu này ăn bao nhiêu cho đủ, ai chẳng ghiền
Làm cánh gà chiên nước mắm kiểu này ăn bao nhiêu cho đủ, ai chẳng ghiền, nhớ giắt lưng ngay hôm nay.
XEM TIẾP
Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon lạ miệng đơn giản, hấp dẫn đổi vị cho cả gia đình
Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon lạ miệng đơn giản, hấp dẫn đổi vị cho cả gia đình, chắc chắn ai ăn cũng...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM