Trang chủ Nấu gì hôm nay

Dạ dày heo xào măng tây đơn giản ngon cơm

14/01/2016 23:09

Dạ dày xào măng tây giòn ngon, hấp dẫn đảm bảo ai cũng thích mê khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

– 1 cái dạ dày heo

– 1 miếng gừng thái lát; 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng cà phê muối

– 1 bó măng tây thái lát xéo; 2 nhánh hành lá thái khúc; 1 miếng gừng thái sợi; 2 tép tỏi băm; 1/2 củ hành tây thái múi

– Muối, tiêu, bột nêm, nước mắm vừa đủ

da-day-heo-xao-mang-tay 1

Thực hiện:

Bước1: Dạ dày lộn ngược dùng dao cạo hết chất nhớt, sau đó rửa với nước và muối, xả qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch… lộn ngược cái dạ dày lại như cũ. Nhét gừng, sả vào bên trong.

Bước 2: Nấu 2 lít nước sôi cùng với 1 muỗng cà phê muối, sả, hoa hồi, cho dạ dày vào luộc với lửa vừa.

da-day-heo-xao-mang-tay 2

Khi dạ dày chín thì vớt ra cho ngay vào tô nước đá lạnh vài phút trước khi thái lát vừa ăn.

 

Bước 3: Bắb chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hành lá, hành tây, gừng vào xào thơm.

Kế đến cho măng và dạ dày vào xào chung cùng với 1/3 chén nước luộc gà. Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào sơ cho măng chín là tắt bếp.

Dạ dày xào măng tây cho ra dĩa, rắc chút tiêu rồi trang trí hoa tỉa từ dưa chuột, rau mùi cho hấp dẫn. Món này thích hợp trong các bữa cơm gia đình.

da-day-heo-xao-mang-tay

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dạ dày heo xào măng tây!

Không cần máy lại làm rất nhanh gọn mà vẫn có được kem dừa siêu ngon
Món kem dừa thơm mát sẽ là gợi ý hay ho cho gia đình bạn.
XEM TIẾP
Cách làm thịt kho mắm ruốc sả đậm đà hấp dẫn
Những ngày mưa rả rích sẽ bớt ảm đạm hơn nếu biết cách làm thịt kho mắm ruốc sả ăn với cơm trắng nóng hổi...
XEM TIẾP
Chế biến thịt gà kiểu này khiến cả nhà ai cũng xin thêm cơm liên tục
Thay vì rang hay đem gà đi luộc, chị em có thể làm gà sốt tương ớt chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng, bao...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 20/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt cốt-lết heo (kg)  85.000 TP.HCM
 Mỡ heo (kg)  50.000 TP.HCM
 Thanh long ruột trắng (kg)  30.000TP.HCM 
Cá rô đồng (kg) 150.000TP.HCM
Cá chẽm phi-lê (kg) 240.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 30.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 25.000TP.HCM
Sườn nướng mật ong (kg)197.900TP.HCM
Cá chim trắng (kg) 179.000TP.HCM
Thịt đùi heo (kg) 69.900TP.HCM
Cá hồi (kg) 469.000TP.HCM
Rau muống (kg) 16.900TP.HCM
Xà lách Đà Lạt (kg) 29.900TP.HCM
Ếch làm sạch nguyên con(kg)78.900TP.HCM
Chả cá viên hấp gói 500g (gói)28.900TP.HCM
Cá thu (kg) 190.000TP.HCM
Cá ngân (kg) 65.000TP.HCM
Cá chẻm (kg) 110.000TP.HCM
Cá đổng (kg) 60.000TP.HCM
Cá nục (kg) 50.000TP.HCM
Bạc má (kg) 67.000TP.HCM
Cá bớp (kg) 210.000TP.HCM
Dưa hấu (kg) 10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 17.000TP.HCM
Thơm (kg) 7.000TP.HCM
Xoài cát (kg)80.000TP.HCM
 Mãng cầu xiêm (kg)  25.000TP.HCM