Trang chủ Nấu gì hôm nay

Cũng chỉ là thịt lợn nhưng chế biến thêm thứ này vào ăn tuyệt hảo, ai cũng thích chẳng chán bao giờ

03/10/2017 14:20

Cũng chỉ là thịt lợn nhưng chế biến thêm thứ này vào ăn tuyệt hảo, ai cũng thích chẳng chán bao giờ bao nhiêu cũng hết.

Cách luộc thịt lợn ngon

Cách làm thịt ba chỉ rán vàng giòn thơm ngon hấp dẫn ai cũng ghiền

Nguyên liệu:

Luộc thịt:

- 1kg thịt lợn (ba chỉ hoặc nạc vai).

- 1/2 củ hành tây, 2-3 dọc hành, 7-8 tép tỏi, 1 nhánh gừng thái lát.

- 5g hồ tiêu, 8g doenjang (đậu tương lên men Hàn Quốc).

- 1 gói cà phê hòa tan.

- 5g muối, 2 lá nguyệt quế.

Gói thịt:

- 1 cây cải thảo rửa sạch và tách riêng từng lá (có thể thay thế bằng xà lách).

- Kim chi.

- Tôm muối Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị).

Cách làm:

- Cho nước và các nguyên liệu luộc thịt vào nồi, đun sôi bằng lửa vừa, sau đó tiếp tục đun thêm 5 phút.

- Cho thịt vào nồi và luộc trong 20 phút, không đậy vung.

- Hạ lửa nhỏ xuống, đậy vung và tiếp tục đun tới khi thịt thật mềm, khoảng 40 - 50 phút, tắt bếp và để thịt nguội.

- Thịt lợn thái miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa. Khi ăn trải một lá cải thảo ra, cho thịt, kim chi và tôm muối lên lá cải thảo, cuộn lại và thưởng thức.

Cách làm thịt ba chỉ rán vàng giòn thơm ngon hấp dẫn ai cũng ghiền

Thịt ba chỉ rán

- 300g thịt ba chỉ

- 1/2 gói ngũ vị hương

- 1 củ tỏi (bào nhuyễn)

- 10ml rượu trắng

- 10ml giấm

- Đường, muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Các bạn cho muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng vào trộn đều với nhau để làm gia vị tẩm ướp.

Bước 2: Các bạn sẽ xoa đều hỗn hợp gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì).

Bước 3: Xoa phần muối hạn to lên bề mặt phần bì. Sau đó ướp thịt khoảng 2 tiếng. Chú ý khi ướp các bạn để phần bì lên trên để phần này luôn khô ráo.

Bước 4: Thịt sau khi ướp xong các bạn để cho ráo nước. Sau đó dùng tăm nhọn hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì rồi quét nhẹ giấm lên phần bì này. Cần quét thật nhẹ tay để thịt không bị chua.

Bước 5: Các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho phần bì vào chảo rán trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên cho thịt vào hấp khoảng 15 phút trước khi tẩm ướp để thịt khi quay xong không bị sống.

Bước 6: Khi thấy phần bì đã vàng và giòn rồi thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều. Vậy là bạn đã có món thịt ba chỉ chiên giòn rồi.

Muốn món thịt ba chỉ rán thơm ngon hấp dẫn hãy cho thêm thứ này vào sẽ giòn mềm
Muốn món thịt ba chỉ rán thơm ngon hấp dẫn hãy cho thêm thứ này vào sẽ giòn mềm tuyệt vời hơn ngoài hàng ai...
XEM TIẾP
Bày cách làm thịt ba chỉ rán giòn ngon hơn ngoài hàng, thịt chín mềm thơm ngọt
Bày cách làm thịt ba chỉ rán giòn ngon hơn ngoài hàng, thịt chín mềm thơm ngọt ai ăn 1 cũng muốn ăn 10.
XEM TIẾP
Thời tiết mát mẻ làm món thịt ba chỉ rán thiết đãi cả gia đình
Thời tiết mát mẻ làm món thịt ba chỉ rán thiết đãi cả gia đình nhưng nhớ thêm thứ này vào mới tuyệt hảo ai...
XEM TIẾP

Tin tài trợ

Ngày: 18/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Tim heo (kg)  160.000 TP.HCM
 Lưỡi heo (kg)  130.000 TP.HCM
 Bông cải xanh (kg)  50.000  TP.HCM
 Cá thát lát nạo (kg)  250.000 TP.HCM
 Cá diêu hồng sống (kg)  65.000  TP.HCM
Táo tàu (kg) 150.000TP.HCM
Cà chua (kg)30.000TP.HCM
Khoai tây (kg)30.000 - 40.000TP.HCM
Kiwi (kg) 155.900TP.HCM
Dưa leo (kg) 13.900TP.HCM
Nạm bò (kg)139.000TP.HCM
Tôm thẻ (kg) 165.000TP.HCM
Ba rọi heo (kg) 108.000TP.HCM
Má đùi gà (kg) 49.900TP.HCM
Phi-lê gà (kg)68.500TP.HCM
Nghêu (kg) 34.000TP.HCM
Phi-lê cá ngừ đại dương (kg) 279.900TP.HCM
Su su (kg)6.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 10.000TP.HCM
Bó xôi (kg) 18.000TP.HCM
Xà lách gai (kg)25.000TP.HCM
Xà lách búp (kg)20.000TP.HCM
Xà lách xoang (bó) 7.000TP.HCM
Xà lách xoang (bịch) 20.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 7.000TP.HCM
Đậu Hà Lan (kg)60.000TP.HCM
Đậu que (kg) 25.000TP.HCM
Bí đỏ (đậu) (kg)10.000TP.HCM
Củ dền (kg) 7.000TP.HCM