Công thức thịt bò kho tiêu đen ngon chuẩn vị cho bà nội trợ đảm đang

15/08/2018 15:07

Thịt bò kho tiêu đen vừa có thể ăn với cơm trắng lại vừa là món ăn có thể chấm với bánh mì, hương vị đậm đà đặc trưng ngon khó cưỡng.

Những ngày mưa sẽ bớt ảm đạm nếu trong bữa cơm có món thịt bò kho tiêu đen sốt sóng sánh, thơm mùi bò quyện cùng mùi hạt tiêu ấm nồng. Bà nội trợ đảm đang không thể không biết cách làm món thịt bò kho tiêu đen này bởi công thức không hề khó lại giúp cả gia đình hứng thú hơn với bữa cơm hàng ngày.

Công thức thịt bò kho tiêu đen ngon chuẩn vị cho bà nội trợ đảm đang - Ảnh 1

Thịt bò kho tiêu đen là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bò kho tiêu đen

Cách làm món thịt bò kho tiêu đen theo công thức dưới đây phù hợp cho gia đình từ 4-6 người. Vì thịt bò khi đem kho rất hao nên lượng thịt sau khi nấu sẽ không quá nhiều. Bạn có thể tùy vào lượng ăn của gia đình mình mà thêm hoặc bớt các nguyên liệu theo tỷ lệ cho hợp lý.

- Thịt bò tươi: 1kg

- Tỏi: 3 tép

- Ớt: 1 quả

- Hành khô: 1 củ

- Hạt tiêu đen, các loại gia vị: bột canh, nước mắm, dầu hào,...

Công thức thịt bò kho tiêu đen ngon chuẩn vị cho bà nội trợ đảm đang - Ảnh 2

Lựa chọn thịt bò tươi, ướp trước ít nhất 20 phút thì món bò kho tiêu sẽ ngon hơn

Cách làm món bò kho tiêu đen ngon nhất

Phần 1: Sơ chế các nguyên liệu

Muốn cách làm món bò kho tiêu đen ngon nhất, nước sốt thịt bò sóng sánh thì trước tiên, bạn phải lựa chọn phần thịt bò ngon, chắc và tươi.

- Thịt bò sau khi mua về đem rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt thành các khúc vuông nhỏ vừa ăn, đừng cắt quá bé vì khi đem kho miếng thịt bò sẽ teo nhỏ lại trông rất vụn.

- Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ

- Tiêu để nguyên hạt, lấy một phần nhỏ đem xay để rắc lên trên cho thơm

- Ướp thịt bò với một nửa phần tỏi băm và hành khô, cho thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, một chút hạt tiêu xay, 2 thìa dầu hào, trộn đều rồi bọc kín lại để tủ lạnh 20-30 phút cho ngấm gia vị

Công thức thịt bò kho tiêu đen ngon chuẩn vị cho bà nội trợ đảm đang - Ảnh 3

Bò kho tiêu đen có thể kết hợp ăn cùng cơm hay bánh mì đều ngon

Phần 2: Tiến hành làm món bò kho tiêu đen

- Bắc 1 cái nồi lớn, bật bếp cho khô đáy nồi rồi bỏ vào 1 thìa đường, dùng đũa khuấy liên tục nhanh tay đến khi đường chuyển sang màu nâu vàng cánh gián thì bỏ vào ½ bát con nước, vặn to lửa cho nước sôi rồi tắt bếp

- Bắc chảo, láng dầu cho nóng rồi bỏ hành khô và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào sơ

- Đổ toàn bộ phần thịt bò trong chảo vào nồi nước hàng vừa chưng lúc nãy để nước gần ngập mặt thịt, vặn nhỏ lửa đun khoảng 30 phút cho thịt chín mềm

 

Công thức thịt bò kho tiêu đen ngon chuẩn vị cho bà nội trợ đảm đang - Ảnh 4

Không nên đun quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai và rất hao

Bước cuối cùng khi thịt bò đã nhừ, bạn vặn lửa lớn để cho cạn bớt nước, đảo liên tục cho thịt bò ngấm đều rồi cho ớt và tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Khi trình bày ra đĩa, bày thịt bò ra trước, sau đó rưới phần nước sốt tiêu đen lên trên, cuối cùng thì rắc thêm một chút hạt tiêu xay cho thơm là có thể cùng gia đình thưởng thức. Bò kho tiêu đen là món rất dễ ăn, có thể dùng cùng cơm, bánh mì hay bánh bao chiên đều rất ngon và khiến cả người lớn lẫn trẻ em đều thích.

Bò kho nước dừa vừa thơm phức lại mềm ngon cứ tưởng đầu bếp nhà hàng nấu ra
Thưởng thức món bò kho nước dừa vừa ngon lại mềm với cơm trắng thì còn gì bằng nhỉ.
XEM TIẾP
Cách nấu bò kho ngon khó cưỡng cho bữa sáng, ai ăn cũng mê
Với cách nấu bò kho ngon khó cưỡng này, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho bữa sáng của cả gia đình thêm phần...
XEM TIẾP
Cuối tuần đãi cả nhà ăn sáng với hủ tiếu bò kho thơm ngon
Khởi đầu ngày mới bằng một bữa sáng ngon lành chất lượng với một tô hủ tiếu bò kho đậm đà, nóng hổi thì ngon...
XEM TIẾP
phuong-oanh-quynh-bup-be-bien-hoa-cam-xuc-trong-mot-phut
Nữ diễn viên trổ tài diễn xuất với biểu cảm thể hiện sự giận dữ, đau khổ, vẻ điên loạn,... ...
thu-quynh-bi-phan-boi-toi-khong-danh-ghen-nhu-my-soi
Diễn viên 'Quỳnh Búp Bê' chia sẻ cô biết buông bỏ khi tình cảm không còn chứ chẳng cố sức... ...
cat-phuong-neu-toi-gui-tin-nhan-nhu-an-nguy-to-toi-se-chet-bat-dac-ky-tu
Cát Phượng không giấu nổi sự buồn bã và nghẹn ngào trước những lời bàn tán từ phía dư luận,... ...
be-trai-19-thang-tuoi-doc-chu-vanh-vach
Cậu bé cầm trên tay tập giấy ghi các từ đơn tiếng Anh rồi đọc lần lượt không sai một... ...
be-trai-duoc-cuu-khoi-be-phot-vi-bi-me-de-roi-khi-di-toilet-cong-cong
Sau cuộc giải cứu kéo dài 30 phút, bé sơ sinh Trung Quốc may mắn không hề hấn gì dù... ...
nuoc-lu-nhu-thac-do-o-nha-trang
Do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới (suy yếu từ bão số 8) trên địa bàn Tp.Nha Trang, Khánh... ...
ngo-kien-huy-khoc-nghen-khi-nghe-dieu-nhi-hat-bui-phan
'Giọng ca hủy diệt" Diệu Nhi hát 'Bụi phấn' khiến Ngô Kiến Huy phải 'òa khóc' trong sợ hãi.
minh-tu-chay-xe-may-nuoi-cun-trong-clip-gioi-thieu-o-miss-supranational
Đại diện Việt Nam giới thiệu bản thân và thành phố Sài Gòn sôi động, phát triển trong video mang... ...
huong-giang-gay-bat-ngo-khi-ban-tieng-thai-luu-loat
Hoa hậu chuyển giới Quốc tế trổ tài nói tiếng Thái trong clip quảng cáo cho một sản phẩm đến... ...
hari-khien-truong-giang-dung-hinh-anh-la-nguoi-duyen-dang-nhat-showbiz-chi-sau-tran-thanh
Trường Giang chỉ biết lắc đầu và cười trừ khi bị Hari Won trêu chọc.
cach-quach-tuan-du-dap-tan-nghi-an-hat-nhep-khien-nguoi-xem-tram-tro
“Xin lỗi mọi người tôi hát live nhưng vì ca khúc này thu âm rồi nên cùng nằm chung đĩa.... ...
ngoc-trinh-quen-loi-khi-hat-ca-khuc-uoc-gi-cua-my-tam
Người đẹp đã khiến mọi người thích thú khi cover hit 'Ước gì' nhưng lại không nhớ lời và cũng... ...