Công thức nấu chè khoai sọ nấu đậu xanh cho mùa hè

02/04/2017 00:01

Chắc hẳn các bạn đều biết đậu xanh là một trong những nguyên liệu giải nhiệt vô cùng hữu hiệu, vậy các bạn có biết công thức nấu chè khoai sọ đậu xanh thơm mát cho mùa hè này?

Vào mùa hè này, các bạn đã có trong tay bí kíp nấu chè khoai sọ đậu xanh thơm ngon chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Công thức nấu chè khoai sọ nấu đậu xanhcho mùa hè

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 0,5 kg khoai sọ

- Nửa bát con đỗ xanh đã cà vỏ

- 1 thìa canh trân châu hạt lớn (bạn có thể mua tại siêu thị hoặc quầy bán gia vị đồ khô)

- Đường (tùy theo khẩu vị)

- 150ml nước cốt dừa đóng hộp

- 1 ống vani nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế hạt trân châu

+ Trân châu hạt lớn ngâm vào thố nước lạnh khoảng một tiếng.

Bước 2: Khoai sọ

+ Khoai sọ xắt khúc ngắn, ngâm khoai vào thố nước lạnh có pha ít muối để khoai ra bớt chất nhờn.

+ Sau đó rửa lại cho thật sạch.

Bước 3: Đỗ xanh

+ Đỗ xanh đãi vài lần nước cho sạch, ngâm đỗ xanh vào thố nước ấm.

+ Sau đó ngâm khoảng từ 2 đến 3 tiếng.

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Đun đậu:

+ Bạn đổ nước lạnh xâm xấp với mặt đỗ xanh, bắc lên bếp đun sơ đến khi đậu mềm nhưng chưa nát.

Bước 2: Đun khoai sọ:

+ Tiếp theo đổ khoai sọ vào nồi khác, đun sôi đến khi ăn thử khoai thật mềm, bạn mới từ từ cho đường và đỗ xanh vào.

+ Lưu ý, nếu khoai chưa mềm, bạn cho đường vào khoai sẽ dễ bị sượng.

Bước 3: Nước cốt chè

+ Cho từ từ nước cốt dừa vào nồi khoai, đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy nhẹ tay để khoai không bị nát.

+ Đun nồi nước sôi, thả trân châu vào đun sôi đến khi trân châu nổi trong là chín, vớt trân châu ra thố nước lạnh để chống dính.

+ Nồi chè khoai sọ sau khi bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, đổ trân châu vào nồi chè, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp trân châu hòa đều trong nồi chè, cho một ống vani vào. Múc ra bát, có thể để vào tủ lạnh trước khi dùng.

Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi nhé, chúc các bạn thành công!

Mẹo hay giúp bạn nấu riêu cua đông lại thành miếng
Khi nấu món riêu cua, nhiều người dù đã rất cố gắng nhưng riêu cua không kết tảng thành miếng mà hay kết tủa và...
XEM TIẾP
Cá nướng thơm mềm chấm mắm tiêu gừng cay xè gây nghiện cả nhà
Món cá rô phi nướng than hoa ngon đúng điệu khi cá thơm đặc trưng mùi cá nướng, thoang thoảng huơng vị sả, thịt cá...
XEM TIẾP
Bé lười ăn rau củ và chậm tăng cân, mẹ hãy làm ngay món này đảm bảo bé mê!
Món bánh thơm ngon này đảm bảo sẽ khiến các bé thích mê.
XEM TIẾP
bui-tien-dung-quang-hai-thi-doc-nhung-cau-leo-luoi
Nhóm tuyển thủ Việt Nam gồm Tiến Dũng, Quang Hải, Đức Chinh, Văn Hậu cùng nhau tham gia những thử... ...
khi-nguoi-dan-ong-dam-dang-vao-bep
Nêm gia vị như thế này thì quá đỉnh rồi!!!
nam-em-tai-xuat-khoe-giong-hat-ngot-nhu-mia-lui-voi-ca-khuc-tieng-thach-sung
Với chất giọng ngọt ngào, Nam Em thể hiện ca khúc 'Tiếng thạch sùng' khiến khán giả chết lặng trong... ...
thanh-nien-xin-com-tu-thien-va-cau-chuyen-cay-dang-dang-sau
Cùng sống một kiếp người sao lại phải chịu bất hạnh nhiều đến thế.
phuong-oanh-quynh-bup-be-bien-hoa-cam-xuc-trong-mot-phut
Nữ diễn viên trổ tài diễn xuất với biểu cảm thể hiện sự giận dữ, đau khổ, vẻ điên loạn,... ...
thu-quynh-bi-phan-boi-toi-khong-danh-ghen-nhu-my-soi
Diễn viên 'Quỳnh Búp Bê' chia sẻ cô biết buông bỏ khi tình cảm không còn chứ chẳng cố sức... ...
cau-be-4-tuoi-lap-ky-tich-khien-tran-thanh-nga-mu-than-phuc
Cậu bé 4 tuổi Tấn Phát thiết lập kỷ lục mới tại 'Nhanh như chớp nhí' khi một mạch băng... ...
cat-phuong-neu-toi-gui-tin-nhan-nhu-an-nguy-to-toi-se-chet-bat-dac-ky-tu
Cát Phượng không giấu nổi sự buồn bã và nghẹn ngào trước những lời bàn tán từ phía dư luận,... ...
be-trai-19-thang-tuoi-doc-chu-vanh-vach
Cậu bé cầm trên tay tập giấy ghi các từ đơn tiếng Anh rồi đọc lần lượt không sai một... ...
be-trai-duoc-cuu-khoi-be-phot-vi-bi-me-de-roi-khi-di-toilet-cong-cong
Sau cuộc giải cứu kéo dài 30 phút, bé sơ sinh Trung Quốc may mắn không hề hấn gì dù... ...
nuoc-lu-nhu-thac-do-o-nha-trang
Do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới (suy yếu từ bão số 8) trên địa bàn Tp.Nha Trang, Khánh... ...
ngo-kien-huy-khoc-nghen-khi-nghe-dieu-nhi-hat-bui-phan
'Giọng ca hủy diệt" Diệu Nhi hát 'Bụi phấn' khiến Ngô Kiến Huy phải 'òa khóc' trong sợ hãi.