Món xúc xích cá thơm ngon sẽ là cách hiệu quả để mẹ dụ bé ăn loại thực phẩm này.
- Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy
- Cứ đến ngày mồng 3 Tết nhà tôi lại phải làm món cá này ngay để ăn giải ngán
Để làm xúc xích cá bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
200g phi lê cá (chọn loại cá nhiều thịt, ít xương)
30g bột ngô
1 quả trứng
1 củ hành lá
1 mẩu gừng
5g rượu nấu ăn
3g muối
1/2 củ cà rốt
Chế biến:
Ướp cá thái lát với gừng băm nhỏ, hành thái khúc, muối, rượu nấu ăn trong 30 phút.
Sau đó loại bỏ phần rau gia vị đem cá đi xay nhuyễn.
Cà rốt băm nhỏ rồi bỏ vào máy xay cùng với cá, thêm bột ngô và trứng để hỗn hợp hòa quyện.
Khi hỗn hợp đã đồng nhất thì đổ vào túi bắt kem. Sau đó đổ thịt ra khuôn xúc xích. Nếu không có khuôn bạn có thể trải 1 miếng màng bọc thực phẩm rồi múc nhân cá vào theo dạng hình trụ dài rồi gói lại như 1 chiếc kẹo vậy.
Đem xúc xích cá đi hấp khoảng 10 phút là chín. Thời gian hấp sẽ phụ thuộc vào độ lớn bé của xúc xích bạn nhé.
Khi xúc xích chín lấy ra để nguội bớt là có thể thưởng thức được rồi. Bạn có thể làm nhiều rồi cấp đông cho xúc xích cá. Khi ăn chỉ cần đem ra quay nóng lại hoặc đem chiên cũng ngon lắm đấy. Mẹ có thể dụ bé ăn cá bằng món này sẽ cực hiệu quả.
Cách làm món cá kèo kho rau răm tuyệt ngon cho bữa trưa đầu tuần
Sau những bữa ăn nhiều tinh bột và thịt đầu năm mới, chắc chắn đổi vị cho cả nhà với món cá kèo kho rau răm sẽ là lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên thử.
