Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cho thứ này vào om cùng gà, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi - Ảnh 1

- 8 cái cánh gà

- 100g hạt dẻ cười

- 1 gốc boa rô ( tỏi tây)

- 2 củ hành tím

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 bông hoa hồi

- 10 hạt tiêu sọ

- 1 nhánh quế nhỏ

- 2-3 quả ớt đỏ

- Dầu ăn

- Gia vị: 5g đường cát trắng hoặc đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh rượu nấu, nước mắm.

Cho thứ này vào om cùng gà, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi - Ảnh 2

Sơ chế nguyên liệu

- Cánh gà các bạn chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

- Gừng các bạn thái lát nhỏ.

- Quế, hoa hồi các bạn bẻ nhỏ.

- Ớt thái nhỏ.

- Tỏi tây thái nhỏ.

- Hạt dẻ cho nồi luộc khoảng 20 phút tới khi chín thì vớt ra cho nguội rồi bóc bỏ vỏ.

- Hành tím băm nhỏ.

Cho thứ này vào om cùng gà, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi - Ảnh 3

Cách chế biến gà om hạt dẻ cực ngon

- Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho cánh gà vào luộc chín thì vớt ra ngoài để ráo nước.

- Bước 2: Tiếp theo, bạn bắc một cái chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào làm nóng.

Cho thứ này vào om cùng gà, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi - Ảnh 4

- Bước 3: Cho hành tím, tỏi tây vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho hoa hồi, quế, hạt tiêu, ớt, gừng vào xào chung.

- Bước 4: Khi hỗn hợp trên dậy mùi thơm thì bạn cho cánh gà vào đảo đều.

- Bước 5: Cho tiếp 2 muỗng canh rượu nấu vào đảo cùng với gà, bạn chú ý đảo gà thật đều tay và liên tục nhé.

- Bước 6: Khi cánh gà có màu vàng đẹp mắt thì bạn cho tiếp hạt dẻ, xì dầu, đường vào đảo qua 1-2 phút.

Cho thứ này vào om cùng gà, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi - Ảnh 5

- Bước 7: Sau đó, bạn đổ nước nóng vào chảo gà sao cho ngập mặt cánh gà là được. Bạn điều chỉnh lửa cho nhỏ bớt, đậy vung kín chảo đun cho tới khi gà cạn bớt nước.

- Bước 8: Cuối cùng bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là xong.

Cho thứ này vào om cùng gà, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi - Ảnh 6

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đừng luộc, đây mới là cách chế biến gà cực ngon khiến cả nhà ngất ngây

Đừng luộc, đây mới là cách chế biến gà cực ngon khiến cả nhà ngất ngây

Gà xào đu đủ vừa ngon, vừa lạ miệng lại dễ chế biến đảm bảo sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

Theo Quỳnh Chi/ Đời sống & Pháp luật