Canh đậu phụ 

Món canh đậu phụ thanh mát sẽ rất phù hợp với bữa cơm mùa hè.

Nguyên liệu

200g đậu phụ

200g thịt vẹm hoặc trùng trục 

1 quả cà chua

1 cây hành lá

1 mẩu gừng

10g bột ngô hòa với 1 chút nước

Muối, hạt tiêu

Cách nấu

Đậu phụ cắt miếng nhỏ, hành thái nhỏ, gừng thái sợi, cà chua bỏ ruột cắt miếng nhỏ.

Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 1

Phi thơm hành với chút dầu sau đó cho cà chua vào xào mềm.

Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 2

Khi cà chua mềm rồi thì đổ nước vào đun sôi. Sau đó giảm nhỏ lửa thả đậu phụ vào. Nêm muối cho vừa miệng rồi đun sôi trở lại.

Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 3

Tiếp theo đổ vẹm vào nấu cùng. Sau đó đổ phần bột ngô vào khuấy nhẹ nhàng để canh sánh hơn. 

Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 4

Rắc chút hành lá và hạt tiêu rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Múc canh đậu phụ ra bát và thưởng thức.

Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 5

Thịt gà xào:

Thịt gà xào dứa thơm nức lại có màu sắc bắt mắt chắc chắn kích thích vị giác lắm đấy!

Nguyên liệu:

300g thịt lườn gà 

100g dứa

1/2 quả ớt chuông vàng

1/2 quả ớt chuông đỏ

1 mẩu gừng

3 nhánh tỏi băm nhỏ

1 ít hành lá thái nhỏ

Muối, hạt tiêu

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ. Cho dầu vào chảo, cho gừng và tỏi vào phi thơm sau đó trút thịt gà vào xào.

Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 6

Khi thịt gà chín sơ thì cho ớt chuông vào xào cùng.

Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 7

Ớt chuông chín tái thì cho nốt dứa vào, đảo nhẹ nhàng tránh để dứa bị nát. Thêm muối, hạt tiêu vào đảo đều.

Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 8Chỉ cần 2 món này thôi cũng đủ cho bữa tối no nê - Ảnh 9

Xào nhỏ lửa khoảng 7 phút cho nguyên liệu chín. Sau đó trút thịt gà ra đĩa rắc thêm chút hành lá trang trí là xong.

Đậu hấp thịt bằm không dầu mỡ làm chỉ 15 phút cho bữa tối ngon cơm

Đậu hấp thịt bằm không dầu mỡ làm chỉ 15 phút cho bữa tối ngon cơm

Đậu hấp thịt bằm là món ăn đơn giản, làm nhanh. Món ăn có vị ngọt ngậy của thịt và đậu phụ trứng rất tốt cho sức khỏe.

Theo Quỳnh Trang/ Helino