Trang chủ Nấu gì hôm nay

Chân gà rút xương trộn xoài: Mới nhắc thôi đã thèm!

28/05/2017 00:05

Phần rút xương chân gà là khó nhất nhưng nếu biết cách bạn cũng sẽ không tốn mấy công sức đâu.

Chân gà rút xương trộn xoài: Mới nhắc thôi đã thèm! ảnh 1


Nguyên liệu:

- 10 cái chân gà- 2 quả xoài xanh- 1 củ cà rốt nhỏ- Rau răm, húng lìu, ớt- Chanh, giấm- Lạc rang hoặc vừng rang.

- Cách làm:

- Chân gà cắt móng, rửa sạch với muối.

- Luộc chân gà với sả, gừng đến khi chín tới thì tắt bếp, vớt chân gà ra ngâm vào bát nước lạnh có thả vài viên đá vào cho chân gà được trắng và giòn.

- Ngâm khoảng 10-15 phút thì vớt ra, để ráo, bỏ vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng nữa để chân gà dễ rút xương hơn.

- Dùng dao hoặc kéo khứa trên từng ngón chân gà rồi nhẹ nhàng bẻ từng khớp xương và rút ra.

- Xoài, cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.

- Pha 2 muỗng canh giấm với nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ nước mắm, chút muối và tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều.

- Cho 1/2 phần nước trộn trên vào chân gà cho thấm rồi thêm xoài, cà rốt vào trộn chung. Cuối cùng thêm vài lát ớt sừng thái sợi, rau thơm vào trộn đều, để 10-15 phút cho thấm gia vị.

- Khi ăn cho thêm rau răm, húng lìu, lạc rang vào.

7 thực phẩm cho vào lò vi sóng dễ rước bệnh vào người
Trứng sống nguyên vỏ, thịt chế chiến sẵn, nho, sốt cà chua... là những thứ mọi người không nên cho vào lò vi sóng.
XEM TIẾP
Cách diệt muỗi trong nhà đơn giản và hiệu quả nhất
Cách đuổi muỗi và cách chống muỗi hiệu quả không dùng thuốc diệt muỗi trong nhà vừa giúp những gia đình có trẻ nhỏ không...
XEM TIẾP
Cách để muối cà pháo, ngon, giòn, trắng, nhanh, ăn liền ai cũng nên giắt lưng
Cách để muối cà pháo, ngon, giòn, trắng, nhanh, ăn liền ai cũng nên giắt lưng để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng...
XEM TIẾP
Ngày: 19/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Sườn non heo (kg)  140.000 TP.HCM
 Cá thu cắt khoanh (kg)  280.000   TP.HCM
 Cà chua (kg)  25.000 TP.HCM 
 Đậu bắp (kg)  30.000 TP.HCM 
Đu đủ vàng (kg) 16.000 TP.HCM
Chôm chôm nhãn (kg) 28.000 TP.HCM
Nho Mỹ đỏ (kg) 130.000 TP.HCM
Sườn bò Mỹ gói 500g (gói)248.900 TP.HCM
Đùi tỏi gà (kg) 69.900 TP.HCM
Nấm đùi gà gói 300g (gói) 36.900 TP.HCM
Dưa hấu (kg) 13.900 TP.HCM
Cá lóc tươi làm sạch (kg) 74.900 TP.HCM
Cá basa tươi cắt khúc (kg) 57.900 TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg)74.900 TP.HCM
Cải thảo (kg) 12.000 TP.HCM
Xà lách búp (kg) 17.000 TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 8.000 TP.HCM
Cải ngọt (kg)8.000 TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 8.000 TP.HCM
Rau muống nước (kg)8.000 TP.HCM
Cải thìa (kg)15.000 TP.HCM
Rau quế (kg) 16.000 TP.HCM
Bầu (kg) 12.000 TP.HCM
Su su (kg) 9.000 TP.HCM
Khoai lang bí (kg) 12.000 TP.HCM
Cà chua (kg) 18.000 TP.HCM
Bông cải xanh 3 (kg)7.000 TP.HCM
Cà rốt (kg) 19.000 TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 10.000 TP.HCM
 Su hào (kg)  12.000 TP.HCM