Cách tráng trứng ngon giòn, ít ngấm dầu mỡ

08/06/2016 07:00

Bữa sáng nhẹ nhàng với món trứng tráng giòn ngon sẽ là gợi ý hay cho các bạn.

Cách 1

Nguyên liệu:

+ Trứng gà: 3 quả

+ Phô mai vụn: 1 thìa canh

+ Bơ, muối, tiêu, ớt chuông, hành tây, cà chua, nấm rơm

Cách tráng trứng ngon giòn, ít ngấm dầu mỡ - Ảnh 1
Trứng tráng bữa sáng ăn rất nhẹ nhàng

Cách làm:

Hành tím đập dập băm nhuyễn

Ớt chuông bỏ hạt, thái nhỏ, bạn chỉ nên dùng 1/6 quả ớt chuông thôi nhé.

Hành tây cũng chỉ dùng 1 chút, bạn băm nhỏ ( khoảng 1 muỗng canh ), cà chua, nấm rơm bạn cũng làm tương tự và số lượng tương tự.

Lá lốt thái nhỏ miến.

Cho tất cả các nguyên liệu vòa trong bát, đập trứng vào bát và cho các nguyên liệu như hạt nêm, mắm, mì chính, bột canh và đánh đều cho đến khi bạn chắc chắn gia vị tan hoàn toàn trong trứng và các nguyên liệu khác.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu ăn nóng thì cho hành vào phi thơm, hành thơm và vàng thì cho hỗn hợp trứng vào, vặn nhỏ lửa và rán trong khoảng vài phút thì lật trứng. Bạn có thể dùng thìa xẻng để lật trứng được nguyên hình tròn không bị vỡ, nếu khéo tay hơn bạn có thể cuộn trứng nhé. Cách tráng trứng mỏng là bạn chọn chảo rộng và khi đổ trứng tráng thì rải đều trứng ra hết các mặt chảo nhé.

Ngay sau khi lật trứng bạn canh thời gian, khi lớp thứ 2 chín thì bạn rắc phô mai lên trên rồi bắc ra ngay. Đặc biệt lưu ý khi tráng trứng bạn không nên đậy vung chảo, làm vậy trứng rất dễ bị ai và nồng, ăn không ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà

1 củ hành tây

10g bơ

Tiêu, muối.

Cách làm:

Hành tây băm thật nhỏ. Cố gắng làm càng nhỏ thì ta càng dễ chế biến.

Trứng đập ra bát, đánh đều với chút xíu gia vị.

Cho chút bơ vào chảo, đun chảy.

Cho hành tây vào xào chín chừng 2 phút.

Đổ hành tây vào bát trứng, quậy đều.

Cho thêm bơ vào chảo. Lần này bạn cho nhiều một chút nhé, đủ để tráng kín mặt chảo – giúp cho trứng không bị dính khi chiên.

Cho trứng vào tráng. Khi mặt trứng hơi se lại ta rắc hạt tiêu lên.

Nhanh tay cuộn đều trứng lại ngay sau đó.

Đun trứng thêm vài phút cho chín hẳn rồi lấy ra, để nguội và thái miếng.

Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi trứng còn nóng nhé!

Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cháo gà giải cảm kiểu Hàn ăn cực ngon, các mẹ nhất định phải thử!
Cháo gà nóng hổi thơm ngon sẽ giúp xua đi lạnh giá trong những ngày đông.
XEM TIẾP
Chỉ cần nấm và trứng tôi làm được món ăn "3 giây thực hiện", chị em nhất định không thể bỏ qua cho ngày đông
Đây chắc chắn là gợi ý không hề tồi cho các chị em nội trợ khi muốn nấu những món ăn vừa đơn giản, dễ...
XEM TIẾP
Cơm chiều ăn ngon mà không ngán với món thịt hấp đẹp mê tơi
Món thịt hấp vừa ngon vừa đẹp ai mà lại chê cho được.
XEM TIẾP
ngay-truoc-mat-ban-gai-lam-tay-van-cong-khai-tha-thinh-chi-em
Dù chỉ là clip thả thính cho vui thôi nhưng Đặng Văn Lâm vẫn khiến không ít chị em thổn... ...
bui-tien-dung-xan-quan-loi-ruong-moc-bun-bat-chach-nhu-nong-dan-thu-thiet
Khoảnh khắc thủ môn Bùi Tiến Dũng xắn quần lội ruộng, móc bùn bắt cá chạch như một nông dân... ...
hai-hung-o-to-lao-qua-dai-phan-cach-cam-dau-xuong-ho-truc-bach-ha-noi
Chiều 17/12, một chiếc xe ô tô bất ngờ mất lái và lao qua dải phân cách, cắm đầu xuống... ...
2018-nam-thanh-cong-nhat-lich-su-hoa-hau-viet-nam
Sau bao năm trường kỳ chinh chiến tại các đấu trường nhan sắc, giới mộ điệu Việt Nam đã có... ...
clip-it-nguoi-biet-dang-van-lam-da-tung-co-nhung-pha-can-pha-penalty-xuat-than-nhu-the
Được biết, đây là đoạn clip được ghi lại trong một trận đấu thuộc vòng bán kết vào năm 2015,... ...
hhen-nie-khien-truyen-thong-ban-loan-voi-man-khoe-dang-qua-an-tuong
Đôi chân cực phẩm được phô diễn trọn vẹn với thiết kế đầm sequin pha lẫn xuyên thấu. Chưa kể... ...
khi-khoi-map-ra-duong-co-vu-doi-tuyen-viet-nam-viet-nam-vo-dich
Khôi mập "tâm sự mỏng" với mẹ rằng: khi ra đường cổ vũ phải mang gối đi để còn ngủ.
nguoi-me-mai-bam-dien-thoai-de-con-choi-giua-cau-day-xe-co
Nữ tài xế đã đỗ xe ở giữa cầu, sau đó để con trẻ chơi đùa ngay lan can cầu... ...
thu-mon-dang-van-lam-tao-dang-danh-golf-hai-huoc
Mới đây một đoạn video ngắn ghi lại cảnh thủ môn Đặng Văn Lâm chơi golf khiến cộng đồng mạng... ...
hhen-nie-tra-loi-phan-thi-ung-xu-top-5-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam trả lời trong phần thi ứng xử Miss Universe 2018.
me-thu-mon-dang-van-lam-cam-on-viet-nam-da-giup-con-trai-toi-truong-thanh
Lúc Văn Lâm đang đổ mồ hôi và nước mắt trên sân, ở cách đó nửa vòng trái đất, bố... ...
hhen-nie-tu-nguoi-giup-viec-rua-bat-den-top-5-hoa-hau-hoan-vu-the-gioi
Ít ai biết được rằng, ý chí không ngừng nghỉ của H'Hen Niê đã được tôi luyện bởi cuộc sống... ...