Cách tráng trứng ngon giòn, ít ngấm dầu mỡ

08/06/2016 07:00

Bữa sáng nhẹ nhàng với món trứng tráng giòn ngon sẽ là gợi ý hay cho các bạn.

Cách 1

Nguyên liệu:

+ Trứng gà: 3 quả

+ Phô mai vụn: 1 thìa canh

+ Bơ, muối, tiêu, ớt chuông, hành tây, cà chua, nấm rơm

Cách tráng trứng ngon giòn, ít ngấm dầu mỡ - Ảnh 1
Trứng tráng bữa sáng ăn rất nhẹ nhàng

Cách làm:

Hành tím đập dập băm nhuyễn

Ớt chuông bỏ hạt, thái nhỏ, bạn chỉ nên dùng 1/6 quả ớt chuông thôi nhé.

Hành tây cũng chỉ dùng 1 chút, bạn băm nhỏ ( khoảng 1 muỗng canh ), cà chua, nấm rơm bạn cũng làm tương tự và số lượng tương tự.

Lá lốt thái nhỏ miến.

Cho tất cả các nguyên liệu vòa trong bát, đập trứng vào bát và cho các nguyên liệu như hạt nêm, mắm, mì chính, bột canh và đánh đều cho đến khi bạn chắc chắn gia vị tan hoàn toàn trong trứng và các nguyên liệu khác.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu ăn nóng thì cho hành vào phi thơm, hành thơm và vàng thì cho hỗn hợp trứng vào, vặn nhỏ lửa và rán trong khoảng vài phút thì lật trứng. Bạn có thể dùng thìa xẻng để lật trứng được nguyên hình tròn không bị vỡ, nếu khéo tay hơn bạn có thể cuộn trứng nhé. Cách tráng trứng mỏng là bạn chọn chảo rộng và khi đổ trứng tráng thì rải đều trứng ra hết các mặt chảo nhé.

Ngay sau khi lật trứng bạn canh thời gian, khi lớp thứ 2 chín thì bạn rắc phô mai lên trên rồi bắc ra ngay. Đặc biệt lưu ý khi tráng trứng bạn không nên đậy vung chảo, làm vậy trứng rất dễ bị ai và nồng, ăn không ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà

1 củ hành tây

10g bơ

Tiêu, muối.

Cách làm:

Hành tây băm thật nhỏ. Cố gắng làm càng nhỏ thì ta càng dễ chế biến.

Trứng đập ra bát, đánh đều với chút xíu gia vị.

Cho chút bơ vào chảo, đun chảy.

Cho hành tây vào xào chín chừng 2 phút.

Đổ hành tây vào bát trứng, quậy đều.

Cho thêm bơ vào chảo. Lần này bạn cho nhiều một chút nhé, đủ để tráng kín mặt chảo – giúp cho trứng không bị dính khi chiên.

Cho trứng vào tráng. Khi mặt trứng hơi se lại ta rắc hạt tiêu lên.

Nhanh tay cuộn đều trứng lại ngay sau đó.

Đun trứng thêm vài phút cho chín hẳn rồi lấy ra, để nguội và thái miếng.

Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi trứng còn nóng nhé!

Chúc các bạn thành công!

Tôi có thể ăn món salad dưa leo này mỗi ngày vì nó vừa ngon lại giúp giảm cân hoàn hảo!
Nếu bạn muốn một món ăn ngon miệng mà lại lo bị béo thì hãy bổ sung ngay món salad này vào thực đơn của...
XEM TIẾP
Thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật thơm lừng khắp xóm, ai cũng phát thèm
Ngày mát trời như hôm nay, hãy làm ngay món ba chỉ cuộn lá mắc mật chiên đổi vị cho cả nhà thưởng thức. Hương...
XEM TIẾP
Ngày nổi gió, làm ngay đĩa ốc xào sả ớt cay nồng, ấm sực
Đĩa ốc móng tay xào sả ớt nóng hổi, thơm nồng hương vị của sả ớt, thơm ngon đến miếng cuối cùng. Đây là loại...
XEM TIẾP

Tags:

nhung-cau-chuyen-bi-mat-cua-sao-viet-lan-dau-tien-duoc-tiet-lo-tren-song-truyen-hinh
Không ít những câu chuyện bí mật của sao Việt được bạn bè, đồng nghiệp chia sẻ trên sóng truyền... ...
truoc-khi-cuoi-nha-phuong-truong-giang-tung-chia-re-loi-keo-hari-chia-tay-tran-thanh
Trường Giang đã từng 'chia rẽ' Hari Won và Trấn Thành, nhưng kết cục thì...
6-dong-tac-don-gian-giup-chan-thon-mong-no
Nếu ngại mặc váy ngắn vì bắp đùi to, hãy tích cực tập các động tác này để cải thiện... ...
con-gai-sieu-mau-ha-anh-cang-lon-cang-bu-bam
Cô bé Myla mới 3 tháng rưỡi nhưng đã nặng 9,3 kg, gương mặt tròn xoe.
ba-bau-cung-gan-30-nam-thanh-nu-tu-su-dung-ma-tuy-tap-the-trong-can-biet-thu-ven-bien
Công an phát hiện 30 nam thanh nữ tú cùng bà bầu sử dụng ma túy tập thể trong biệt... ...
hoa-hau-h-hen-nie-tro-tai-catwalk-khoe-vong-3-cuc-nong-bong
Những sải bước catwalk nóng bỏng của Hoa hậu H' Hen Niê khiến người xem không thể rời mắt.
angela-phuong-trinh-suyt-om-tron-20-trieu-trong-su-nguong-mo-cua-truong-giang
Mặc dù lần đầu tham gia gameshow thế nhưng Angela Phương Trinh đã có màn thể hiện 'không phải dạng... ...
ho-ngoc-ha-hat-duyen-phan-va-ban-tieng-hue-cuc-dinh
Hồ Ngọc Hà 'tung chiêu' nói tiếng Huế và hát 'Duyên phận' để dụ dỗ thí sinh về đội của... ...
co-dau-dung-hinh-khi-mo-qua-cuoi-cua-hoi-ban-than
Đoạn clip sau khi được đăng tải đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng, ai cũng... ...
ban-muon-hen-ho-trai-xinh-gai-dep-trung-tieng-set-ai-tinh-ngay-tu-phut-giay-gap-go-dau-tien
Cuộc hẹn hò vô cùng thú vị của chàng y sĩ điển trai và cô nhân viên bán hàng xinh... ...
cach-lam-con-lat-dat-hinh-chu-ngua-sieu-cute
Với những lõi giấy bỏ đi, các cha mẹ hoàn toàn có thể nhặt lại để tái chế thành con... ...
kieu-minh-tuan-nhieu-dem-khong-ngu-duoc-vi-scandal
Xuất hiện bên Cát Phượng chiều 14/10, nam diễn viên căng thẳng, nặng nề khi nói về ồn ào tình... ...