Cách làm tỏi ngâm đúng cách, không bị nổi váng

20/05/2017 04:16

Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm tỏi ngâm đúng cách, đúng chuẩn thơm ngon, nhìn đẹp mắt, không bị nổi váng mà ai cũng có thể làm được.

Tỏi là một trong những gia vị cũng như thành dược chữa được rất nhiều loại bệnh mà nhiều người biết đến. Do đó, việc thường xuyên ăn tỏi sẽ giúp hạn giảm tỷ lệ mắc các loại bệnh như ung thư da hay ung thư dạ dày so với những người ít ăn tỏi. Ngoài việc ăn tỏi tươi, bạn có thể chế biến tỏi thành nhiều món ăn khác nhau để ăn tỏi một cách dễ dàng và ngon miệng hơn.

Với công thức làm tỏi ngâm này, bạn sẽ có một hủ tỏi ngâm siêu ngon, vừa dễ ăn, vừa tốt cho sức khỏe đấy. Ảnh internet.

Thế nhưng, việc chế biến các món ăn từ tỏi cũng gặp phải một số khó khăn, đòi hỏi phải có mẹo nấu ăn riêng biệt. Với cách làm tỏi ngâm mà Phụ Nữ News hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành một món ăn từ tỏi rất ngon mà lại rất dễ dàng, không bị xanh hoặc bị nổi váng…

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm tỏi ngâm này cần có:

Giấm táo

Tỏi củ

Muối

Đường

Bột tỏi

Ớt trái (nếu muốn)

Cách làm tỏi ngâm đúng nhất, không bị xanh và nổi váng:

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy tách tỏi ra thành từng tép, sau đó bóc sạch vỏ, cắt bỏ đầu và đuôi mỗi tép tỏi ra là được.

Bước 2: Kế tiếp, bạn hãy lấy một hũ thủy tinh cho tỏi vừa bóc vỏ vào hũ. Sau đó, bạn hãy đặt chảo lên bếp, và cho giấm, đường, nước, muối, bột tỏi vào đun sôi trong khoảng thời gian vài phút rồi tắt bếp và để nguội là được.

Bước 3: Sau khi nước giấm nguội hẳn, bạn hãy đổ nước giấm vào hũ tỏi. Sau đó, bạn hãy đậy thật kín nắp lọ, lắc mạnh để nước ngâm giấm thấm đều hết lọ.

Bạn có thể bảo quản món tỏi ngâm này trong tủ lạnh và để dành dùng dần cũng rất ngon đấy!

Một số điểm cần chú ý ngâm giấm tỏi

- Để bảo quản lọ ớt ngâm giấm được lâu, có thể dùng muối tinh hoặc loại muối chuyên dùng cho việc ngâm giấm.

- Khi lột vỏ hay thái lát ớt, hãy cẩn thận để ớt không vương vào mắt, gây bỏng rát. Bạn cũng nên mang găng tay, tránh để tay bị bỏng do ớt rất cay. Sau khi thái ớt xong, cần rửa tay bằng xà bông.

- Chọn loại giấm có chất lượng tốt nhất cho các món ngâm giấm. Tuyệt đối không thay thế giấm bằng các thành phần có tính axit khác vì chúng có sự khác nhau về độ pH của nước ngâm giấm và có thể gây hại cho sức khỏe. Giấm trắng luôn là lựa chọn tốt nhất cho các món ngâm giấm.

Một số điểm cần chú ý khi làm tỏi ngâm giấm để tỏi không bị xanh:

– Để bảo quản lọ ớt ngâm giấm được lâu, có thể dùng muối tinh hoặc loại muối chuyên dùng cho việc ngâm giấm.

– Khi lột vỏ hay thái lát ớt, hãy cẩn thận để ớt không vương vào mắt, gây bỏng rát. Bạn cũng nên mang găng tay, tránh để tay bị bỏng do ớt rất cay. Sau khi thái ớt xong, cần rửa tay bằng xà bông.

– Chọn loại giấm có chất lượng tốt nhất cho các món ngâm giấm. Tuyệt đối không thay thế giấm bằng các thành phần có tính axit khác vì chúng có sự khác nhau về độ pH của nước ngâm giấm và có thể gây hại cho sức khỏe. Giấm trắng luôn là lựa chọn tốt nhất cho các món ngâm giấm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức nấu ăn mà Phụ Nữ News hướng dẫn trên đây nhé! Hy vọng với công thức đơn giản trên đây có thể giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong tiết trời se se, lành lạnh này nhé!

 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Thật bất ngờ khi món bánh cực ngon thế này lại được làm từ cơm nguội
Bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm nguội để làm món bánh ngon cực ngon cực dễ này đấy!
XEM TIẾP
Bật mí công thức tôm chiên tỏi thơm nức mũi ngửi thôi đã thấy thèm
Từng con tôm đỏ au, đẹp mắt điểm thêm chút xanh của rau mùi tây đảm bảo sẽ rất được lòng cả nhà.
XEM TIẾP
Chẳng cần lò nướng vẫn làm được bánh khoai tây xốp giòn thơm ngon
Từng chiếc bánh khoai tây nhỏ xinh, nóng hổi giòn giòn sẽ là thức quà bất ngờ cho trẻ mỗi khi tan học về.
XEM TIẾP
bi-hari-quan-ly-tai-chinh-tran-thanh-cam-thay-hen-ha-khi-khong-co-tien-tra-cuoc-taxi
Trấn Thành lên tiếng kể khổ vì bị bà xã Hari quản lý tài chính chặt chẽ.
quang-hai-duc-chinh-lay-loi-troll-fans-truoc-tran-chung-ket-aff-cup-2018
Quang Hải tự tin khoe rằng mình sắp thực hiện màn bơi bướm 50m trong sự cổ vũ nhiệt tình... ...
xich-mich-tren-truong-quay-voi-truong-giang-hari-won-tuyen-bo-bo-dan
'Tôi toàn làm nhiều còn Hari Won làm ít, nhưng lương của Hari Won lại rất nhiều. Thế thì Hari... ...
du-doan-malaysia-thang-chung-ket-aff-cup-ca-tien-tri-nhan-cai-ket-dang
Liên tục dự đoán tuyển Malaysia thắng tuyển Việt Nam trong trận chung kết AFF Cup 2018, chú cá tiên... ...
ho-ngoc-ha-ho-henh-de-lo-vong-mot-day-goi-cam
Trong một giây hớ hênh, cô đã khoe trọn đôi gò bồng đảo trước mặt nhiều người. Phát hiện ra... ...
ninh-duong-lan-ngoc-lan-dau-thua-nhan-chuyen-tinh-cam-voi-chi-dan-tren-song-truyen-hinh
Nàng 'Cám' Lan Ngọc đã thừa nhận đang hẹn hò cùng Chi Dân và từng là bạn gái của La... ...
clip-chien-si-csgt-da-nang-giup-day-xe-oto-bi-chet-may-duoc-chia-se-tren-mang
Clip: Chiến sĩ CSGT Đà Nẵng giúp đẩy xe ôtô bị chết máy được chia sẻ trên mạng.
nha-mat-dien-bo-dua-con-gai-den-ga-tau-dien-ngam-lam-het-bai-tap-moi-ve
Nhà mất điện, bố đưa con gái đến ga tàu điện ngầm làm hết bài tập mới về.
xem-lai-khoanh-khac-dang-quang-day-cam-xuc-cua-tan-hoa-hau-the-gioi-2018
Cùng nhìn lại khoảnh khắc đăng quang của Tân Hoa hậu Thế Giới 2018 - Vanessa Ponce.
bi-chu-re-danh-roi-co-dau-nga-chong-vo-giua-duong
Chiếc xe đang bon bon trên đường với niềm vui hớn hở của cặp đôi thì một sự cố bất... ...
minh-tu-nhan-cup-tu-missosology-bat-khoc-xin-loi-khan-gia-viet-nam
Minh Tú nhận cúp từ Missosology, bật khóc xin lỗi khán giả Việt Nam vì kết quả thi không như... ...
nguoi-dep-mexico-dang-quang-miss-world-2018-tieu-vy-dung-chan-o-top-30
Người đẹp đến từ Mexico đã chính thức trở thành Tân Hoa hậu Thế giới - Miss World 2018.