Cách làm thịt tẩm bột hấp cay

01/05/2016 13:58

Thay vì chế biến thịt theo cách thông thường, bạn hãy thử thay đổi với món thịt tẩm bột hấp cay và khám phá nhiều điều thú vị khi nếm từng miếng thịt nhé!

Thịt tẩm bột rán nhiều người đã thử. Thịt sốt cay bình thường cũng không ít người từng ăn. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thưởng thức món ăn kết hợp giữa thịt tẩm bột rán và sốt chưa?

Hãy thử làm thịt tẩm bột chưng cay để cảm nhận hương vị thơm ngon trong từng lớp thịt.

Cách làm thịt tẩm bột chưng cay

Nguyên liệu làm thịt tẩm bột chưng cay:

+ Thịt lợn (500g)

+ Trứng gà (1 quả)

+ Dầu ăn

+ Muối

+ Nước mắm

+ Bột ngô

+ Đường cát

+ Hạt tiêu

+ Ớt quả khô

+ Hoa hồi

+ Lá nguyệt quế

+ Vỏ quế

+ Gừng

+ Hành

+ Bia

+ Ớt chưng

Cách làm thịt tẩm bột chưng cay

Cách làm thịt tẩm bột chưng cay:

+ Hành và gừng rửa sạch. Gừng thái miếng mỏng. Hành thái dài, ngâm vào nước để tạo thành “nước hành - gừng”.

+ Thịt heo rửa sạch, thái mỏng và dài bằng ngón tay út. Chú ý chọn thịt tỉ lệ nạc mỡ là 7:3.

+ Đổ thịt vào bát, trộn bia, hạt tiêu, muối và nước mắm vào đảo đều.

Cách làm thịt tẩm bột chưng cay

+ Đổ một ít nước ngâm hành và gừng vào bát, để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

+ Đập trứng, cho thêm bột ngô vào thịt, đảo đều.

+ Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi thả thịt vào rán.

+ Thịt chuyển màu vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Cách làm thịt tẩm bột chưng cay

+ Chuẩn bị nguyên liệu chế nước sốt gồm: gừng, ớt quả khô, hoa hồi, lá nguyệt quế, vỏ quế, hành…

+ Đổ một ít dầu vào chảo trên bếp, thả ớt, hoa hồi, vỏ quế và lá nguyệt quế vào.

+ Thêm 2/3 bát nước con, đổ đường, gừng và hành vào, thêm chút mắm rồi đun từ 3-5 phút.

+ Thịt sau khi để khô dầu thì cho vào bát.

Cách làm thịt tẩm bột chưng cay

+ Đổ nước sốt vừa đun lên một tấm lọc nhỏ để lấy nước không.

+ Cho bát thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.

+ Khi thịt tẩm bột hấp cay hoàn thành, tắt bếp và trang trí thêm bằng hành và ớt để món ăn hấp dẫn hơn.

Cách làm thịt tẩm bột chưng cay

Cách làm thịt tẩm bột hấp cay

2 cách pha nước chanh ngon xuất sắc bạn không thể bỏ qua
Với 2 cách pha nước chanh này bạn sẽ thấy bất ngờ vì thực sự là sẽ giúp bạn đã khát và sảng khoái tới...
XEM TIẾP
Cơm chiều ngon khó quên với món cánh gà rim ớt đậm đà
Món cánh gà rim ớt đậm đà ăn cùng cơm trắng nóng hổi hợp cực kỳ.
XEM TIẾP
Các công thức smoothie giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể thơm ngon, hấp dẫn
Làm sao để có thể ăn kiêng thật hiệu quả mà vẫn đảm bảo kinh tế, đơn giản, dễ thực hiện và an toàn sức...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 17/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Gà ta (kg)  200.000  TP.HCM
 Đùi tỏi gà (kg)  90.000  TP.HCM
 Cánh gà (kg)  80.000TP.HCM 
 Đuôi heo (kg)  180.000 TP.HCM 
Giò heo (kg) 90.000TP.HCM
Mãng cầu (kg) 70.000 - 80.000TP.HCM
Măng cụt (kg) 120.000TP.HCM
Cam Vinh (kg) 130.000TP.HCM
Xúc xích (kg)115.000TP.HCM
Cá Hồi phi-lê tươi (kg) 439.900TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg) 59.900TP.HCM
Cá chim biển (kg) 159.900TP.HCM
Bạch tuộc nhỏ (kg) 139.900TP.HCM
Đùi tỏi gà chiên (kg)79.900TP.HCM
Cá trứng đông lạnh (kg) 97.000TP.HCM
Dưa hấu (kg) 10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 18.000TP.HCM
Thơm (kg) 7.000TP.HCM
Xoài cát (kg) 60.000TP.HCM
Mãng cầu xiêm (kg) 25.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 6.000TP.HCM
Cải thảo(kg)8.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 6.000TP.HCM
Bông cải trắng (kg) 35.000TP.HCM
Khổ qua (kg) 6.000TP.HCM
Dưa leo(kg) 5.000TP.HCM
 Đậu que (kg)  18.000TP.HCM