Cách làm thịt bò khô dai ngon đúng điệu chẳng cần lò nướng, tha hồ nhâm nhi ngày mưa

05/10/2018 17:55

Thịt bò khô là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt phù hợp để nhâm nhi trong những ngày mưa se lạnh. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, chị em có thể bắt tay vào thực hiện ngay để cùng gia đình thưởng thức.

Thời tiết mùa thu se lạnh mà được ngồi nhâm nhi món thịt bò khô dai ngon, cay nồng thì còn gì tuyệt vời hơn. Từng miếng thịt thơm ngọt với hương vị hấp dẫn đặc trưng rất thích hợp để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức trong những buổi tụ họp, chuyện trò.

Chẳng cần lò nướng, bạn vẫn có thể chế biến thịt bò khô tại nhà với cách làm cực đơn giản, vừa an toàn vừa hấp dẫn chẳng kém gì ngoài hàng.

Cách làm thịt bò khô dai ngon đúng điệu chẳng cần lò nướng, tha hồ nhâm nhi ngày mưa  - Ảnh 1
Thịt bò khô là món ăn vặt hợp khẩu vị nhiều người nên rất được yêu thích - Ảnh minh họa: Internet

Hãy “bỏ túi” ngay công thức làm thịt bò khô mới lạ mà không kém phần ngon miệng dưới đây ngay nhé!

Cách làm thịt bò khô dai ngon cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:  

- 1kg thịt bò thăn

- 4 cây hành hoa

- 1 củ hành baro thái mỏng, 30g gừng thái lát, 1 mẩu quế, 15g hạt thì là, 2 cái hoa hồi, 5 lá nguyệt quế

Gia vị: 5g muối, 1g đường, 3g bột ngũ vị hương, 5g dầu hào, 20g nước tương

Gia vị trộn thịt bò: 30g vừng trắng, 50g ớt tươi, 10g ớt bột, 5g dầu giấm

Cách làm thịt bò khô dai ngon đúng điệu chẳng cần lò nướng, tha hồ nhâm nhi ngày mưa  - Ảnh 2
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh minh họa: Internet

Hướng dẫn thực hiện:

Thịt bò rửa sạch cắt làm đôi, ngâm trong tô nước lạnh với một chút muối khoảng 30 phút. Sau đó, bạn cho thịt bò vào nồi chần sơ qua nước sôi trong 5 phút rồi vớt ra.

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi thêm vào một chút hành lá và gừng thái lát, dùng đũa đảo đều tay để tạo mùi thơm rồi tiếp tục cho hạt thì là, lá nguyệt quế, quế, hồi vào đảo đều.

Cách làm thịt bò khô dai ngon đúng điệu chẳng cần lò nướng, tha hồ nhâm nhi ngày mưa  - Ảnh 3
Chần thịt qua nước sôi - Ảnh minh họa: Internet

Đổ nước vào nồi đun sôi rồi cho thịt bò vào, chú ý phần nước để xâm xấp mặt thịt. Tiếp theo, bạn cho hết phần nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị vào nồi, đun với lửa nhỏ, ninh thịt trong khoảng 40 phút. Sau đó vớt thịt ra, để nguội rồi thái thành từng lát mỏng.

Cách làm thịt bò khô dai ngon đúng điệu chẳng cần lò nướng, tha hồ nhâm nhi ngày mưa  - Ảnh 4
Đảo đều thịt bò với các nguyên liệu - Ảnh minh họa: Internet

Cho 5g dầu giấm vào chảo rồi thêm thịt bò đã ninh nhừ vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì thêm tất cả nguyên liệu trộn thịt bò vào, liên tục đảo đều tay để thịt không bị cháy. Khi thịt bò bắt đầu khô lại và ngấm gia vị là có thể tắt bếp.

Cách làm thịt bò khô dai ngon đúng điệu chẳng cần lò nướng, tha hồ nhâm nhi ngày mưa  - Ảnh 5
Công thức làm thịt bò này rất đơn giản - Ảnh minh họa: Internet

Món thịt bò khô làm theo cách này vừa nhanh vừa ngon, không hề bị xác với phần gia vị đậm đà khó cưỡng. Bạn không cần phải chờ sấy khô hoặc sợ quá lửa làm thịt khô.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể bảo quản thịt bò trong hũ thủy tinh rồi cho vào tủ lạnh dùng dần. Món ăn này cực thích hợp để lai rai trong những ngày mưa đấy!

Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò khô thơm ngon cực đơn giản này nhé!

Bữa cơm ngày mưa thêm hấp dẫn với cách làm mực xào gừng giòn ngon lạ miệng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen
Sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức từng miếng mực xào gừng giòn ngọt, cay nồng ấm bụng vào ngày mưa. Cách...
XEM TIẾP
Cách làm canh kim chi thịt bò bổ dưỡng chuẩn vị Hàn cho cả gia đình thưởng thức ngày mưa
Không chỉ là món ăn thơm ngon, canh kim chi thịt bò còn rất bổ dưỡng và được người Hàn dùng quanh năm để tăng...
XEM TIẾP
Cùng gia đình thưởng thức đùi gà nướng xốt BBQ thơm ngon hơn ngoài hàng với cách làm cực đơn giản
Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp trổ tài chế biến món gà nướng xốt BBQ ngon đúng điệu để thưởng...
XEM TIẾP
loi-keu-cuu-cua-ba-me-co-cap-song-sinh-bi-benh-bach-cau
Một số người khuyên chọn cứu một trong hai con nhưng bà mẹ Trung Quốc quyết không từ bỏ, nỗ... ...
chuyen-tinh-cam-dong-cua-chang-trai-dong-tinh-khien-tran-thanh-huong-giang-roi-nuoc-mat
Tất cả thành viên trong ban cố vấn gồm Hương Giang, Đại Nghĩa, Khánh Thi và MC Trấn Thành đã... ...
hoa-hau-tieu-vy-gay-bat-ngo-voi-kha-nang-noi-tieng-anh-cuc-luu-loat
Từng vướng lùm xùm thi tốt nghiệp tiếng Anh chỉ được 4.6, HH Trần Tiểu Vy bất ngờ khoe trình... ...
phuong-oanh-vat-va-ra-ve-vi-khan-gia-vay-kin
'Quỳnh búp bê' phải nhờ sự giúp đỡ của lực lượng bảo vệ để có thể ra xe an toàn... ...
can-long-nhiep-vien-moi-ngay-dua-don-con-bang-xe-dap
Tài tử phim 'Diên Hy Công Lược' chia sẻ những khoảnh khắc đời thường của anh, khiến khán giả thích... ...
tuyen-thu-viet-mung-tran-thang-malaysia-theo-phong-cach-viking
Cách ăn mừng quen thuộc của tuyển Việt Nam được lặp lại sau trận thắng 2-0 ở Mỹ Đình.
man-an-mung-day-cam-xuc-gay-bao-mang-cua-thu-mon-dang-van-lam
Pha ăn mừng của Đặng Văn Lâm lập tức 'gây sốt' trên mạng xã hội Việt Nam. Hàng loạt người... ...
cau-be-ngat-ngay-sau-khi-hon-co-hang-xom
Sau khi trao nụ hôn đầu tiên cho cô bé nhà bên, chàng trai đã phấn khích đến mức gần... ...
loat-hang-hieu-moi-sam-tien-ty-cua-ngoc-trinh
Ngọc Trinh liên tục săn lùng các mẫu giày và túi của các thương hiệu lớn, giá từ vài chục... ...
4-cach-pha-nuoc-cham-cuc-nhanh-an-la-ghien
Món ăn sẽ tăng thêm phần ngon nếu có được nước chấm hấp dẫn. Và 4 loại nước chấm sau... ...
phuong-oanh-toi-thich-dan-ong-co-chieu-sau-tam-hon
Nữ diễn viên "Quỳnh Búp Bê" chia sẻ về tình yêu, chuyện kết hôn và làm đẹp.
4-bien-tau-don-gian-nang-tam-cho-toc-duoi-ngua
Áp dụng vài thao tác nhanh gọn, giúp kiểu tóc cơ bản bớt nhàm chán, đơn điệu.