Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh

13/12/2017 16:54

Thời tiết se lạnh mà được cùng bạn bè, gia đình nhâm nhi miếng da heo giòn tan, cay nồng lại thơm lừng mùi tỏi chiên thì thật tuyệt vời. Tự làm da heo chiên giòn ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Da heo chiên giòn là một trong những món ăn vặt quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày thời tiết se lạnh thế này! Cách làm da heo chiên giòn lắc tỏi ớt không quá khó nhưng cũng cần một chút bí quyết để món ăn trở nên hoàn hảo và hấp dẫn hơn.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 1
Cùng gia đình nhâm nhi miếng da heo chiên giòn cay nồng ngày lạnh là một sự lựa chọn hoàn hảo - Ảnh: Internet

Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon đúng điệu

Nguyên liệu:

- 500g da heo

- 1 củ tỏi, 1 quả chanh, 1 củ gừng

- Gia vị: ớt bột, muối, đường

- Dầu ăn

Cách làm:

Bước đầu tiên, bạn cần sơ chế da heo thật sạch. Phần da heo đem rửa qua với nước, sau đó xát muối, chanh và gừng đập dập để khử hết mùi hôi rổi rửa sạch lại là được. Bí quyết khử mùi này sẽ giúp da heo ngon hơn, món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho da heo vào trần sơ, sau đó thả ngay vào tô nước lạnh để da heo giòn hơn. Nếu không thích ăn mỡ, bạn có thể lọc bớt phần mỡ trên da heo.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 2
Sơ chế da heo thật sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn - Ảnh: Internet

Tiếp đến, bạn cắt da heo thành từng miếng vuông vừa ăn rồi cho vào tô ướp chung với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê ớt bột. Để da heo ngấm đều các gia vị, bạn nên ướp trong khoảng từ 15 – 20 phút.

Sau khi ướp, xếp da heo lên khay rồi cho vào lò sấy với nhiệt độ khoảng 125 độ C trong khoảng 120 phút. Khi đã sấy xong, đổ da heo ra dĩa, để nguội để chuẩn bị chiên.

Dùng chảo sâu lòng để chiên, đổ dầu vào đun với lửa lớn đến khi dầu sôi thì hạ lửa vừa. Cho phần da heo vào chiên khoảng 30 giây, dùng đũa đảo đều tay cho đến khi da heo nở hết thì vớt ra dĩa.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 3
Cho da heo vào chảo chiên giòn - Ảnh: Internet

Bạn nên chia da heo thành nhiều phần để chiên nhiều lần, cách này sẽ giúp da heo chín giòn đều. Muốn da heo ngon giòn hơn, bạn có thể chiên da heo lại lần 2 với lửa nhỏ.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 4
Nên chiên da heo 2 lần để đạt được độ vàng ngon cho món ăn - Ảnh: Internet

Bước cuối cùng là tẩm thêm gia vị cho món ăn. Tỏi bóc sạch vỏ, sau đó thái nhỏ, trộn chung với ớt bột. Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi ớt vào phi thật thơm. Đem hỗn hợp này trộn đều cùng da heo chiên giòn là món ăn đã hoàn thành. Chắc hẳn những miếng da heo giòn cay, đậm vị này sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 5
Cách làm da heo rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay - Ảnh: Internet

Chúc bạn thành công với cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm bắp bò hầm tiêu thơm ngon, hấp dẫn nhất
Từ bắp bò có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cách làm bắp bò hầm tiêu...
XEM TIẾP
Chị em thi nhau học cách làm đậu phụ tại nhà, ngon hơn cả ngoài hàng
Cách làm đậu phụ (đậu hũ) cực đơn giản dưới đây sẽ giúp chị em “bỏ túi” một bí quyết nấu ăn mới, cả nhà...
XEM TIẾP
Cách làm Bắp bò hấp bia thơm ngon, hấp dẫn nhất đãi cả nhà
Thịt bò có thể làm được rất nhiều món ăn thơm ngon. Sau đây sẽ là cách làm Bắp bò hấp bia thơm ngon, hấp...
XEM TIẾP
clip-xuc-dong-chua-len-song-hlv-park-hang-seo-oa-khoc-trong-giay-phut-viet-nam-vo-dich
HLV Park Hang Seo đã nhảy lên rồi òa khóc khi giấc mơ mang cup vàng về cho bóng đá... ...
nhung-khoanh-khac-an-tuong-lam-nen-ky-tich-cua-hhen-nie-o-chung-ket-hoa-hau-hoan-vu-2018
Vượt qua các đối thủ nặng ký, H'Hen Niê đã làm nên kỳ tích lọt Top 5 chung cuộc Hoa... ...
truong-giang-nha-phuong-phan-khich-tot-cung-an-mung-ban-thang-cua-anh-duc
Nhã Phương đăng tải một đoạn clip Trường Giang đang phấn khởi vừa đánh trống vừa reo hò cùng dòng... ...
quynh-bup-be-nhay-len-sung-suong-xem-lo-hang-khi-anh-duc-ghi-ban-vao-luoi-malaysia
Ngay sau khi cầu thủ Anh Đức sút tung lưới đối phương, diễn viên Phương Oanh đã không kiềm chế... ...
xem-lai-khoanh-khac-xuc-dong-nhat-sau-khi-tuyen-viet-nam-dang-quang-aff-cup-2018
Hình ảnh Đặng Văn Lâm bật khóc, quỳ ôm cột gôn sau khi Việt Nam giành danh hiệu vô địch... ...
man-an-mung-co-1-0-2-doi-tuyen-viet-nam-moi-hlv-park-hang-seo-uong-bia-dung-trong-cup-vang
Trong phòng thay đồ, các cầu thủ cùng nhau uống bia đựng trong chiếc cúp. HLV Park Hang Seo cũng... ...
nguoi-hung-tham-lang-bau-duc-duoc-tung-ho-khong-ngot-khi-viet-nam-gianh-cup-vang-lich-su
Bầu Đức là người đã đích thân sang Hàn Quốc thương thảo với huấn luyện viên Park Hang Seo và... ...
hlv-park-hang-seo-bi-hoc-tro-do-nuoc-len-nguoi-trong-phong-hop-bao
Quế Ngọc Hải và các đồng đội bất ngờ xuất hiện, đổ nước lên người HLV Park Hang-seo trong phòng... ...
1001-cach-co-vu-bong-da-troi-oi-dat-hoi-cua-cac-ong-bo
Con khóc thì cứ việc khóc, bố cứ phải ăn mừng cái đã! ?? ?? TAG ngay những ông chồng... ...
vat-bat-ly-than-tren-can-co-di-bao-khien-dam-dong-kinh-ngac
Vật bất ly thân trên cán cờ đi 'bão' khiến đám đông kinh ngạc.
ban-ha-ho-malaysia-viet-nam-vo-dich-aff-cup-sau-10-nam
Chung kết lượt về AFF Cup 2018 thực sự không dành cho ai yếu bóng vía, để rồi tất cả... ...
ngoai-cu-xoay-vay-dinh-cao-hhen-nie-con-lien-tuc-chat-chem-tai-miss-universe-2018-the-nay-day
Không chỉ có màn xoay váy ngoạn mục gây ấn tượng lớn với truyền thông quốc tế, trong những hoạt... ...