Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh

13/12/2017 16:54

Thời tiết se lạnh mà được cùng bạn bè, gia đình nhâm nhi miếng da heo giòn tan, cay nồng lại thơm lừng mùi tỏi chiên thì thật tuyệt vời. Tự làm da heo chiên giòn ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Da heo chiên giòn là một trong những món ăn vặt quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày thời tiết se lạnh thế này! Cách làm da heo chiên giòn lắc tỏi ớt không quá khó nhưng cũng cần một chút bí quyết để món ăn trở nên hoàn hảo và hấp dẫn hơn.

Cách làm món <a target='_blank' href='https://www.phunuvagiadinh.vn/-da-heo-chien-gion-lac-toi-ot.htm'>da heo chiên giòn lắc tỏi ớt</a> cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 1
Cùng gia đình nhâm nhi miếng da heo chiên giòn cay nồng ngày lạnh là một sự lựa chọn hoàn hảo - Ảnh: Internet

Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt ngon đúng điệu

Nguyên liệu:

- 500g da heo

- 1 củ tỏi, 1 quả chanh, 1 củ gừng

- Gia vị: ớt bột, muối, đường

- Dầu ăn

Cách làm:

Bước đầu tiên, bạn cần sơ chế da heo thật sạch. Phần da heo đem rửa qua với nước, sau đó xát muối, chanh và gừng đập dập để khử hết mùi hôi rổi rửa sạch lại là được. Bí quyết khử mùi này sẽ giúp da heo ngon hơn, món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho da heo vào trần sơ, sau đó thả ngay vào tô nước lạnh để da heo giòn hơn. Nếu không thích ăn mỡ, bạn có thể lọc bớt phần mỡ trên da heo.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 2
Sơ chế da heo thật sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn - Ảnh: Internet

Tiếp đến, bạn cắt da heo thành từng miếng vuông vừa ăn rồi cho vào tô ướp chung với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê ớt bột. Để da heo ngấm đều các gia vị, bạn nên ướp trong khoảng từ 15 – 20 phút.

Sau khi ướp, xếp da heo lên khay rồi cho vào lò sấy với nhiệt độ khoảng 125 độ C trong khoảng 120 phút. Khi đã sấy xong, đổ da heo ra dĩa, để nguội để chuẩn bị chiên.

Dùng chảo sâu lòng để chiên, đổ dầu vào đun với lửa lớn đến khi dầu sôi thì hạ lửa vừa. Cho phần da heo vào chiên khoảng 30 giây, dùng đũa đảo đều tay cho đến khi da heo nở hết thì vớt ra dĩa.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 3
Cho da heo vào chảo chiên giòn - Ảnh: Internet

Bạn nên chia da heo thành nhiều phần để chiên nhiều lần, cách này sẽ giúp da heo chín giòn đều. Muốn da heo ngon giòn hơn, bạn có thể chiên da heo lại lần 2 với lửa nhỏ.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 4
Nên chiên da heo 2 lần để đạt được độ vàng ngon cho món ăn - Ảnh: Internet

Bước cuối cùng là tẩm thêm gia vị cho món ăn. Tỏi bóc sạch vỏ, sau đó thái nhỏ, trộn chung với ớt bột. Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi ớt vào phi thật thơm. Đem hỗn hợp này trộn đều cùng da heo chiên giòn là món ăn đã hoàn thành. Chắc hẳn những miếng da heo giòn cay, đậm vị này sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán.

Cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt cực ngon cho ngày lạnh - Ảnh 5
Cách làm da heo rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay - Ảnh: Internet

Chúc bạn thành công với cách làm món da heo chiên giòn lắc tỏi ớt này nhé!

Cách làm bắp bò hầm tiêu thơm ngon, hấp dẫn nhất
Từ bắp bò có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cách làm bắp bò hầm tiêu...
XEM TIẾP
Chị em thi nhau học cách làm đậu phụ tại nhà, ngon hơn cả ngoài hàng
Cách làm đậu phụ (đậu hũ) cực đơn giản dưới đây sẽ giúp chị em “bỏ túi” một bí quyết nấu ăn mới, cả nhà...
XEM TIẾP
Cách làm Bắp bò hấp bia thơm ngon, hấp dẫn nhất đãi cả nhà
Thịt bò có thể làm được rất nhiều món ăn thơm ngon. Sau đây sẽ là cách làm Bắp bò hấp bia thơm ngon, hấp...
XEM TIẾP
nhung-cau-chuyen-bi-mat-cua-sao-viet-lan-dau-tien-duoc-tiet-lo-tren-song-truyen-hinh
Không ít những câu chuyện bí mật của sao Việt được bạn bè, đồng nghiệp chia sẻ trên sóng truyền... ...
truoc-khi-cuoi-nha-phuong-truong-giang-tung-chia-re-loi-keo-hari-chia-tay-tran-thanh
Trường Giang đã từng 'chia rẽ' Hari Won và Trấn Thành, nhưng kết cục thì...
6-dong-tac-don-gian-giup-chan-thon-mong-no
Nếu ngại mặc váy ngắn vì bắp đùi to, hãy tích cực tập các động tác này để cải thiện... ...
con-gai-sieu-mau-ha-anh-cang-lon-cang-bu-bam
Cô bé Myla mới 3 tháng rưỡi nhưng đã nặng 9,3 kg, gương mặt tròn xoe.
ba-bau-cung-gan-30-nam-thanh-nu-tu-su-dung-ma-tuy-tap-the-trong-can-biet-thu-ven-bien
Công an phát hiện 30 nam thanh nữ tú cùng bà bầu sử dụng ma túy tập thể trong biệt... ...
hoa-hau-h-hen-nie-tro-tai-catwalk-khoe-vong-3-cuc-nong-bong
Những sải bước catwalk nóng bỏng của Hoa hậu H' Hen Niê khiến người xem không thể rời mắt.
angela-phuong-trinh-suyt-om-tron-20-trieu-trong-su-nguong-mo-cua-truong-giang
Mặc dù lần đầu tham gia gameshow thế nhưng Angela Phương Trinh đã có màn thể hiện 'không phải dạng... ...
ho-ngoc-ha-hat-duyen-phan-va-ban-tieng-hue-cuc-dinh
Hồ Ngọc Hà 'tung chiêu' nói tiếng Huế và hát 'Duyên phận' để dụ dỗ thí sinh về đội của... ...
co-dau-dung-hinh-khi-mo-qua-cuoi-cua-hoi-ban-than
Đoạn clip sau khi được đăng tải đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng, ai cũng... ...
ban-muon-hen-ho-trai-xinh-gai-dep-trung-tieng-set-ai-tinh-ngay-tu-phut-giay-gap-go-dau-tien
Cuộc hẹn hò vô cùng thú vị của chàng y sĩ điển trai và cô nhân viên bán hàng xinh... ...
cach-lam-con-lat-dat-hinh-chu-ngua-sieu-cute
Với những lõi giấy bỏ đi, các cha mẹ hoàn toàn có thể nhặt lại để tái chế thành con... ...
kieu-minh-tuan-nhieu-dem-khong-ngu-duoc-vi-scandal
Xuất hiện bên Cát Phượng chiều 14/10, nam diễn viên căng thẳng, nặng nề khi nói về ồn ào tình... ...