Trang chủ Nấu gì hôm nay

Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore

15/01/2018 12:55

Bò miếng cay là món ăn được rất nhiều người yêu thích vào mùa đông lạnh. Dưới đây là gợi ý cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore.

Vị thơm ngon, dai dai hòa quyện cùng vị cay của ớt, vị ngọt của thịt và vị mặn mà của muối biển luôn làm xiêu lòng người dùng vào những ngày đông lạnh. Ngon miệng, được nhiều người yêu thích song cách làm bò miếng cay sao cho ngon thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore cả nhà đều thích.

Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore - Ảnh 1

  Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore đang được rất nhiều người quan tâm   


Nguyên liệu làm bò miếng cay

- 500 gr thịt bò xay

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng cà phê nước tương = xì dầu (bạn có thể dùng nước mắm)

- 1 muỗng cà phê đường

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

Cách làm bò miếng cay sao cho ngon không phải ai cũng biết 
- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi (bạn có thể ép lấy nước tỏi nếu không có bột tỏi)

- 1/2 muỗng cà phê mè (trang trí mặt thịt)

Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore - Ảnh 2
Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore phụ thuộc rất nhiều vào cách tẩm ướp nguyên liệu 

Phần quét mặt thịt:

- 1 muỗng cà phê mật ong + 1 ,5 muỗng canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén.

Bước 1: Thịt xay cho vào tô cùng với các gia vị, mang bao tay trộn đều, nhồi vài phút cho thịt có độ dai (nhồi hay còn gọi là quết bẵng tay ). Cho tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút đến 1 tiếng để thịt thấm gia vị.


Bước 2: Cho thịt lên giấy chống dính (giấy dầu), rồi đậy lên thịt 1 miếng giấy dầu khác, dùng cây cán, cán thịt thành 1 lớp mỏng. Sau đó rắc mè lên mặt. Bây giờ quét 1 lớp nước mật ong lên mặt thịt (cách này giúp thịt có màu sáng đẹp).

Cách làm bò miếng cay chuẩn vị Singapore - Ảnh 3

Bước 3: Lò nướng làm nóng 170 độ C trước 10 phút. Cho thịt lên khay, đút vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó lấy ra quét thêm 1 lớp nước mật ong và cho trở lại lò nướng, nướng thêm 7-8 phút nữa, khi thấy mặt thịt có màu đẹp như ý thì tắt lò, lấy khay thịt ra. Chờ thịt nguội thì cắt miếng, xếp vào lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Trình bày: Thịt miếng Singapore xếp ra đĩa có xà lách và hoa dưa leo cho đẹp.

Hòa Lê

Cho thịt bò vào nồi cơm điện, hơn 40 phút là có mẻ bò khô cay cay, thơm lừng góc bếp
Khi tự làm bò khô tại nhà, bạn có thể gia giảm gia vị cho vừa miệng, độ cay theo ý mình nữa. Quá nhiều...
XEM TIẾP
Mẹo làm bò khô siêu ngon ngày Tết chị em không thể bỏ qua
Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món bò khô ngon, hấp dẫn để dành ăn Tết nhờ những mẹo này.
XEM TIẾP
Cách làm thịt lợn giả bò khô cay thơm ngon nhâm nhi ngày lạnh
Thịt thơm dai và ngọt, cay cay thơm lừng của sả, hương vị hấp dẫn, thích hợp để bạn cùng gia đình thưởng thức trong...
XEM TIẾP
Ngày: 19/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá nục (kg)  70.000 TP.HCM
 Đậu que (kg)  25.000 TP.HCM
 Bí đỏ (kg)  12.000 TP.HCM 
 Cải bó xôi (kg)  25.000 TP.HCM 
 Khoai mỡ (kg)  25.000TP.HCM 
Đùi gà công nghiệp (kg) 70.000TP.HCM
Bòn bon (kg) 60.000TP.HCM
Quýt (kg) 40.000TP.HCM
Su su (kg) 10.000TP.HCM
Rau mồng tơi gói 450g (gói)6.000TP.HCM
Cá Basa không đầu (kg) 43.000TP.HCM
Cá bạc má (kg) 58.500TP.HCM
Cánh gà (kg) 65.000TP.HCM
Bò úc viên gói 500g (gói) 50.000TP.HCM
Đường trắng gói 1kg (gói) 16.900TP.HCM
Rau dền gói 450g (gói)6.000TP.HCM
Su su (kg) 3.000TP.HCM
Cải thảo (kg)12.000TP.HCM
Bó xôi (kg) 17.000TP.HCM
Xà lách gai (kg) 20.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 20.000TP.HCM
Xà lách xoang (bó)8.000TP.HCM
Xà lách xoang (bịch) 20.000TP.HCM
Củ dền (kg) 10.000TP.HCM
Bầu Củ (kg) 7.000TP.HCM
Bí đao (kg)8.000TP.HCM
Khổ qua (kg)9.000TP.HCM
Dưa leo (kg) 8.000TP.HCM
Ớt sừng Bến Tre (kg) 18.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 40.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 23.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 7.000TP.HCM