Cách làm bánh xèo thơm ngon cực đơn giản giúp đổi vị cho cả gia đình ngày cuối tuần

20/07/2018 14:02

Bánh xèo sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình ngày cuối tuần. Cách làm món ăn này khá đơn giản, chị em có thể bắt tay vào thực hiện ngay tại nhà.

Bánh xèo là món ăn đặc trưng của người dân miền Trung, thường được dùng kèm với các loại rau sống tươi ngon. Sự kết hợp giữa phần bột bánh vàng giòn bên ngoài cùng với các loại nguyên liệu như tôm, thịt, giá đỗ, lá hẹ, hải sản… bên trong sẽ khiến bạn khó chối từ.

Cách làm bánh xèo thơm ngon cực đơn giản giúp đổi vị cho cả gia đình ngày cuối tuần - Ảnh 1
Bánh xèo sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết - Ảnh minh họa: Internet

Khi ăn, vỏ bánh giòn thơm hòa quyện với phần nhân nóng hổi bên trong cuộn với các loại rau sống rồi chấm vào bát nước mắm chua ngọt thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Dưới đây là cách làm bánh xèo thơm ngon cực đơn giản, chị em có thể bắt tay vào thực hiện ngay tại nhà:

Cách làm bánh xèo ngon cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 1 chén sữa dừa

- 1/2 chén bột gạo

- 2 chén nước

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- 1/8 thìa cà phê nghệ tươi hoặc bột nghệ

- 450g tôm nõn tươi, bóc vỏ (có thể thêm thịt nếu muốn)

- 225g giá đỗ

- Hành lá, rau mùi xắt nhỏ

Hướng dẫn thực hiện:

Cho sữa dừa, bột gạo vào tô trộn đều với nước và dầu ăn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được. Để bột trong khoảng 30 phút.

Cách làm bánh xèo thơm ngon cực đơn giản giúp đổi vị cho cả gia đình ngày cuối tuần - Ảnh 2
Cho sữa dừa, bột gạo vào tô trộn đều - Ảnh minh họa: Internet

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó thêm tôm cùng với một chút muối và hạt tiêu vào đảo đều. Đợi đến khi tôm chín đều cả hai mặt thì cho giá đỗ vào đảo đều rồi cho ra đĩa riêng.

Tiếp tục đun nóng chảo, đổ bột bánh vào giữa chảo, nhanh tay nghiêng chảo và xoay xung quang để bột tráng đều khắp chảo thành một lớp mỏng. Chiên đến khi các cạnh bánh cuộn lại, bột bánh không còn ướt nữa thì cho tôm và giá đỗ vào một nửa bên của bánh xèo. Tiến hành rắc thêm hành lá, rau mùi, sau đó gập bánh xèo lại, để một lát rồi lấy bánh cho ra đĩa.

Cách làm bánh xèo thơm ngon cực đơn giản giúp đổi vị cho cả gia đình ngày cuối tuần - Ảnh 3
Đổ bột bánh vào chảo đến khi vàng ruộm thì thêm nhân vào - Ảnh minh họa: Internet

Để làm mắm, bạn cần chuẩn bị 1 nhánh tỏi, 2 trái ớt, 5 muỗng canh đường, 1 trái chanh, 1/2 chén nước mắm, 1 chén nước sôi để nguội

Ớt bỏ hạt, thái lát tròn rồi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, giã nát. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt cho khỏi đắng. Pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước sôi, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa chanh rồi khuấy đều. Cuối cùng cho ớt, tỏi, băm vào là hoàn thành.

Cách làm bánh xèo thơm ngon cực đơn giản giúp đổi vị cho cả gia đình ngày cuối tuần - Ảnh 4
Nước mắm ngon sẽ giúp món bánh xèo hấp dẫn hơn - Ảnh minh họa: Internet

Bánh xèo ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể ăn bánh xèo trong tô hoặc gói vào bánh tráng cùng các loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh xèo cực đơn giản này tại nhà nhé!

Cách làm pate gan cho bữa sáng cực đơn giản, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon
Pate gan không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, béo ngậy rất thích ăn cùng với bánh mì...
XEM TIẾP
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng điệu hơn hẳn ngoài hàng, bạn chỉ ước biết sớm hơn
Nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng, kim chi Hàn Quốc dần trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Thay vì mua ngoài...
XEM TIẾP
Cách làm 3 món ăn bài thuốc từ rau muống cực đơn giản, vừa thơm ngon lại giúp trị bệnh nhiều người mắc phải
Rau muống là thực phẩm chứa những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp điều trị nhiều loại bệnh. Cách làm món ăn bài thuốc...
XEM TIẾP
truoc-khi-xac-nhan-ly-hon-quang-huy-pham-quynh-anh-tung-cung-nhau-tao-ra-bao-ban-hit-dinh-dam
Hàng loạt những bản hit đình đám được ra đời nhờ sự kết hợp của cặp đôi Quang Huy -... ...
dung-tim-voi-nhung-tinh-huong-thoat-chet-than-ky-nhu-trong-phim
Những tình huống thoát chết thần kỳ trong clip dưới đấy chắc chắn sẽ khiến bạn phải thót tim.
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
nhung-su-co-hai-huoc-tren-song-truyen-hinh-nhat-ban
Bị kéo xuống nước, bị khỉ và chim tấn công... là những gì mà các nữ phóng viên gặp phải... ...
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
ban-muon-hen-ho-ong-dia-dien-trai-khien-co-nang-xinh-dep-suyt-khoc-vi-bam-truot
Nói chuyện tình yêu, hôn nhân và con cái, cặp đôi đều rất ăn ý. Đến màn bấm nút, cô... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...