Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

26/08/2018 17:52

Sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay làm những chiếc bánh dẻo đậu xanh thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức trong ngày Tết Trung thu sắp đến. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay đấy!

Bánh dẻo là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu.. Thay vì phải mua ngoài hàng, bạn có thể tự tay làm tại nhà, vừa an toàn vừa đảm bảo chất lượng.

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 1
Bánh dẻo nhân đậu xanh được rất nhiều người yêu thích - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm bánh dẻo Trung thu nhân đậu xanh khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên sẽ không mất quá nhiều thời gian. Lớp vỏ dẻo thơm hòa quyện cùng nhân đậu xanh ngọt ngào, chắc hẳn món bánh dẻo này sẽ được rất nhiều người yêu thích.

Dưới đây là cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực đơn giản, chị em còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 1kg đường

- 1 lít nước

- 1 quả chanh

- 500g bột bánh dẻo

- 5ml nước hoa bưởi

- 15ml dầu ăn

- 300g đậu xanh đãi vỏ

- 100g đường

- 10m dầu ăn

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 2
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh minh họa: Internet

Hướng dẫn thực hiện:

Đậu xanh vo sạch rồi cho vào thau nước, ngâm khoảng 3 tiếng. Sau đó, vớt ra để ráo rồi cho vào nồi hấp chín. Đợi đến khi phần đậu nguột bớt, bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn với một chút nước.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào sên cùng 100g đường, 10ml dầu ăn, để lửa nhỏ và dùng tay khuấy đều để đậu xanh không bị cháy. Khi đậu xanh đã dẻo quánh lại, bạn tắt bếp, đợi nguội rồi vo đậu xanh thành từng viên tròn nhỏ để làm nhân.

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 3
Đậu xanh cho vào chảo sên đến khi dẻo quánh là được - Ảnh minh họa: Internet

Đổ nước sạch vào nồi đun cùng 1kg đường, dùng thìa khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn. Sau khoảng 5 phút, bạn cho vào một chút nước cốt chanh rồi lắc nhẹ nồi. Khi thấy nước đường tan hết và đặc lại chuyển thành màu hơi vàng là được.

Đổ phần nước đường ra tô, để nguội rồi cho bột bánh dẻo vào trộn đều. Tiếp đến cho nước hoa bưởi và dầu ăn vào, trộn đến khi bột thấm hết nước đường và dẻo mịn là hoàn thành phần vỏ bánh. Lúc này, bạn rắc thêm một ít bột lên phía trên, dùng tay nhào mạnh để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 4
Cho nhân vào giữa bột bánh rồi cuộn tròn lại - Ảnh minh họa: Internet

Ngắt bột thành nhưng viên tròn gấp đôi nhân đậu xanh, sau đó cán thật mỏng phần bột và đặt nhân vào giữa bột cuộn tròn lại. Cho bánh vào khuôn để tạo hình thù bắt mắt (bạn có thể lựa khuôn tùy theo sở thích).

Lưu ý khi làm bánh dẻo nhân đậu xanh

Hàm lượng đường trong phần vỏ và nhân bánh trung thu sẽ giúp bánh giữ được lâu hơn. Chính vì vậy, nếu muốn ăn bánh ngọt nhẹ thì bạn có thể giảm lượng đường nhưng bánh chỉ nên sử dụng trong khoảng 2-3 ngày.

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 5
Bánh dẻo nhân đậu xanh rất thích hợp dùng kèm với nước trà - Ảnh minh họa: Internet

Chúc bạn thành công với cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh cực đơn giản này tại nhà nhé!

Cách làm gà nướng mật ong ngon hơn nhà hàng cho bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn
Nếu bạn đã chán ngấy món gà chiên nước mắm hay bơ tỏi thông thường thì có thể thay đổi khẩu vị cho cả gia...
XEM TIẾP
Cách làm 3 món chay đặc biệt cho ngày lễ Vu Lan, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon
Ngày lễ Vu Lan đang cận kề và sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay vào bếp, làm những món chay...
XEM TIẾP
Hướng dẫn cách làm món Bún Ốc Phố Cổ ngon chất ngất
Tự làm món Bún Ốc Phố Cổ ngon chất ngất không hề khó chút nào nhé!
XEM TIẾP
man-di-dam-cuoi-chat-phat-ngat-cua-hoi-ban-than-khien-dan-mang-cuoi-bo
Loạt dép tổ ong đủ màu nổi bật cùng 'quyển' tiền mừng cưới bá đạo của hội bạn thân khiến... ...
canh-tuong-chua-tung-xuat-hien-tren-sa-mac-a-rap-gay-bao-cong-dong-mang
Đoạn clip ghi lại cảnh tượng giống như ngày tận thế trên sa mạc Ả Rập Xê Út đã nhanh... ...
cuoc-song-hanh-phuc-o-canada-cua-cap-doi-chong-xau-vo-xinh-sau-4-nam-ket-hon
Bỏ ngoài tai mọi lời gièm pha, dị nghị của một số người xung quanh, Trần Lâm (1991) bị thương... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
mai-phuong-chia-se-tinh-trang-benh-moi-nhat-hai-la-phoi-gan-nhu-da-phuc-hoi-tro-lai
"Trước khi nhập viện lá phổi trái của Phương giống như biến mất luôn, bị mờ hoàn toàn. Lá phối... ...
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...
em-be-gia-vo-khoc-an-va-khien-nhieu-nguoi-bat-cuoi
Trong lúc khóc, cháu bé vẫn không quên dừng lại và hé mắt để xem cảm giác của mọi người... ...
cong-thuc-mat-na-vang-giup-phuc-hoi-toc-hu-ton-sau-mot-thang
Hai thành phần 'vàng' là trứng gà và dầu ô liu kết hợp với dầu dừa sẽ bổ sung dưỡng... ...
hanh-ha-truong-giang-nha-phuong-khong-thuong-tiec-cau-be-khien-tran-thanh-khong-the-nhin-cuoi
Cậu bé lấy ảnh Nhã Phương ra và bắt Trường Giang phải gọi vợ mình là con heo, điều này... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...