Trang chủ Nấu gì hôm nay

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

26/08/2018 17:52

Sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay làm những chiếc bánh dẻo đậu xanh thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức trong ngày Tết Trung thu sắp đến. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay đấy!

Bánh dẻo là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu. Thay vì phải mua ngoài hàng, bạn có thể tự tay làm tại nhà, vừa an toàn vừa đảm bảo chất lượng.

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 1
Bánh dẻo nhân đậu xanh được rất nhiều người yêu thích - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm bánh dẻo Trung thu nhân đậu xanh khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên sẽ không mất quá nhiều thời gian. Lớp vỏ dẻo thơm hòa quyện cùng nhân đậu xanh ngọt ngào, chắc hẳn món bánh dẻo này sẽ được rất nhiều người yêu thích.

Dưới đây là cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực đơn giản, chị em còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 1kg đường

- 1 lít nước

- 1 quả chanh

- 500g bột bánh dẻo

- 5ml nước hoa bưởi

- 15ml dầu ăn

- 300g đậu xanh đãi vỏ

- 100g đường

- 10m dầu ăn

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 2
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh minh họa: Internet

Hướng dẫn thực hiện:

Đậu xanh vo sạch rồi cho vào thau nước, ngâm khoảng 3 tiếng. Sau đó, vớt ra để ráo rồi cho vào nồi hấp chín. Đợi đến khi phần đậu nguột bớt, bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn với một chút nước.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào sên cùng 100g đường, 10ml dầu ăn, để lửa nhỏ và dùng tay khuấy đều để đậu xanh không bị cháy. Khi đậu xanh đã dẻo quánh lại, bạn tắt bếp, đợi nguội rồi vo đậu xanh thành từng viên tròn nhỏ để làm nhân.

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 3
Đậu xanh cho vào chảo sên đến khi dẻo quánh là được - Ảnh minh họa: Internet

Đổ nước sạch vào nồi đun cùng 1kg đường, dùng thìa khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn. Sau khoảng 5 phút, bạn cho vào một chút nước cốt chanh rồi lắc nhẹ nồi. Khi thấy nước đường tan hết và đặc lại chuyển thành màu hơi vàng là được.

Đổ phần nước đường ra tô, để nguội rồi cho bột bánh dẻo vào trộn đều. Tiếp đến cho nước hoa bưởi và dầu ăn vào, trộn đến khi bột thấm hết nước đường và dẻo mịn là hoàn thành phần vỏ bánh. Lúc này, bạn rắc thêm một ít bột lên phía trên, dùng tay nhào mạnh để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 4
Cho nhân vào giữa bột bánh rồi cuộn tròn lại - Ảnh minh họa: Internet

Ngắt bột thành nhưng viên tròn gấp đôi nhân đậu xanh, sau đó cán thật mỏng phần bột và đặt nhân vào giữa bột cuộn tròn lại. Cho bánh vào khuôn để tạo hình thù bắt mắt (bạn có thể lựa khuôn tùy theo sở thích).

Lưu ý khi làm bánh dẻo nhân đậu xanh

Hàm lượng đường trong phần vỏ và nhân bánh trung thu sẽ giúp bánh giữ được lâu hơn. Chính vì vậy, nếu muốn ăn bánh ngọt nhẹ thì bạn có thể giảm lượng đường nhưng bánh chỉ nên sử dụng trong khoảng 2-3 ngày.

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon đúng điệu cho ngày Tết Trung thu, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 5
Bánh dẻo nhân đậu xanh rất thích hợp dùng kèm với nước trà - Ảnh minh họa: Internet

Chúc bạn thành công với cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh cực đơn giản này tại nhà nhé!

Cách làm gà nướng mật ong ngon hơn nhà hàng cho bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn
Nếu bạn đã chán ngấy món gà chiên nước mắm hay bơ tỏi thông thường thì có thể thay đổi khẩu vị cho cả gia...
XEM TIẾP
Cách làm 3 món chay đặc biệt cho ngày lễ Vu Lan, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon
Ngày lễ Vu Lan đang cận kề và sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự tay vào bếp, làm những món chay...
XEM TIẾP
Hướng dẫn cách làm món Bún Ốc Phố Cổ ngon chất ngất
Tự làm món Bún Ốc Phố Cổ ngon chất ngất không hề khó chút nào nhé!
XEM TIẾP
Ngày: 22/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Bí đỏ (kg)  22.000  TP.HCM
 Dưa leo (kg)  20.000TP.HCM 
 Cánh gà (kg)  80.000 TP.HCM 
 Gà công nghiệp nguyên con (kg)  50.000TP.HCM 
Cá hú (kg) 90.000TP.HCM
Cá bông lau phi-lê (kg)500.000TP.HCM
Dưa hấu (kg) 18.000TP.HCM
Quýt đường (kg) 80.000TP.HCM
Cá chim trắng (kg) 179.000TP.HCM
Bắp cải trắng (kg) 11.900TP.HCM
Chanh không hạt (kg) 16.900TP.HCM
Bít-tết bò (kg)229.900TP.HCM
Nạc dăm heo (kg) 109.000TP.HCM
Đùi tỏi gà (kg)49.900TP.HCM
Ba rọi cắt lát (kg) 112.900TP.HCM
Táo gala (kg)52.900TP.HCM
Cải thảo (kg) 15.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 30.000TP.HCM
 Cải bắp tròn (kg)  10.000TP.HCM 
Cải ngọt (kg)10.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 12.000TP.HCM
Rau muống nước (kg)8.000TP.HCM
Cải thìa (kg) 15.000TP.HCM
Rau quế (kg) 16.000TP.HCM
Bầu (kg) 14.000TP.HCM
Su su (kg) 10.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg) 11.000TP.HCM
Cà chua (kg) 14.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 40.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 19.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg)9.000TP.HCM
Su hào (kg) 12.000TP.HCM
Đậu hà lan (kg)70.000TP.HCM
Đậu côve trắng (kg) 70.000TP.HCM
Khoai tây hồng (kg) 18.000TP.HCM