Trang chủ Nấu gì hôm nay

Cà ri tôm hương vị Thái

29/01/2016 11:24

Chút chua cay của cà ri khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều sắc màu và ngon miệng. Cùng công thức này chúng ta có thể kết hợp với gà, tôm hoặc cua.

Cà ri tôm hương vị Thái ảnh 1
Ảnh: internet

Nguyên liệu

- 300gr tôm sú loại to

- 200gr khoai môn

- 200gr đậu bắp

- 1 trái cà tím

- 300gr dừa nạo

- Bột cà ri, bột ớt, bột nêm, đường, muối, nước mắm

- Hành tím băm, tỏi băm và sả băm

- Rau tía tô, ngò gai, rau om

Cách làm

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại phần đuôi. Để ráo, ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh cà ri, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh đường. Để qua 15-20 phút cho tôm thấm gia vị.

- Khoai môn lột vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ qua cho vàng hai mặt.

- Đậu bắp, cà tím rửa sạch xắt lát chéo vừa ăn.

- Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 tô nước dão dừa.

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho 1 muỗng canh tỏi băm và sả băm vào, tao cho thơm. Tiếp tục cho tôm vào xào cho tôm săn và chuyển màu đỏ. Sau đó, cho nước dão dừa vào ninh tôm, cho thêm 2 muỗng canh cà ri và 1 muỗng canh ớt bột vào.

- Khi nước trong nồi sôi trở lại, cho khoai môn vào. Tiếp tục cho đậu bắp, cà tím vào.

- Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Chế nước cốt dừa vào, rắc rau tía tô, ngò gai, rau om cắt nhuyễn vào nồi và tắt bếp.

- Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm đều ngon.

3 bước có ngay kem chuối cacao cực đơn giản lại ngọt mát vô cùng
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, cách làm siêu đơn giản, ngay tại nhà bạn có thể tự làm ra những chiếc...
XEM TIẾP
Bí kíp làm gà popcorn ngoài giòn trong mềm không thua kém gì KFC
Món gà Popcorn là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, nhất là trẻ em. Đây sẽ là bí kíp giúp các mẹ...
XEM TIẾP
Chỉ 15 phút có ngay sườn chiên mắm nóng hổi, cả nhà chén sạch chỉ trong tích tắc
Chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và quen thuộc, bạn cũng có thể biến tấu cho bữa cơm thêm ngon miệng và...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 22/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Sườn non heo (kg)  140.000  TP.HCM
 Thịt đùi heo (kg)  100.000   TP.HCM
 Xương heo (kg)  80.000 TP.HCM 
 Đùi tỏi gà (kg)  75.000 TP.HCM 
Cánh gà (kg)80.000 TP.HCM
Cá lóc đồng (kg) 110.000 TP.HCM
Cá lóc nuôi (kg) 65.000 TP.HCM
Chuối già (kg) 13.000 TP.HCM
Cà chua (kg) 29.900 TP.HCM
Sườn bò gói 500g (gói) 248.900 TP.HCM
Lạp xưởng gói 500g (gói)139.900 TP.HCM
Cà rốt Đà Lạt (kg) 24.900 TP.HCM
Chân giò muối gói 500 (gói) 59.900 TP.HCM
Ổi giống Đài Loan (kg)13.500 TP.HCM
Táo đỏ (kg) 116.500 TP.HCM
Cá rô (kg) 150.000 TP.HCM

Cá lóc đồng (kg) 

140.000 TP.HCM
Đùi tỏi gà (kg) 90.000 TP.HCM
Gan heo (kg) 50.000 TP.HCM
Bao tử heo (kg) 125.000 TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 60.000 TP.HCM
Bông cải trắng (kg)50.000 TP.HCM
Dưa leo (kg) 25.000 TP.HCM

Rau mồng tơi gói 450g (gói)

6.500 TP.HCM
Bắp cải trắng (kg)8.000 TP.HCM
Bơ sáp (kg)32.300 TP.HCM
Chuối Koji (kg) 19.000 TP.HCM
Chôm chôm (kg) 27.500 TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 44.900 TP.HCM
 Cá Basa không đầu (kg)  43.900 TP.HCM