Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết

03/10/2018 04:00

Thưởng thức món cá nục rim tỏi ớt đậm đà với cơm trắng vào những ngày mát trời thật ngon và hấp dẫn.

Cá nục vừa chắc lại nhiều thịt, được dùng làm các món kho, chiên, rim, sốt cà chua mà món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn. Những ngày cuối thu se lạnh như thế này, chế biến cá nục rất hợp lý.

Dưới đây là cách làm cá nục rim tỏi ớt, chị em có thể tham khảo.

1. Nguyên liệu làm cá nục rim tỏi ớt

- 4-5 con cá nục 

- 2 trái ớt sừng - 1 trái ớt nhỏ loại cay (nếu cả nhà có thể ăn cay được, nhất là nhà có con nhỏ) - 4 tép tỏi - 1 nhánh sả - 1 củ nhành tím - 2 nhánh hành lá

- Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm (70 ml) + 120 ml nước lạnh + 2 muỗng canh đường (50 gr) + 1 muỗng cà phê tiêu.

Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết - Ảnh 1

2. Cách làm cá nục tim tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cho tất cả sả, tỏi, hành tím, ớt băm hoặc xay nhỏ; hành lá thái khúc.

- Cá làm và rửa sạch, thấm khô. Thoa chút muối xung quanh từng cho cá.

Bước 2: Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100 ml dầu, chờ dầu nóng cho cá vào chiên với lửa vừa. Cá vàng hai mặt thì gắp ra dĩa.

Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết - Ảnh 2

Bước 3: Rim cá

 Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết - Ảnh 3

Vẫn cái chảo ấy (đang còn dầu thừa), cho hết nguyên liệu ở bước 1 vào xào thơm trong 4 phút. Sau đó cho hết gia vị vào xào chung 2 phút.

Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết - Ảnh 4

Cuối cùng cho cá vào rim nhỏ lửa, trở đều con cá để cá thấm gia vị. Khi nước sốt gia vị hơi cạn thì bạn tắt bếp, cho hành lá thái khúc vào.

Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết - Ảnh 5

Trình bày:

Cá nục rim ớt tỏi cho ra dĩa có xà lách, dưa leo. Món này ăn với cơm nóng rất ngon, nhất là vào những ngày trời mưa hoặc se lạnh.

Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết - Ảnh 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá nục rim tỏi ớt!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Đổi vị với món canh cá nục thơm nức cho bữa cơm cuối tuần
Nếu trước giờ bạn chỉ biết đến món cá nục rán, cá nục kho thì hãy thử học ngay món canh cá nục theo hướng...
XEM TIẾP
Cá nục kho cà chua đậm đà ngon cơm
Cá nục kho cà vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
XEM TIẾP
Cách làm cá nục sốt tỏi ớt thơm cay dân dã nhưng ăn "cực đã"
Bữa tối cả nhà quây quần bên mâm cơm nóng hổi với món cá nục sốt tỏi ớt thơm lừng sẽ khiến các thành...
XEM TIẾP
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
clip-ho-quang-hieu-thua-nhan-di-an-rieng-voi-bao-anh-sau-hon-1-nam-chia-tay
Nam ca sĩ thừa nhận anh chính là chàng trai ngồi ăn cùng Bảo Anh trong bức ảnh khán giả... ...
sieu-am-ra-con-gai-chong-phuong-vy-khong-vui-nhung-ly-do-lai-cuc-ky-bat-ngo
Phương Vy từng trải qua một giai đoạn rất khó khăn, thậm chí trầm cảm sau sinh. Sean thì sau... ...
chi-em-nam-anh-nam-em-vo-tu-dua-gion-dap-tan-tin-don-cach-mat-nhau
Clip tuy chỉ vỏn vẹn có 10 giây nhưng cũng đã khiến khán giả được một phen cười nghiêng ngả,... ...
nguoi-dan-mua-com-hop-uong-bia-lon-ngay-tai-sanh-vff-cho-mua-ve-xem-chung-ket-aff-cup
Không chịu ra về khi chưa mua được vé trận chung kết AFF Cup giữa tuyển Việt Nam và tuyển... ...
clip-hhen-nie-chia-se-tai-hau-truong-dem-thi-trang-phuc-dan-toc
H'Hen Niê đã có chia sẻ ngắn tại hậu trường đêm thi trang phục dân tộc Miss Universe.
xe-tai-huc-tung-dai-phan-cach-dam-trung-3-o-to-2-me-con-thoat-chet-than-ky
Vụ việc xảy ra vào khoảng 9h17 sáng 10/12, trên quốc lộ 18A, đoạn qua phường Đại Yên, TP Hạ... ...
ban-muon-hen-ho-con-co-muon-me-lay-chong-khong-cau-hoi-khien-ca-truong-quay-nin-lang-roi-vo-oa-xuc-dong
Khi thấy con gái riêng của cô gái ngồi lặng yên trên hàng ghế khán giả, MC Quyền Linh đã... ...
3-thanh-nien-tat-dau-o-to-roi-quay-lai-cuoi-deu-tai-xe-3-giay-sau-ho-phai-nhan-cai-ket-be-bang
3 thanh niên với 3 lỗi mắc phải khi tham gia giao thông đã phải nhận ngay hậu quả.
bi-hari-quan-ly-tai-chinh-tran-thanh-cam-thay-hen-ha-khi-khong-co-tien-tra-cuoc-taxi
Trấn Thành lên tiếng kể khổ vì bị bà xã Hari quản lý tài chính chặt chẽ.
quang-hai-duc-chinh-lay-loi-troll-fans-truoc-tran-chung-ket-aff-cup-2018
Quang Hải tự tin khoe rằng mình sắp thực hiện màn bơi bướm 50m trong sự cổ vũ nhiệt tình... ...