Bữa trưa công sở làm trong 1 nốt nhạc mà ngon đến bất ngờ

Nấu gì hôm nay 18/10/2019 04:00

Học người Hàn làm đĩa cơm trưa với đậu phụ chiên giòn và thịt xào nấm vừa đơn giản lại ngon miệng!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bữa cơm trưa này:

2 bát cơm nấu chín

100g thịt băm

Một ít nấm hải sản

½ củ hành tây

1 miếng đậu phụ nhỏ

60g tinh bột

15ml dầu ớt

Một ít dầu mè

Một ít nước tương, dầu ăn

Gia vị ướp thịt băm: 15ml rượu gạo, ½ thìa canh tinh bột, một ít tỏi băm nhỏ, muối, hạt tiêu.

Gia vị xào: 75ml nước lọc, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 15g đường, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ, một ít hạt tiêu.

Cách làm:

Cho thịt vào bát, thêm gia vị ướp thịt vào trộn đều và ướp khoảng 10 phút. Sơ chế sạch nấm; hành tây thái lát.

Bữa trưa công sở làm trong 1 nốt nhạc mà ngon đến bất ngờ - Ảnh 1

Đậu phụ cắt khối vuông kích thước 3cm. Thấm khô rồi lăn đậu phụ qua tinh bột sao cho tinh bột phủ đều miếng đậu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên ngập dầu trong khoảng 3 phút rồi vớt ra khay có lót giấy thấm dầu.

Bữa trưa công sở làm trong 1 nốt nhạc mà ngon đến bất ngờ - Ảnh 2

Đổ phần gia vị xào vào chảo đun nóng cùng với dầu ớt, nước tương, thêm hành tây, thịt băm vào xào đều trong khoảng 3 phút sau đó thêm nấm vào đảo đều khoảng 1 phút nữa là được.

Bữa trưa công sở làm trong 1 nốt nhạc mà ngon đến bất ngờ - Ảnh 3

Lấy cơm ra đĩa, cho đậu phụ chiên giòn, thịt xào nấm và rau mầm vào là xong.

Bữa trưa công sở làm trong 1 nốt nhạc mà ngon đến bất ngờ - Ảnh 4

Thành phẩm:

Bữa trưa mà có một đĩa cơm thế này thì chuẩn ngon mà dinh dưỡng quá rồi. Đậu phụ được chiên giòn theo kiểu tempura nên rất ngon miệng. Thịt xào nấm lại ngọt thơm đậm đà, ăn cùng cơm trắng thì quá hợp luôn!

Bữa trưa công sở làm trong 1 nốt nhạc mà ngon đến bất ngờ - Ảnh 5Bữa trưa công sở làm trong 1 nốt nhạc mà ngon đến bất ngờ - Ảnh 6

Chúc bạn có một bữa trưa thật ngon miệng!

Đậu phụ nhồi thịt chỉ cần thêm 1 bước này thôi thì ngon và lạ miệng hơn hẳn!

Đậu phụ nhồi thịt rim dầu hào là một món ăn dễ làm ngon miệng, đậu phụ mềm ngọt, không béo và rất đưa cơm.

TIN MỚI NHẤT