Bữa cơm ngày mưa thêm hấp dẫn với cách làm mực xào gừng giòn ngon lạ miệng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

04/10/2018 15:59

Sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức từng miếng mực xào gừng giòn ngọt, cay nồng ấm bụng vào ngày mưa. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, chị em có thể thực hiện ngay để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Món mực xào gừng không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Mực chứa hàm lượng lớn protein, selenium, canxi, photpho cùng nhiều loại vitamin tốt cho hệ tim mạch, giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa loãng xương, giảm đau đầu…

Kết hợp với gừng là loại gia vị có tác dụng phòng chống cảm cúm, cảm lạnh, ổn định huyết áp… tạo thành món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp ăn trong những ngày se lạnh.

Bữa cơm ngày mưa thêm hấp dẫn với cách làm mực xào gừng giòn ngon lạ miệng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 1
Chế biến mực xào gừng vừa đơn giản, nhanh chóng lại thích hợp ăn trong những ngày se lạnh - Ảnh minh họa: Internet

Với những tín đồ ăn cay, mỗi miếng mực kèm với 1 lát gừng và 1 khoanh ớt mỏng sẽ giúp kích thích vị giác giúp bữa cơm hấp dẫn hơn. Cách làm mực xào gừng khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên chị em có thể bắt tay vào chế biến ngay:

Cách làm mực xào gừng thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản

Nguyên liệu:

- 500g mực tươi

- 10g ớt xanh, 10g gừng, 5g ớt

- 3-4 củ hành tây

- 1 thìa canh rượu nấu, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường

Bữa cơm ngày mưa thêm hấp dẫn với cách làm mực xào gừng giòn ngon lạ miệng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 2
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh minh họa: Internet

Hướng dẫn thực hiện:

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng, sau đó băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc. Ớt xanh rửa sạch, thái thành từng lát xéo.

Bữa cơm ngày mưa thêm hấp dẫn với cách làm mực xào gừng giòn ngon lạ miệng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 3
Sơ chế các loại nguyên liệu - Ảnh minh họa: Internet

Mực làm sạch, khía vảy rồng rồi cắt thành từng miếng chữ nhật vừa ăn. Chuẩn bị một bát nhỏ, cho một chút rượu, muối, đường, xì dầu vào khuấy đều đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn. Sau đó thêm vào ít nước, tiếp tục khuấy đều rồi để hỗn hợp sang một bên.

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi đổ mực đã sơ chế vào luộc sơ đến khi mực săn lại, các khía mực cũng nở ra thì vớt mực ra đĩa.

Bữa cơm ngày mưa thêm hấp dẫn với cách làm mực xào gừng giòn ngon lạ miệng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 4
Mực làm sạch rồi luộc sơ - Ảnh minh họa: Internet

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm hành, ớt và gừng băm vào xào thơm khoảng 30 giây, sau đó trút mực vào xào nhanh tay trên lửa vừa. Rưới hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào và tiếp tục đảo đều. Xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi nước sốt hơi cạn thì tắt lửa.

Bữa cơm ngày mưa thêm hấp dẫn với cách làm mực xào gừng giòn ngon lạ miệng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen - Ảnh 5
Cách làm món ăn này khá đơn giản - Ảnh minh họa: Internet

Vậy là món mực xào gừng giòn ngon đã hoàn thành, chỉ cần ăn một hai miếng thôi là bạn đã thấy người ấm sực. Chúc bạn thành công với cách làm mực xào gừng thơm ngon, cay nồng cực đơn giản này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm canh kim chi thịt bò bổ dưỡng chuẩn vị Hàn cho cả gia đình thưởng thức ngày mưa
Không chỉ là món ăn thơm ngon, canh kim chi thịt bò còn rất bổ dưỡng và được người Hàn dùng quanh năm để tăng...
XEM TIẾP
Cùng gia đình thưởng thức đùi gà nướng xốt BBQ thơm ngon hơn ngoài hàng với cách làm cực đơn giản
Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp trổ tài chế biến món gà nướng xốt BBQ ngon đúng điệu để thưởng...
XEM TIẾP
Cách làm hoành thánh phô mai giòn ngon cực đơn giản để cả gia đình nhâm nhi ngày mưa
Hoành thánh phô mai là món ăn mặt thơm ngon, hấp dẫn phù hợp để cả gia đình quây quần cùng nhau thưởng thức, đặc...
XEM TIẾP
chi-nhan-xem-thu-quynh-dien-vai-my-soi-toi-thay-giat-minh-vi-giong-qua
Chí Nhân chia sẻ, anh không thể sống chung với Thu Quỳnh nữa vì thói giả dối, đồng thời khi... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...
clip-hoa-hau-my-va-mieng-khi-nhan-xet-ve-kha-nang-tieng-anh-cua-hhen-nie
Lời nhận xét của Hoa hậu Mỹ đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
nam-em-nhay-mua-khi-dien-vedette-tai-show-thoi-trang
Trong sự kiện thời trang diễn ra tại Đà Lạt vừa qua, việc Nam Em cởi giày, đi chân trần... ...
chu-cho-tung-don-bat-gon-ca-tre-khung-trong-chop-mat
Sau một hồi kiên nhẫn, chú chó Golden bất ngờ tung đòn thần tốc, bắt gọn cá trê khủng trong... ...
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
ban-gai-thu-mon-van-lam-chia-se-bai-tap-lam-dep-thuc-hien-tai-nha
Yến Xuân, bạn gái tin đồn của thủ môn Đặng Văn Lâm mới đây chia sẻ clip trong đó là... ...