Bữa cơm chiều ngon cho gia đình

09/06/2016 07:32

Mỗi món ăn có sự hấp dẫn riêng sẽ khiến bữa cơm chiều thêm ngon miệng.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt viên xíu mại

- Chân giò hun khói cuộn

- Măng tây xào tỏi

- Ngô xào mắm hành

- Canh bầu nấu tôm

Bữa cơm chiều ngon cho <a taget='_blank' data-cke-saved-href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/gia-dinh' href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/gia-dinh'><i><a taget='_blank' data-cke-saved-href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/gia-dinh' href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/gia-dinh'><i>gia đình</i></a></i></a> - 1

THỊT VIÊN XÍU MẠI

Thịt chọn thịt vai cho mềm, 4 lạng nạc vai băm hoặc xay nhỏ. Hành tây 1 củ nhỏ hoặc 1/2 củ to, băm nhỏ dạng hạt lựu. Trộn thịt với hành tây, hành khô bằm nhỏ với 1 thìa canh đầy bột mỳ hoặc bột năng, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, chút tiêu bột, 1 thìa canh dầu hào. Quết thật đều hỗn hợp, viên thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Cà chua 2 quả nhỏ lột vỏ, thái nhỏ, xào thật nhừ với chút dầu gấc để tạo mầu (nếu thích có thể chưng chút màu điều cho màu tươi hơn nhé). Pha thêm 1 bát con nước lọc, chút bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào vào nồi (nêm nếm cho phù hợp khẩu vị của từng nhà), khuấy đều, đun sôi rồi thả các viên thịt vào đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm và ngấm gia vị. Khi nước cạn còn 1/3 thì rắc thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp. Món này ăn với cơm hoặc ăn với bánh mỳ rất hợp nhé.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 2

CHÂN GIÒ HUN KHÓI CUỘN

Chân giò hun khói thái khoanh tròn mỏng, cắt đôi, giò lụa thái khoanh tròn mỏng, cắt đôi. Rau kinh giới, rau mùi ngâm nước muối loãng, rửa sạch, vẩy ráo. Hành lá chần nước sôi cho mềm. Để chồng miếng thịt hun khói và giò lên nhau, xếp ít rau thơm rồi cuốn tròn lại, dùng lá hành buộc bên ngoài. Món này ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất thanh mát.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 3

MĂNG TÂY XÀO TỎI

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ bớt cọng già. Cắt khúc dài khoảng 6 - 7 cm. Tỏi thái lát hoặc đập dập. Phi thơm 1/2 số tỏi, cho măng tây vào xào cùng chút bột canh và dầu hào. Khi măng tây chín cho nốt chỗ tỏi còn lại vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 4

NGÔ XÀO MẮM HÀNH

Ngô nếp tách rời từng hạt, nhặt râu, rửa sạch. Luộc ngô khoảng 5 phút cho chín, vớt ra để ráo. Hành khô thái mỏng, cho chút dầu vào phi thơm cùng 1 thìa nhỏ nước mắm và 1 thìa đường. Cho ngô vào đảo đều cho ngấm gia vị. Đến khi thấy hạt ngô căng đều, hơi xém vàng thì rắc hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 5

CANH BẦU NẤU TÔM

Bầu gọt vỏ, băm nhỏ, bỏ ruột. Tôm bóc vỏ, xào chín, giã nhỏ. Đun sôi nước, cho tôm vào, nêm nếm gia vị cho vừa. Cho bầu vào đun sôi bùng một lát là được vì bầu rất nhanh chín.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 6

Giá tiền các nguyên liệu
- Thịt vai: 30.000

- Cà chua: 5.000

- Hành tây: 3.000

- Măng tây: 30.000

- Chân giò hun khói: 28.000

- Giò: 20.000

- Rau thơm: 5.000

- Ngô: 8.000

- Bầu: 10.000

- Tôm: 9.000

Tổng: 148.000

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Uống món sinh tố chế biến chỉ khoảng 15k/ly mỗi ngày thay cho bữa sáng, da tôi đẹp hẳn lên
Món sinh tố khoai lang dưới đây không chỉ có màu tím đẹp mắt mà còn là thức uống giúp giữ dáng và làm đẹp...
XEM TIẾP
Đậu hũ chiên có thể ngon đến bất ngờ nếu bạn làm theo công thức này
Hãy làm mới món đậu hũ chiên bằng một cách làm cực kỳ đơn giản sau đây.
XEM TIẾP
Vẫn là món trứng hấp nhưng con tôi 2 đứa đều mê mệt chỉ vì 1 lý do này
Món trứng hấp quen thuộc nhưng "lấy lòng" các bé bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM