Bữa cơm chiều ngon cho gia đình

09/06/2016 07:32

Mỗi món ăn có sự hấp dẫn riêng sẽ khiến bữa cơm chiều thêm ngon miệng.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt viên xíu mại

- Chân giò hun khói cuộn

- Măng tây xào tỏi

- Ngô xào mắm hành

- Canh bầu nấu tôm

Bữa cơm chiều ngon cho <a taget='_blank' data-cke-saved-href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/gia-dinh' href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/gia-dinh'><i><a taget='_blank' data-cke-saved-href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/gia-dinh' href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/gia-dinh'><i>gia đình</i></a></i></a> - 1

THỊT VIÊN XÍU MẠI

Thịt chọn thịt vai cho mềm, 4 lạng nạc vai băm hoặc xay nhỏ. Hành tây 1 củ nhỏ hoặc 1/2 củ to, băm nhỏ dạng hạt lựu. Trộn thịt với hành tây, hành khô bằm nhỏ với 1 thìa canh đầy bột mỳ hoặc bột năng, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, chút tiêu bột, 1 thìa canh dầu hào. Quết thật đều hỗn hợp, viên thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Cà chua 2 quả nhỏ lột vỏ, thái nhỏ, xào thật nhừ với chút dầu gấc để tạo mầu (nếu thích có thể chưng chút màu điều cho màu tươi hơn nhé). Pha thêm 1 bát con nước lọc, chút bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào vào nồi (nêm nếm cho phù hợp khẩu vị của từng nhà), khuấy đều, đun sôi rồi thả các viên thịt vào đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm và ngấm gia vị. Khi nước cạn còn 1/3 thì rắc thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp. Món này ăn với cơm hoặc ăn với bánh mỳ rất hợp nhé.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 2

CHÂN GIÒ HUN KHÓI CUỘN

Chân giò hun khói thái khoanh tròn mỏng, cắt đôi, giò lụa thái khoanh tròn mỏng, cắt đôi. Rau kinh giới, rau mùi ngâm nước muối loãng, rửa sạch, vẩy ráo. Hành lá chần nước sôi cho mềm. Để chồng miếng thịt hun khói và giò lên nhau, xếp ít rau thơm rồi cuốn tròn lại, dùng lá hành buộc bên ngoài. Món này ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất thanh mát.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 3

MĂNG TÂY XÀO TỎI

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ bớt cọng già. Cắt khúc dài khoảng 6 - 7 cm. Tỏi thái lát hoặc đập dập. Phi thơm 1/2 số tỏi, cho măng tây vào xào cùng chút bột canh và dầu hào. Khi măng tây chín cho nốt chỗ tỏi còn lại vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 4

NGÔ XÀO MẮM HÀNH

Ngô nếp tách rời từng hạt, nhặt râu, rửa sạch. Luộc ngô khoảng 5 phút cho chín, vớt ra để ráo. Hành khô thái mỏng, cho chút dầu vào phi thơm cùng 1 thìa nhỏ nước mắm và 1 thìa đường. Cho ngô vào đảo đều cho ngấm gia vị. Đến khi thấy hạt ngô căng đều, hơi xém vàng thì rắc hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 5

CANH BẦU NẤU TÔM

Bầu gọt vỏ, băm nhỏ, bỏ ruột. Tôm bóc vỏ, xào chín, giã nhỏ. Đun sôi nước, cho tôm vào, nêm nếm gia vị cho vừa. Cho bầu vào đun sôi bùng một lát là được vì bầu rất nhanh chín.

Bữa cơm chiều ngon cho gia đình - 6

Giá tiền các nguyên liệu
- Thịt vai: 30.000

- Cà chua: 5.000

- Hành tây: 3.000

- Măng tây: 30.000

- Chân giò hun khói: 28.000

- Giò: 20.000

- Rau thơm: 5.000

- Ngô: 8.000

- Bầu: 10.000

- Tôm: 9.000

Tổng: 148.000

Ai cũng sẽ thích ăn salad nếu được thử món salad ngon vi diệu này
Món salad bông cải ngon đến mức cả các bé nhà mình cũng thích, giúp bổ sung một lượng chất xơ đáng kể trong khẩu...
XEM TIẾP
Hết thịt gà, thịt lợn đông, giờ tôi còn học thêm được món "phở đông" nhìn lạ mắt nhưng hương vị ngon chưa từng thấy
Món phở đông này cũng có cách chế biến đơn giản như thịt đông nhưng hương vị của nó sẽ khiến bạn "ăn một lần...
XEM TIẾP
1 món ăn 2 tác dụng: Chồng làm món nhắm vợ thì dưỡng nhan
Nếu bạn nghĩ ăn móng giò thật ngán ngấy thì với món móng giò luộc trộn mắm tỏi ớt này bạn sẽ thay đổi hoàn...
XEM TIẾP
doi-nam-nu-thoat-chet-khi-oto-bay-qua-mat
Chàng trai nhanh tay đẩy mạnh bạn gái sang bên khi 'xe điên' bay vút qua, đâm sầm vào bức... ...
nguoi-dan-ong-may-man-bi-2-xe-tai-tong-lien-tiep-van-binh-an-vo-su
Đang lưu thông trên đường, người đàn ông bất ngờ bị 2 chiếc xe tải đâm phải, cả người và... ...
sao-hoa-sao-kim-lam-khanh-chi-bat-binh-truoc-nhung-loi-noi-doi-cua-chong
Tập 4 "Sao hỏa sao kim" có sự tham gia của Đức Thịnh, Lâm Khánh Chi - Phi Hùng, Yến... ...
ha-noi-xe-hop-mat-lai-cuon-bay-quan-tra-da-em-be-thoat-hiem-ky-dieu
Phải nói là rất may mắn em bé mới thoát chết trong gang tấc khi một chiếc xế hộp mất... ...
hang-tram-hanh-khach-hoang-so-la-het-khi-may-bay-vietjet-air-gap-su-co
Máy bay của Vietjet Air bất ngờ gặp sự cố, phải hạ cánh khẩn cấp sau 10 phút cất cánh... ...
hoa-hau-hoa-binh-quoc-te-nhan-mua-gach-da-vi-cuoi-vo-duyen-khi-duoc-khen-dep-hon-phuong-khanh
Đương kim Hoa hậu Hòa Bình Quốc tế người Paraguay - Clara Sosa không giấu sự khoái chí trước lời... ...
ban-muon-hen-ho-quyen-linh-cat-tuong-hu-hon-voi-so-thich-choi-da-cua-co-gai-tre
Cô gái thực sự đã khiến 2 MC và những khán giả có mặt trong trường quay có một phen... ...
vo-giao-vien-mam-non-bien-chong-thanh-tre-len-ba-de-tap-giang-bai
Mai Thế Dương thường xuyên sắm vai học sinh, ngồi hàng giờ tương tác cùng vợ để bà xã luyện... ...
cuop-dien-thoai-cua-nu-sinh-co-vo-nam-thanh-nien-nhan-cai-ket-dau-don
Thanh niên Brazil đã phải chịu đau đớn suốt 20 phút chỉ vì toan cướp điện thoại của một cô... ...
con-trai-xuan-bac-chuc-mung-me-20-11-cuc-ba-dao
'Dù mẹ tôi hơi béo nhưng mà cô giáo béo mới là cô giáo khoẻ', cậu cả Minh 'lợn' nhà... ...
hau-truong-hai-huoc-phia-sau-nhung-buc-anh-cuoi-de-doi
Để có được bức ảnh cưới để đời, các cặp đôi cùng ê kíp có những tình huống dở khóc... ...
cau-be-ban-rong-campuchia-noi-15-thu-tieng
Cậu bé 14 tuổi được một công ty Trung Quốc mời đến Bắc Kinh phỏng vấn và thử giọng sau... ...