[Bài dự thi] Canh bí xanh nhồi thịt ngon mê ly

23/10/2015 11:58

Canh bí đỏ đã quá quen thuộc với mọi gia đình, tuy nhiên sử dụng quả bí khi còn non xanh lại càng ngon, đặc biệt khi nhồi thịt vào bí đem nấu sẽ có món ăn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu

  • Bí quả bí xanh: 1 quả cỡ vừa (không phải là bí đao nhé mà là loại bí đỏ còn non, có màu xanh đậm, vị thanh ngọt và bùi)
  • Thịt heo: 100g
  • Mộc nhĩ: 4 tai
  • Hành hoa: 2 nhánh
  • Hành khô: 1 củ
  • Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm.

Cách làm

Bước 1: Thịt heo thái mỏng, bằm nhuyễn; mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Cho thịt heo, mộc nhĩ vào âu, trộn đều. Ướp thịt heo với 1 thìa canh nước mắm, 1 ít hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Quả bí xanh rửa sạch, không cần cạo vỏ đâu vì vỏ bí mềm và bùi, nạo bỏ phần ruột, rửa lại bí cho thật sạch.

Bước 4: Dùng 1 chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt đã băm nhuyễn nhồi vào quả bí.

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành khô với chút dầu ăn, đổ 1 bát nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi.

Khi nồi nước sôi, cho quả bí nhồi thịt vào, nêm gia vị vừa miệng. Đun đến khi quả bí vừa chín tới. Thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp. 

Bát canh bí thế này đã đầy đủ dinh dưỡng rồi nhé! Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách nấu canh bí xanh nhồi thịt hấp dẫn này.

   Độc giả

Trần Văn Hảo

Bạn có thể xem chi tiết cuộc thi tại đây

Bữa sáng chẳng cần gì nhiều chỉ cần một chiếc bánh chuối thế này cũng đủ ngon miệng
Từng miếng bánh chuối ngọt ngào mềm mại rất thích hợp để dùng cho bữa sáng hàng ngày. Món bánh rất tốt cho dạ dày...
XEM TIẾP
Tôi chinh phục mẹ chồng tương lai ngay ngày đầu ra mắt chỉ với món gà nướng độc nhất vô nhị này!
Khác với những cách nướng gà thông thường, với món gà nướng này tôi bọc bên ngoài một lớp lá sen và một lớp bột...
XEM TIẾP
Bữa tối nhà tôi chỉ mỗi 2 món mà chồng con khen "xoắn lưỡi"
Chỉ cần 2 món ăn này thôi bữa tối nhà bạn đã no đủ đề huề lắm rồi đấy.
XEM TIẾP
loi-keu-cuu-cua-ba-me-co-cap-song-sinh-bi-benh-bach-cau
Một số người khuyên chọn cứu một trong hai con nhưng bà mẹ Trung Quốc quyết không từ bỏ, nỗ... ...
chuyen-tinh-cam-dong-cua-chang-trai-dong-tinh-khien-tran-thanh-huong-giang-roi-nuoc-mat
Tất cả thành viên trong ban cố vấn gồm Hương Giang, Đại Nghĩa, Khánh Thi và MC Trấn Thành đã... ...
hoa-hau-tieu-vy-gay-bat-ngo-voi-kha-nang-noi-tieng-anh-cuc-luu-loat
Từng vướng lùm xùm thi tốt nghiệp tiếng Anh chỉ được 4.6, HH Trần Tiểu Vy bất ngờ khoe trình... ...
phuong-oanh-vat-va-ra-ve-vi-khan-gia-vay-kin
'Quỳnh búp bê' phải nhờ sự giúp đỡ của lực lượng bảo vệ để có thể ra xe an toàn... ...
can-long-nhiep-vien-moi-ngay-dua-don-con-bang-xe-dap
Tài tử phim 'Diên Hy Công Lược' chia sẻ những khoảnh khắc đời thường của anh, khiến khán giả thích... ...
tuyen-thu-viet-mung-tran-thang-malaysia-theo-phong-cach-viking
Cách ăn mừng quen thuộc của tuyển Việt Nam được lặp lại sau trận thắng 2-0 ở Mỹ Đình.
man-an-mung-day-cam-xuc-gay-bao-mang-cua-thu-mon-dang-van-lam
Pha ăn mừng của Đặng Văn Lâm lập tức 'gây sốt' trên mạng xã hội Việt Nam. Hàng loạt người... ...
cau-be-ngat-ngay-sau-khi-hon-co-hang-xom
Sau khi trao nụ hôn đầu tiên cho cô bé nhà bên, chàng trai đã phấn khích đến mức gần... ...
loat-hang-hieu-moi-sam-tien-ty-cua-ngoc-trinh
Ngọc Trinh liên tục săn lùng các mẫu giày và túi của các thương hiệu lớn, giá từ vài chục... ...
4-cach-pha-nuoc-cham-cuc-nhanh-an-la-ghien
Món ăn sẽ tăng thêm phần ngon nếu có được nước chấm hấp dẫn. Và 4 loại nước chấm sau... ...
phuong-oanh-toi-thich-dan-ong-co-chieu-sau-tam-hon
Nữ diễn viên "Quỳnh Búp Bê" chia sẻ về tình yêu, chuyện kết hôn và làm đẹp.
4-bien-tau-don-gian-nang-tam-cho-toc-duoi-ngua
Áp dụng vài thao tác nhanh gọn, giúp kiểu tóc cơ bản bớt nhàm chán, đơn điệu.