Ăn thịt xá xíu trong thực đơn ngon cơm đã thèm

01/10/2015 17:23

Thịt xá xíu làm không khó, lại rất đưa cơm, ăn cả nhà cùng thích nhé!

Vẫn là nguyên liệu thịt heo quen thuộc, vẫn là cách chế biến nướng trên bếp than hết sức dân dã vậy thôi, nhưng chỉ cần bỏ thêm chút thời gian và sự cẩn thận, khéo léo trong khâu tẩm ướp gia vị là chúng mình đã có món thịt xá xíu mộc mạc mà không kém phần lôi cuốn để chiêu đãi cả nhà bữa tối hôm nay rồi. Từng lát thịt đậm đà, nóng hổi, béo ngậy mà không hề ngấy ngán, ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng!


Món rau

Những món rau xào luôn dễ làm và có hương thơm cực kỳ quyến rũ nhờ các loại rau gia vị được dùng để chế biến cùng. Để bổ sung vitamin và chất xơ cho gia đình mình mà không cần phải bỏ quá nhiều thời gian và công sức chế biến công phu, bạn chỉ cần mua một bó cải thìa về xào tỏi là đã có ngay một đĩa rau xanh mát, hấp dẫn rồi!

Cách làm món cải thìa xào tỏi:

- Sơ chế rau cải thìa rồi rửa sạch, để ráo. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.

- Phi thơm tỏi trên chảo, sau đó vớt ra để riêng. 

- Cho dầu hào vào chảo rồi thêm rau cải vào xào lên. Đến khi rau mềm, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho cả phần tỏi đã xào lúc nãy vào rồi tắt bếp.


Món canh

Đây là một món canh có cách chế biến siêu đơn giản, siêu nhanh gọn nhưng vẫn thơm ngon và quan trọng nhất là đảm bảo được lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình mình. Nếu bạn còn “lóng ngóng” hoặc không có nhiều thời gian dành cho việc nấu ăn, thì món canh này chính là sự lựa chọn số 1 dành cho bạn đấy!

Cách làm món canh cà chua ngô ngọt:

- Ngô ngọt rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch rồi đem bổ múi cau. Hành lá, gừng, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, phi thơm gừng rồi cho cà chua vào xào chín trong khoảng 3 phút rồi đổ nước ngập xăm xắp.

- Đun tới khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, thêm ngô vào và tiếp tục đun liu riu với lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút tới khi ngô chín mềm.

- Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc thêm chút hành lá và rau thơm thái nhỏ lên trên.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Thịt:
- 500 thịt nạc vai

Rau củ:
- 1 bó cải thìa
- 3 quả cà chua
- 1 lon ngô ngọt
- Hành lá, rau thơm, gừng, tỏi, dầu ăn, đường mạch nha, xì dầu, dầu hào, dầu vừng, hạt tiêu, ngũ vị hương…

Khác:
- 15ml rượu gạo

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Bàn tay vàng trong làng nội trợ: Chỉ rau luộc thôi mà đẹp như tranh thế này thì nghìn share cũng chẳng có gì lạ
Những đĩa rau luộc của chị Minh Thuận đã khiến dân mạng tròn mắt ngạc nhiên vì quá độc đáo và đẹp mắt.
XEM TIẾP
Mùa hè có món canh này trong thực đơn thì bao mát bao ngon
Một món canh chỉ với hai nguyên liệu là tôm và dưa chuột nhưng lại ngọt ngon thanh mát cực kỳ.
XEM TIẾP
Nắng to thì phải làm ngay thịt heo một nắng thôi các mẹ ơi!
Lúc rảnh rỗi và đang mùa nắng to nên tranh thủ làm món thịt heo một nắng để tủ lạnh dùng dần khá ngon!
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM