3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng

14/11/2015 10:07

Cách làm 3 món dưa muối chua ngon giòn khó cưỡng.

1. Hành tây muối chua ngọt

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 19

 

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 2

- 3 củ hành tây

- Gia vị: 2 muỗng canh đường, 150ml nước giấm, 120gr tương ớt xào

 
 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 21
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 22

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 5

Đầu tiên, hành tây rửa sạch, cắt thành 8 phần đều nhau, nhẹ nhàng tách từng lớp hành tây. Ngâm hành tây đã cắt trong nước lạnh một lúc vớt ra để ráo nước.

 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 24

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 7

Cho tất cả nguyên liệu: tương ớt xào, nước giấm, đường vào trong chén trộn đều, đổ hỗn hợp gia vị vào bát hành đã cắt rồi trộn đều. Sau đó, cho hành tây đã trộn gia vị vào trong chiếc khay đậy nắp lại đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh để 2 giờ là có thể dùng được.

 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 26
Cách làm món hành tây muối ăn ngay rất đơn giản với cách chế biến không cầu kỳ cùng nguyên liệu đơn giản dễ kiếm như hành tây, tương ớt xào. Hành tây muối khi ăn vừa ngon giòn giòn mà lại có vị chua chua hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt thật tuyệt.
 

Hành tây muối

 

2. Dưa leo muối chua ngọt

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 19

 

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 11

- 2 trái dưa leo

- 7 tép tỏi lớn

- 1 ½ muỗng canh muối

- Gia vị: 1 ½ muỗng canh tương ớt xào, 6 muỗng canh giấm táo, 4 muỗng canh đường nâu, 5 muỗng canh nước, muối, dầu mè

 
 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 21
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 22

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 14

Dưa leo rửa sạch, bổ dọc thành 8 phần đều nhau, cắt giảm bớt phần ruột bên trong mỗi miếng dưa, cắt thành các khúc ngắn 3,5cm. Cho dưa chuột đã cắt vào bát cùng với muối hạt ngâm trong 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.

 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 24

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 16

Bạn cho dưa leo đã rửa vào trong chiếc khay hộp có nắp đậy. Tiếp theo, làm nóng chảo, cho dầu vào, tiếp theo cho hỗn hợp gia vị: 1 ½ muỗng canh tương ớt xào, 6 muỗng canh giấm táo, 4 muỗng canh đường nâu, 5 muỗng canh nước, một ít muối vào khuấy tan, đun sôi tắt bếp, để nguội. Bạn đổ hỗn hợp gia vị vào khay dưa leo, cắt tỏi thành những lát mỏng cho vào khay dưa leo trộn đều, đậy nắp để vào ngăn mát tủ lạnh 1 ngày là dùng được.

 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 26
Dưa leo là món ăn mát có thể ăn trực tiếp như một loại hoa quả và cũng có thể đem vào bếp như một nguyên liệu để làm nên một mâm cơm vô cùng ngon với vị chua ngọt giòn giòn dưa leo muối chua ngọt sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.
 

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 18

 

3. Bắp cải muối chua ngọt

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 19

 

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 20

- 300gr bắp cải

- 1 trái ớt xanh

- 1 trái ớt đỏ

- Gia vị: 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước mắm cá cơm, đường

 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 21
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 22

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 23

Bắp cải thái sợi ngắn 5cm, rửa sạch để ráo nước.

 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 24

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 25

Băm nhỏ ớt xanh và ớt đỏ cho vào bát cùng với gia vị khuấy đều, bạn có thể gia giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình. Sau đó, đổ nước hỗn hợp vào bát bắp cải trộn đều, cho vào khay đậy nắp đặt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm là có thể dùng được.

 
3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 26
Khi ăn cơm với cá, thịt kho có đĩa dưa kèm theo chua chua cay cay giòn rụm thì thật là tuyệt. Cách làm đơn giản, bạn dễ dàng làm món bắp cải muối tại nhà bổ sung món ăn cho thực đơn nhà mình ngon miệng nhé!
 

3 món dưa muối chua giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 27

Chúc bạn thành công với 3 món dưa muối đơn giản mà ngon này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Người Tàu có món bánh khoai chiên lạ lắm nhé, các mẹ thử sẽ thích liền!
Món bánh khoai chiên bùi thơm hấp dẫn tới không ngờ.
XEM TIẾP
Với 2 nguyên liệu giá siêu rẻ - món đồ uống này đã giúp da tôi sáng mịn chỉ sau 1 tuần
Hẳn nhà nào cũng có chanh, và bột nghệ thì rất dễ mua - bạn hãy dùng 2 nguyên liệu cơ bản này để pha...
XEM TIẾP
Mứt bí đỏ đơn giản dễ làm giúp cả nhà đón Tết
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món mứt bí đỏ cho cả nhà ăn chơi vào dịp Tết rồi.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM