20 phút làm món cá hấp thơm lừng mềm ngon tuyệt vị cho bữa tối miễn chê

11/02/2017 05:59

Có rất nhiều cách hấp cá khác nhau, nhưng bạn hãy thử cách làm món cá hấp đơn giản mà rất ngon, giữ được vị đặc trưng của cá sau đây nhé!

Nguyên liệu:

300 gram cá trắng

25gram gừng

20 gram hành lá

2 tép tỏi

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng rượu gạo

dầu mè 1/2 muỗng canh

Một nhúm tiêu trắng

Dầu thực vật

Thực hiện:

20 phút làm món cá hấp thơm lừng mềm ngon tuyệt vị cho bữa tối miễn chê - Ảnh 1

Bước 1

Cá làm và rửa sạch, thái khúc, để ráo rồi khứa 2 đường trên khúc cá.

20 phút làm món cá hấp thơm lừng mềm ngon tuyệt vị cho bữa tối miễn chê - Ảnh 2

Bước 2

Đặt cá vào nồi hấp trong 7 phút.

20 phút làm món cá hấp thơm lừng mềm ngon tuyệt vị cho bữa tối miễn chê - Ảnh 3

Bước 3

Trong thời gian hấp cá, xắt gừng thành sợi nhỏ, chừa lại 2 lát nhỏ để bên dưới đĩa trước khi đặt khúc cá lên để cá có mùi thơm. Hành lá thái từng khúc, rồi ngâm qua nước lạnh.

20 phút làm món cá hấp thơm lừng mềm ngon tuyệt vị cho bữa tối miễn chê - Ảnh 4

Bước 4

Pha hỗn hợp nước tương, rượu gạo, dầu mè thành nước sốt.

20 phút làm món cá hấp thơm lừng mềm ngon tuyệt vị cho bữa tối miễn chê - Ảnh 5

Bước 5

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm và tỏi đầu hành. Tiếp tục cho hỗn hợp nước sốt vào nấu trong 2 phút.

20 phút làm món cá hấp thơm lừng mềm ngon tuyệt vị cho bữa tối miễn chê - Ảnh 6

Bước 6

Khi cá chín tới thì mở vun ra, cho hỗn hợp nước sốt vào cá và đặt hành gừng gừng lên cá. Đậy vun lại hấp trong 2 phút nữa.

Thành phẩm:

Món cá hấp với hương vị thơm ngon, thịt cá ngọt và chắc, hành lá xanh mướt mắt lại có vị gừng thơm át đi vị tanh của cá. Món ăn này vừa thích hợp để làm món nhậu mà ăn cùng cơm cũng ngon không kém đâu nhé!

20 phút làm món cá hấp thơm lừng mềm mịn cho bữa tối cực ngon - Ảnh 7.

Chúc bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Vô tình kho thịt lợn với thứ này rồi dọn lên mâm bỗng trở thành món gây nghiện
Đảm bảo cả nhà đã ăn thịt lợn kho kiểu này thì chỉ muốn ăn mãi thôi.
XEM TIẾP
Đừng vội cho ngay muối khi xào rau và nếu thiếu bước này, rau sẽ nhanh nhũn, không xanh
Nếu không cho ngay muối vào khi mới xào rau thì phải cho vào thời điểm nào là điều chị em quan tâm.
XEM TIẾP
Món trứng hấp đẳng cấp nhà hàng này tưởng làm không dễ mà lại dễ không tưởng
Bạn sẽ không thể ngờ rằng món trứng hấp đẹp mắt này lại có cách làm đơn giản tới vậy.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM