Tôm khô đắt đỏ, khan hàng trong dịp Tết

14/01/2016 09:20

Càng cận Tết, nhiều hộ dân bắt đầu làm tôm khô để cung ứng cho thị trường. Năm nay giá tôm khô rất đắt và khan hàng; nhiều người phải đặt hàng trước mới có tôm khô tự nhiên, ngon làm quà biếu cho người thân.

Bà Trần Thi Khâm, Chủ cơ sở tôm khô Hai Khâm (xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh) có trên 30 năm sản xuất tôm khô cho biết: “Năm nay nguồn nguyên liệu từ con tép bạc đất thiên nhiên sống nhiều trên ruộng lúa không còn nhiều nên Tết năm nay sợ không đủ nguồn cung. Hiện tại cơ sở làm tới đâu bán tới đó vì nhu cầu thị trường trong dịp Tết khá lớn”.

1-1452587240801
Sản phẩm tôm khô Vinh Kim được người tiêu dùng ưa chuộng

Gần đây, do người dân bỏ ruộng lúa để chuyển nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng và môi trường bị ô nhiễm nên nguồn nguyên liệu tôm thiên nhiên tại xã Vinh Kim bị cạn kiệt. Hiện tại, toàn xã chỉ còn vài hộ sản xuất tôm khô với số lượng khoảng 30 đến 40 kg mỗi ngày. Hiện tôm khô loại 1 giá 1,3 triệu đồng/kg, loại 2 giá 1,1 triệu đồng/kg, loại 3 khoảng 800 ngàn đồng/kg nhưng thường phải đặt trước mới có hàng.

Cơ sở tôm khô Hai Khâm không đủ hàng cung trong dịp Tết
Cơ sở tôm khô Hai Khâm không đủ hàng cung trong dịp Tết

Mấy năm nay, người dân ở thị trấn Trần Đề (huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng) cũng sản xuất tôm khô theo đơn đặt hàng của việt Kiều, dân các thành phố lớn để làm quà tặng trong dịp Tết Nguyên đán.

Làm tôm khô bán Tết ở Trần Đề, Sóc Trăng
Làm tôm khô bán Tết ở Trần Đề, Sóc Trăng

Bà Trần Thị Kim Yến, chuyên làm tôm khô ở địa phương cho biết: “Người dân nơi đây chọn con tôm thiên nhiên nhưng khác ở chỗ là tôm biển (tôm sắt, tôm giang…) của các ghe đánh bắt gần bờ để làm tôm khô. Do tôm thiên nhiên, không sử dụng phẩm màu nên được khách hàng rất ưa chuộng và phải đặt trước mới có”.

Thông thường 10 kg tôm tươi sẽ cho ra 1 kg tôm khô với các công đoạn luộc, phơi khô, bóc vỏ… Đặc biệt, tôm khô nơi đây không chỉ còn nguyên vị ngọt thiên nhiên mà công đoạn bóc vỏ hoàn toàn thủ công nên giữ được phần gạch tôm, chất lượng ngon hơn so với tôm khô nơi khác.

Tôm khô được làm từ tôm biển rất ngon, màu sắc đẹp
Tôm khô được làm từ tôm biển rất ngon, màu sắc đẹp

Theo bà Yến, hiện tại tôm khô loại 1 được bán ngay tại địa phương với giá 1,3 triệu đồng/kg nhưng được rất nhiều người đặt hàng, nhất là mua gửi sang nước ngoài cho người thân làm quà trong dịp Tết Bính Thân năm 2016

Hơn 3.200 quà tặng bằng vàng khi gửi tiết kiệm tại VIB
Hà Nội ngày 23/10/2017, VIB thông báo triển khai chương trình khuyến mãi đặc biệt “ Tin tưởng, sẻ chia, hiện thực ước mơ” dành...
XEM TIẾP
Chugiong.com - Địa chỉ mua bán laptop Dell cũ, mới tốt nhất
Giá thành hợp lý, bền bỉ và chất lượng là tất cả những gì mà người ta dành tặng cho các sản phẩm laptop Dell....
XEM TIẾP
Học Viện Kim Tuyến - Nơi chắp cánh những ước mơ
Với hơn 20 năm kinh nghiệm, Chuyên gia trang điểm Kim Tuyến được đánh giá là một trong những chuyên gia trang điểm có tiếng...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 21/06/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá kèo (kg)  150.000  TP.HCM
 Cá bống trứng (kg)  280.000 - 300.000  TP.HCM
 Khổ qua (kg)  20.000TP.HCM 
 Đậu cô-ve (kg)  25.000TP.HCM 
Gà tam hoàng làm sạch (kg) 150.000TP.HCM
Gà công nghiệp (kg)80.000TP.HCM
Cherry (kg)500.000 - 800.000TP.HCM
Mãng cầu xiêm (kg) 80.000TP.HCM
Nhãn xuồng (kg) 130.000TP.HCM
Xúc xích hải sản gói 500g (gói)24.500TP.HCM
Chả giò tôm thịt gói 500g (gói) 35.700TP.HCM
Rau muống gói 450g (gói) 11.900TP.HCM
Thăn bò (kg) 279.900TP.HCM
Nạc dăm heo (kg) 97.900TP.HCM
Cá thu cắt khoanh (kg) 199.000TP.HCM
Sườn bò Mỹ có xương gói 500g (gói)248.900TP.HCM
Su su (kg) 6.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 9.000TP.HCM
Bó xôi (kg)20.000TP.HCM
Xà lách gai (kg) 17.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 10.000TP.HCM
Xà lách xoang (bó) 7.000TP.HCM
Xà lách xoang (bịch) 50.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 4.000TP.HCM
Cà chua (kg) 10.000TP.HCM
Cà rốt (cọng tím) (kg)12.000TP.HCM
 Rau tần ô (kg)  12.000TP.HCM