Nguyên liệu:

- 1 con cá bơn

- Gừng, hành, ớt, rượu ướp, muối, nước tương hấp cá.

Cách làm:

Tuyệt chiêu làm cá biển hấp thơm ngon, béo ngậy không bị tanh

- Chuẩn bị sẵn nguyên liệu

- Thái lát gừng, ớt thái sợi, hành thái đoạn

Tuyệt chiêu làm cá biển hấp thơm ngon, béo ngậy không bị tanh

- Xử lý bề mặt cá rồi rửa sạch, lấy dao cứa hai bên như hình, sau đó chia gừng và hành làm 2 phần: 1 phần nhét vào trong bụng cá, 1 phần để lên trên mình cá. Rắc đều rượu và muối lên mình cá rồi cho vào nồi hấp 15 phút. Cá chín, bày ra đĩa

- Làm nóng chảo dầu, cho hành, ớt trên mình cá vào phi thơm rồi đổ lại lên mình cá. Rưới nước tương hấp cá lên là có thể thưởng thức.

Tuyệt chiêu làm cá biển hấp thơm ngon, béo ngậy không bị tanh

Thưởng thức thôi!

Mách bạn:

- Phải xử lý phần bụng , nội tạng cá thật sạch nếu không sẽ bị tanh.

- Cứa nhiều vết ngang dọc trên mình cá để gia vị ngấm đều.

Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết

Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết

Khi chế biến thức ăn bị cháy nhiều người tỏ ra bối rối không biết nên xử trí thế nào. Bài viết dưới đây sẽ mách các bạn một số mẹo để khử mùi cháy trong thức ăn bằng những thao tác rất đơn giản.

Theo Hồng Ngọc/ Dân việt