Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới

01/01/2017 00:59

Thưởng thức món thịt heo khô dai dai, ngọt ngọt thế này đảm bảo ông xã thích mê.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg thịt thăn (chọn 1 miếng thịt to bản)

- 100gr đường

- 1/2 chén xì dầu (nước tương) (khoảng 100ml)

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng canh ớt khô (loại không cay hay cay tùy ý. Bạn có thể dùng mè trắng)

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 2 tép tỏi giã nhỏ

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO KHÔ

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thấm khô, thái miếng hơi mỏng to bản.

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 2

 

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 3

Bước 2: Cho tất cả gia vị vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu tan, nước gia vị hơi sánh là tắt bếp. Để nguội (thời gian nấu khoảng 7 phút).

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 4

Bước 3: Thịt, nước gia vị để nguội cùng với ớt/ mè cho hết vào 1 cái âu trộn đều để 2-3 tiếng hay qua đêm.

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 5

Bước 4: Sau đó xếp thịt lên vỉ, đem ra phơi nắng hay sấy khô ở nhiệt độ dưới 100 độ C.

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 6

Lưu ý: Thịt cần phải phơi hay sấy khô, thì mới ngon.

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 7

 

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 8

 

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng (đừng để dầu quá nóng) là cho từng lát thịt heo khô vào chiên với lửa vừa.

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 9

Bước 6: Khi thấy miếng thịt chuyển màu đỏ sậm là thịt chín, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 10

Chờ thịt heo khô ngọt nguội hoàn toàn thì cho vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Tự làm thịt heo khô ngọt kiểu Thái tuyệt ngon đón năm mới - 11

 

Có lỡ tay nêm nếm nồi canh mặn chát cũng đừng vội đổ đi vì bạn có thể "chữa cháy" bằng những nguyên liệu này
Món canh nhạt một chút vẫn có thể bỏ thêm gia vị hoặc ăn tạm được nhưng nếu bị mặn quá mức thì thật khó...
XEM TIẾP
Đi chợ thường xuyên mà chị em không biết mẹo chọn bắp cải sạch tươi này thì mãi mãi không có rau ngon để ăn
Biết được mẹo này rồi thì chỉ cần liếc qua, nhấc lên một lát là chị em sẽ chọn được ngay cây bắp cải tươi...
XEM TIẾP
Mách chị em cách trồng cà tím ngừa ung thư trong thùng xốp cực đơn giản tại nhà
Cà tím là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, đặc biệt có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả....
XEM TIẾP

Tags:

minh-hang-phan-ung-bat-ngo-khi-hit-cua-ho-ngoc-ha-vang-len
Minh Hằng khá chăm chú lắng nghe giai điệu ca khúc 'Em muốn anh đưa em về' của Hồ Ngọc... ...
noi-tieng-khap-showbiz-vi-duoc-tran-thanh-rao-ban-khong-ai-ngo-anh-duc-lai-hat-hay-den-the
Anh Đức có màn thể hiện ca khúc 'Tin anh đi' cực đã mắt, lạ tai với giọng ca hay... ...
co-dau-xam-tro-kin-nguoi-xinh-nhu-mong-gay-tranh-cai-cong-dong-mang
Cá tính là cụm từ người ta vẫn thường nhắc đến khi nói về một cô gái xăm trổ. Tuy... ...
bo-cau-ca-vua-xinh-vua-ngo-nghinh-cho-be
Bé nào cũng thích bắt chước bố đi câu cá. Mẹ làm bộ đồ chơi câu cá cho bé nhé!... ...
nam-thanh-nien-lanh-du-vi-hut-thuoc-o-tram-xang
Dù bị nhân viên cây xăng nhắc nhở nhưng chàng trai vẫn cố chấp và phải trả giá vì điều... ...
tran-thanh-che-mat-xau-ho-khi-co-gai-cat-giong-hat
Không chỉ danh hài Trấn Thành, mà các vị khách mời cũng bất ngờ trước chất giọng ngọt ngào của... ...
selfie-tren-lan-can-tang-27-nguoi-phu-nu-gap-cai-ket-kinh-hoang
Người phụ nữ bị mất thăng bằng nên ngã từ tầng 27 xuống chết thương tâm. Sự việc xảy ra... ...
ban-muon-hen-ho-cuoi-nghieng-nga-voi-co-nang-9x-so-nguoi-trong-trang-va-thich-ban-trai-nguc-bu
Tiêu chí chọn bạn trai của cô nàng 9X khiến 2 MC Quyền Linh - Cát Tường và tất cả... ...
cu-ong-86-tuoi-ngay-ngay-dap-xe-den-giang-duong-dai-hoc
Dù trời nắng hay mưa, cụ Cao Nhất Linh vẫn tự đạp xe đến giảng đường với ước mơ chinh... ...
tran-so-gang-cua-hai-vo-si-nhi-khien-nguoi-xem-bat-cuoi
Dù đối thủ đã bỏ chạy nhưng võ sĩ găng tay đỏ vẫn không có ý định buông tha.
nhung-dua-tre-lau-ca-khien-phu-huynh-dieu-dung
Có nằm mơ các bậc cha mẹ cũng không ngờ rằng những quý tử của mình lại lắm trò đến... ...
tran-thanh-80-cac-moi-tinh-deu-lon-tuoi-hon-toi
Trước khi có cái kết đẹp với bà xã Hari Won, Trấn Thành cũng đã trải qua khá nhiều mối... ...