Trang chủ Mẹo vặt trong bếp

Thuần thục những mẹo nấu ăn này chắc chắn sẽ được chồng khen 'lác mắt'

03/10/2017 09:12

Để công việc nấu ăn trở nên dễ dàng, nhanh chóng thì bạn nên chú ý những mẹo làm bếp sau đây. Chúng sẽ giúp bạn trở thành một bà nội trợ thông thái và cho ra đời những món ăn thơm ngon, đậm đà ngày cuối tuần.

1. Bạn chỉ cần cho vài quả ớt tươi vào chậu nước vo gạo rồi cho ốc vào thì yên tâm rằng ốc không còn nhớt, thịt ốc sẽ giòn và thơm hơn khi chế biến.

2. Nếu muốn món nem rán vàng rộm và giòn tan khi ăn thì bạn đừng quên thoa một lớp mỏng đường trộn với giấm ăn lên vỏ nem trước khi đem đi chiên. 

3. Để có được món gà nướng giòn và thơm thì chúng ta nên phết lên mặt da gà một lớp nước cốt chanh trước khi đem vào lò nướng.

4. Để nấu cháo không bị trào thì hãy gác một chiếc muỗng gỗ lên trên thành nồi.

5. Nên bật lò vi sóng trước khi cho thức ăn vào 7 phút để tránh tình trạng thức ăn bị sống trong, chín ngoài.

Những mẹo vặt nấu ăn đơn giản không phải ai cũng biết

6. Xử lý thức ăn bị mặn bằng cách cho thêm nước hoặc những thực phẩm có chứa axit như giấm, chanh.

7. Xử lý thức ăn bị cháy bằng cách dùng một chiếc khăn ướt đậy lên nồi hoặc chảo thức ăn bị cháy đến khi chiếc khăn nguội và khô hoàn toàn. Cách này sẽ giúp thức ăn hết mùi khói và mùi khét.

8. Bảo quản bơ bên cạnh miếng hành tây sẽ giúp cho bơ không bị thâm đen.

Những mẹo vặt nấu ăn đơn giản không phải ai cũng biết

9. Khi cần làm tan chảy socola một cách nhanh chóng thì hãy dùng một chiếc máy sấy tóc.

10. Cá mua về muốn khử sạch mùi tanh bạn có thể ngâm trong dung dịch 1 lít nước có pha thêm 3 thìa canh rượu trắng và gừng đập dập.

11. Muốn lột vỏ cà chua nhanh chóng thì bạn nên cắt nhẹ vài đường vào nhiều chỗ trên vỏ, sau đó nhúng sơ cà chua vào nước nóng, cách này sẽ giúp lột vỏ dễ hơn.

12. Phân biệt trứng cũ và trứng mới bằng cách thả trứng vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì là trứng mới và nếu trứng nổi thì là trứng cũ.

Những mẹo vặt nấu ăn đơn giản không phải ai cũng biết

13. Khi nồi cơm bị cháy, hãy đặt một miếng bánh mỳ trắng vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi.

14. Muốn ốc luộc không đứt ruột, khi sôi đảo bằng thìa kim loại chứ không dùng đũa.

15. Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất là cho thực phẩm vào lò vi sóng. Cách này rất tốt vì điện trường cao tần sẽ gây nên nội ma sát trong bản thân thực phẩm, khiến thực phẩm nóng lên, tan đông nhưng không làm vỡ tế bào. 

16. Để giữ bánh gato đã cắt được mềm và không bị khô thì dùng các lát bánh mì và ghim chúng vào các mặt này. Bánh mì sẽ giữ cho bánh gato được mềm và tươi.

17. Khi bạn bảo quản khoai tây bên cạnh táo khiến chúng sẽ không nảy mầm được.

18. Khi hấp cá nếu bạn thoa đều một chút trứng gà lên cá cá sẽ hấp thị các chất dinh dưỡng trong trứng làm thịt cá mềm, thơm và bổ hơn.

19. Để quả trứng có toàn lòng đỏ bạn chỉ cần lắc quả trứng liên tục trong vòng 1 phút sau đó đem luộc chín hoặc cũng có thể cho quả trứng vào một chiếc tất dài, quay liên tục rồi đem trứng đi luộc, lòng trắng trứng sẽ biến hoàn toàn thành lòng đỏ.

20. Cho pizza vào chảo chiên để hâm nóng lại sẽ tốt hơn là cho vào lò vi sóng để quay.

Những mẹo vặt nấu ăn đơn giản không phải ai cũng biết


21. Để bánh quy luôn tươi ngon thì bạn nên cho một lát táo vào bình đựng bánh quy. Táo sẽ giúp bánh quy luôn có mùi tươi mới và không bị khô.

22. Để có được nồi cá kho thơm ngon đúng chuẩn, có màu vàng đẹp mắt thì bạn nên cho thêm ít mỡ gà đã làm tan cùng nghệ vào nồi kho.

23. Để có được món lạc rang giữ được độ giòn lâu, khi rang nóng, nên phun ít rượu vào. Khi đậu gần nguội cho muối vào trộn đều và giữ trong hũ kín. 

24. Muốn dầu, mỡ không bị bắn ra ngoài khi rán, xào, rắc một ít muối ăn vào.

25. Để khoai tây chiên giòn răng rắc, hãy nhúng khoai vào nước nóng trong khoảng 3 phút. Sau đó, hãy thấm khô đều từng miếng trước lúc chiên. 

26. Trước khi cho vào nồi để chế biến thì hãy luộc măng với ớt cay. Đây là cách làm đơn giản để măng loại bỏ hết chất có hại cho cơ thể mà vẫn không mất đi hương vị tự nhiên.

Mẹo lấy ruột cá không cần mổ bụng chỉ với 3 thao tác đơn giản
Với cách làm này, đảm bảo con cá sẽ còn trông nguyên vẹn và đẹp mắt.
XEM TIẾP
Mẹo luộc rau xanh rớt, chín giòn, hấp dẫn không thể chối từ
Bạn có công nhận nếu nhìn một đĩa rau xanh rớt, chín giòn sẽ hấp dẫn và muốn ăn ngay không? Với mẹo nhỏ dưới...
XEM TIẾP
Mẹo luộc trứng cút không cần nước, thơm ngon ngoài sức tưởng tượng
Không cần dùng đến nước, chỉ cần muối tinh và chút gia vị, bạn vẫn có thể làm chín những quả trứng thật hoàn hảo,...
XEM TIẾP

Tin tài trợ

Ngày: 15/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cam sành  30.000 TP.HCM
 Cam xon  25.000  TP.HCM
 Quýt đường  25.000TP.HCM 
 Quýt tiều  23.000 TP.HCM 
Bưởi da xanh 43.000TP.HCM
Bưởi năm roi 28.000TP.HCM
Xoài Đài Loan 18.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc 65.000TP.HCM
Xoài ghép 11.000TP.HCM
Xoài cát chu 15.000TP.HCM
Táo xanh 8.000TP.HCM
Dưa hấu dài đỏ 8.000TP.HCM
Dưa hấu sọc 7.000TP.HCM
Nho đỏ Phan Rang 14.000TP.HCM
Thanh Long Bình Thuận 24.000TP.HCM
Thanh Long Long An 18.000TP.HCM
Đu đủ 7.000TP.HCM
Chôm chôm thái 16.000TP.HCM
Chôm chôm nhãn 38.000TP.HCM
Mãng cầu tròn15.000TP.HCM
Nhãn huế 50.000TP.HCM
Nhãn xuồng 22.000TP.HCM
Lồng mứt17.000TP.HCM
Heo mảnh loại 163.000TP.HCM
Heo mảnh loại 2 61.000TP.HCM
Heo hơi loại 1CP 47.500TP.HCM
Heo hơi loại 2 CP 45.500TP.HCM
Đùi rọ 63.000TP.HCM
Sườn non 118.000TP.HCM
 Cốt lết  65.000TP.HCM