Tết này nhà tôi có món củ cải ngâm chống ngán cực chuẩn

08/01/2019 05:00

Công thức làm món củ cải ngâm này cực ngon bạn hãy "thủ" sẵn cho mùa Tết năm nay của gia đình mình nhé!

Nguyên liệu

400g củ cải trắng

5 quả ớt nhỏ

2 khúc cần tây 

3 lát chanh vàng

5 lát gừng mỏng

30g đường phèn

1 củ tỏi thái lát mỏng

30g giấm trắng

30g giấm đen

5g muối

Cách làm 

Tết này nhà tôi có món củ cải ngâm chống ngán cực chuẩn - Ảnh 1

Bước 1

Cho muối xát vào vỏ của củ cải sau đó chà kỹ rồi rửa sạch lại với nước.

Tết này nhà tôi có món củ cải ngâm chống ngán cực chuẩn - Ảnh 2

Bước 2

Sau đó thái củ cải thành từng miếng vuông mỏng.

Tết này nhà tôi có món củ cải ngâm chống ngán cực chuẩn - Ảnh 3

Bước 3

Hòa muối, giấm đen, giấm trắng, 200ml nước với nhau. Khuấy đều cho tan.

Tết này nhà tôi có món củ cải ngâm chống ngán cực chuẩn - Ảnh 4

Bước 4

Cho củ cài vào hũ thủy tinh, thêm cần tây, đường phén, tỏi, chanh vàng, gừng, ớt thái lát vào.

Tết này nhà tôi có món củ cải ngâm chống ngán cực chuẩn - Ảnh 5

Bước 5

Sau đó đổ phần hỗn hợp ngâm củ cải đã pha ở trên vào bình.

Tết này nhà tôi có món củ cải ngâm chống ngán cực chuẩn - Ảnh 6

Bước 6

Lắc đều rồi để bình củ cải vào trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm là có thể dùng được.

Tết này nhà tôi có món củ cải ngâm chống ngán cực chuẩn - Ảnh 7

Món củ cải ngâm làm theo cách này rất nhanh, vị lại ngon phải biết. Sự kết hợp hoàn hảo của các vị chua, cay, mặn ngọt sẽ giúp cho bữa tiệc ngày Tết nhiều thịt cá được giải ngán rất nhiều. Thử ngay nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Mẹo vặt trong bếp trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cơm rang củ cải nóng hổi, giòn sần sật tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Bữa sáng mà được thưởng thức món cơm rang đơn giản với củ cải khô, trứng... thì không gì hấp dẫn bằng.
XEM TIẾP
Củ cải kho mềm ngon đến "rụng tim" chỉ với công thức đơn giản này
Món củ cải kho này mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon khỏi bàn.
XEM TIẾP
Gà kho củ cải mềm ngon thế này thì ai ăn cũng khoái
Món gà kho củ cải này sẽ cực hợp để đãi cả nhà vào bữa cơm ngày đông se lạnh đấy.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM