Trang chủ Mẹo vặt trong bếp

Mọi loại thịt luộc đều ngon, thơm, mềm với bí quyết ít người biết sau

23/03/2016 11:17

Thịt luộc là lựa chọn món chính nhanh gọn, thanh đạm lại hạn chế dầu mỡ cho những ngày bận rộn của các bà nội trợ. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách để có món thịt luộc thơm ngon đúng điệu.

Luộc thịt, không chỉ đơn giản là rửa sạch thịt và cho vào nồi nước để luộc như bạn vẫn thường nghĩ đâu nhé. Sau đây là một số mẹo vặt để bạn có thể chế biến cho gia đình những món thịt luộc ngon, thơm, mềm hút cơm.

Thịt heo

Mọi loại thịt luộc đều ngon, thơm, mềm với bí quyết ít người biết sau ảnh 1

Luộc thịt heo với một củ hành đập dập, sau khi luộc thì thêm vài giọt rượu trắng. Để luộc thịt cho trắng, cho giấm và muối vào nồi nước đun sôi lên rồi cho thịt vào luộc trong 3 phút

Thịt vịt

Mọi loại thịt luộc đều ngon, thơm, mềm với bí quyết ít người biết sau ảnh 2

Để thịt vịt già được mềm hơn, bạn không nên vớt thịt ra mà để vịt nguội luôn ở trong nồi. 

Một cách nữa để thịt mềm: Ướp vịt với nước quả lê trong 10’ trước khi luộc.

Thịt gà

Mọi loại thịt luộc đều ngon, thơm, mềm với bí quyết ít người biết sau ảnh 3

Để thịt gà mềm, bạn nên cho thịt vào khi nước luộc còn lạnh. Sau khi thịt chín thì vớt ra, nhúng vào nồi nước lạnh. 

Trộn nghệ với mỡ gà rồi phết lên gà để cơ màu đẹp.

Thịt bò

Mọi loại thịt luộc đều ngon, thơm, mềm với bí quyết ít người biết sau ảnh 4

Để các mòn bò luộc mềm ngon bạn nướng 1 củ gừng, cạo vỏ cháy đi, giã nhuyễn rồi ướp với thịt trước khi luộc.

Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng!

Đừng vội vứt giấy vụn trong nhà đi mà hãy mang ra làm vườn, vừa tiết kiệm vừa hiệu quả bất ngờ
Chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ khi biết rằng giấy vụn có thể tận dụng để làm vườn, trồng cây, tạo bề mặt cho...
XEM TIẾP
Ướp gia vị cứ canh thời gian thế này là chuẩn, món ăn nấu xong chỉ có ngon "bất bại"
Chỉ cần ướp đủ thời gian, gia vị sẽ thấm vào trong thực phẩm, giúp món ăn sẽ ngon hơn sau khi chế biến. Vậy...
XEM TIẾP
Trời nóng cứ nghe theo lời ông bà xưa, vo gạo nấu cơm cho 1 thìa gia vị này vào, cơm ngon mà rất lâu thiu
Cơm thiu chẳng thể ăn được, phải vứt đi rất phung phí. Nhưng bạn biết không, chỉ cần lưu ý những vấn đề sau, bạn...
XEM TIẾP
Ngày: 18/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá thu (kg)  190.000 
 Cá ngân (kg)  65.000 
 Cá chẻm (kg)  93.000 
 Cá đổng (kg)  55.000 
Cá nục (kg) 50.000 
Bạc má (kg)62.000 
Cá bớp (kg) 195.000 
Tôm sú sống (kg)310.000 
Mực ống (kg) 205.000 
Mực lá (kg) 234.000 
Tôm thẻ (kg)150.000 
Tôm càng (kg) 320.000 
Ghẹ (kg) 600.000 
Bắp cải (kg) 6.000 
Cải thảo (kg) 10.000 
Củ cải trắng (kg)6.000 
Bông cải trắng (kg) 35.000 
Khổ qua (kg) 10.000 
Dưa leo (kg)7.000 
Đậu que (kg) 16.000 
Cà chua (kg) 11.000 
Cà rốt (kg) 11.000 
Khoai tây (kg) 14.000 
Cải rổ (kg) 11.000 
Cải ngọt (kg) 5.000 
Cải xanh (kg) 11.000 
 Xà lách búp (kg)  6.000