Mọi loại thịt luộc đều ngon, thơm, mềm với bí quyết ít người biết sau

23/03/2016 11:17

Thịt luộc là lựa chọn món chính nhanh gọn, thanh đạm lại hạn chế dầu mỡ cho những ngày bận rộn của các bà nội trợ. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách để có món thịt luộc thơm ngon đúng điệu.

Luộc thịt, không chỉ đơn giản là rửa sạch thịt và cho vào nồi nước để luộc như bạn vẫn thường nghĩ đâu nhé. Sau đây là một số mẹo vặt để bạn có thể chế biến cho gia đình những món thịt luộc ngon, thơm, mềm hút cơm.

Thịt heo

Luộc thịt heo với một củ hành đập dập, sau khi luộc thì thêm vài giọt rượu trắng. Để luộc thịt cho trắng, cho giấm và muối vào nồi nước đun sôi lên rồi cho thịt vào luộc trong 3 phút

Thịt vịt

Để thịt vịt già được mềm hơn, bạn không nên vớt thịt ra mà để vịt nguội luôn ở trong nồi. 

Một cách nữa để thịt mềm: Ướp vịt với nước quả lê trong 10’ trước khi luộc.

Thịt gà

Để thịt gà mềm, bạn nên cho thịt vào khi nước luộc còn lạnh. Sau khi thịt chín thì vớt ra, nhúng vào nồi nước lạnh. 

Trộn nghệ với mỡ gà rồi phết lên gà để cơ màu đẹp.

Thịt bò

Để các mòn bò luộc mềm ngon bạn nướng 1 củ gừng, cạo vỏ cháy đi, giã nhuyễn rồi ướp với thịt trước khi luộc.

Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng!

Bí quyết để chảo chống dính bền lâu, không bị sát
Chảo không dính là một phát minh thông minh và có lợi cho sức khỏe vì lý do có thể sử dụng nó để nấu...
XEM TIẾP
Chị em thi nhau học cách trồng cây lược vàng trong nhà để vừa thanh lọc không khí vừa tận dụng làm thuốc
Cây lược vàng không chỉ được trồng để làm cảnh mà nó còn được dùng như một vị thuốc nhờ chứa nhiều thành phần có...
XEM TIẾP
Tại sao khoai tây chiên ở ngoài hàng lại giòn và ngon hơn gấp vạn lần bạn tự tay làm, đó là do bạn chưa làm đúng cách mà thôi
Chỉ cần tốn thêm khoảng 30 giây nữa là bạn sẽ có món khoai tây chiên ngon giòn đạt chuẩn như nhà hàng.
XEM TIẾP
man-di-dam-cuoi-chat-phat-ngat-cua-hoi-ban-than-khien-dan-mang-cuoi-bo
Loạt dép tổ ong đủ màu nổi bật cùng 'quyển' tiền mừng cưới bá đạo của hội bạn thân khiến... ...
canh-tuong-chua-tung-xuat-hien-tren-sa-mac-a-rap-gay-bao-cong-dong-mang
Đoạn clip ghi lại cảnh tượng giống như ngày tận thế trên sa mạc Ả Rập Xê Út đã nhanh... ...
cuoc-song-hanh-phuc-o-canada-cua-cap-doi-chong-xau-vo-xinh-sau-4-nam-ket-hon
Bỏ ngoài tai mọi lời gièm pha, dị nghị của một số người xung quanh, Trần Lâm (1991) bị thương... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
mai-phuong-chia-se-tinh-trang-benh-moi-nhat-hai-la-phoi-gan-nhu-da-phuc-hoi-tro-lai
"Trước khi nhập viện lá phổi trái của Phương giống như biến mất luôn, bị mờ hoàn toàn. Lá phối... ...
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...
em-be-gia-vo-khoc-an-va-khien-nhieu-nguoi-bat-cuoi
Trong lúc khóc, cháu bé vẫn không quên dừng lại và hé mắt để xem cảm giác của mọi người... ...
cong-thuc-mat-na-vang-giup-phuc-hoi-toc-hu-ton-sau-mot-thang
Hai thành phần 'vàng' là trứng gà và dầu ô liu kết hợp với dầu dừa sẽ bổ sung dưỡng... ...
hanh-ha-truong-giang-nha-phuong-khong-thuong-tiec-cau-be-khien-tran-thanh-khong-the-nhin-cuoi
Cậu bé lấy ảnh Nhã Phương ra và bắt Trường Giang phải gọi vợ mình là con heo, điều này... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...