Mách nhỏ 3 bí quyết ướp thịt siêu ngon siêu chất

14/11/2017 20:47

Mùa đông đến rồi, các chị em đảm đang nhanh tay học ngay 3 bí quyết ướp thịt ngon hết nấc để trổ tài cho cả nhà mình thôi nào.

Với những bí quyết ướp thịt ngon này, bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng và đầm ấm hơn đấy.

1. Ướp thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

400g thịt ba chỉ (mua miếng liền)

Nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Lá hương thảo khô

2 thìa cà phê mật ong

Mách nhỏ 3 bí quyết ướp thịt siêu ngon siêu chất - Ảnh 1
Bí quyết ướp thịt ba chỉ tuyệt ngon - Ảnh: Internet

Cách ướp:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, vớt ra cho ráo nước và lọc bỏ bì. Để nguyên miếng, bạn rắc muối tinh phủ lên miếng thịt và bọc kín, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Thịt để trong tủ lạnh sau một đêm là có thể dùng được. Bạn lấy thịt ra rửa sạch muối rồi thấm khô.

Bước 3: Thái nhỏ lá hương thảo khô để ướp thịt, rắc thêm hạt tiêu và 2 thìa cafe mật ong đều lên miếng thịt. Muốn miếng thịt thái ra trông đẹp mắt hơn bạn có thể cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng một giờ đồng hồ. Nếu không bạn cầu kỳ, bạn nên thái thịt thành lát dày 1 cm trước rồi mới đem thịt đi ướp.

Bước 4: Lấy thịt ra nướng hoặc chiên tuỳ ý. Chỉ 3-4 phút là bạn đã có miếng thịt thơm nức mũi.

2. Ướp sườn kiểu BBQ

Mách nhỏ 3 bí quyết ướp thịt siêu ngon siêu chất - Ảnh 2
Ướp sườn kiểu BBQ không hề khó - Ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Sườn: 500g

Sốt BBQ: 100gr

Hành tím: 3 củ

Tỏi khô: 1 củ

Tương cà: 50gr

Mù tạt vàng: 50gr

Gia vị: hạt nêm, đường, muối và dầu ăn.

Cách ướp:

Bước 1: Sườn đem rửa với nước muối pha loãng trước sau đó tráng lại với nước sạch. Vớt ra để ráo rồi xẻ miếng sườn ra thành từng khúc dài.

Bước 2: Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 3: Cho sườn ra chiếc khay to sau đó thêm dầu ăn, hành tỏi băm nhỏ, hạt nêm, đường, muối theo tỉ lệ đều nhau rồi trộn đều và để sườn thấm gia vị trong khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Tiếp đó dùng chỗ sườn này hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để làm chín sườn.

Bước 5: Đem sườn đã chín ra, tiếp tục ướp với sốt BBQ, tương cà chua và mù tạt vàng đã chuẩn bị rồi trộn đều. Bạn cho vào túi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đến khi nào muốn ăn thì lấy ra chế biến là được.

3. Ướp sườn mật ong

Mách nhỏ 3 bí quyết ướp thịt siêu ngon siêu chất - Ảnh 3
Món sườn mật ong ăn cực thích trong những ngày đông - Ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Sườn non: 500g

Mật ong: 2 muỗng

Chanh: 1 quả

Tỏi khô: 1 củ

Ớt tươi: 2 quả

Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách ướp:

Bước 1: Pha nước muối loãng để rửa sườn, sau đó vớt ra nhúng lại nước sạch và để ráo.

 Bước 2: Tỏi, chanh, ớt rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, xắt miếng nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Cho sườn vào tô to cùng với chanh, tỏi ớt vừa chuẩn bị, nêm thêm muối, đường, hạt tiêu và mật ong theo tỉ lệ bằng nhau rồi đảo đều.

Bước 4: Ướp sườn trong khoảng 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến thành món nướng tuyệt hảo.

Trên đây là công thức ướp thịt ngon giúp bạn chế biến những món ăn hoàn hảo. Chúc bạn thành công trong việc mang đến cho cả gia đình những bữa cơm đậm đà hương vị nhé!

Ướp thịt và làm thịt nướng theo cách này vừa ngừa được ung thư lại thơm ngon hơn ngoài hàng
Ướp thịt và làm thịt nướng theo cách này vừa ngừa được ung thư lại thơm ngon hơn ngoài hàng ai ai cũng ghiền.
XEM TIẾP
Cách ướp thịt và sườn nướng để món ăn ngon tuyệt cú mèo
Miếng sườn được ướp và nước đúng cách sẽ vừa chín tới, còn nhiều nước, thịt mềm và đặc biệt là vị ngọt thịt đặc...
XEM TIẾP
Chỉ bí quyết để ướp thịt ngon hơn ngoài hàng khiến cả nhà khó cưỡng
Chỉ bí quyết để ướp thịt ngon hơn ngoài hàng khiến cả nhà khó cưỡng, ai ăn cũng ghiền.
XEM TIẾP
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
em-be-gia-vo-khoc-an-va-khien-nhieu-nguoi-bat-cuoi
Trong lúc khóc, cháu bé vẫn không quên dừng lại và hé mắt để xem cảm giác của mọi người... ...
cong-thuc-mat-na-vang-giup-phuc-hoi-toc-hu-ton-sau-mot-thang
Hai thành phần 'vàng' là trứng gà và dầu ô liu kết hợp với dầu dừa sẽ bổ sung dưỡng... ...
hanh-ha-truong-giang-nha-phuong-khong-thuong-tiec-cau-be-khien-tran-thanh-khong-the-nhin-cuoi
Cậu bé lấy ảnh Nhã Phương ra và bắt Trường Giang phải gọi vợ mình là con heo, điều này... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...
lam-khanh-chi-tiet-lo-nhin-an-de-danh-tien-mua-4-can-nha
Nữ ca sĩ khiến MC Khả Như bất ngờ khi khoe tài sản và thừa nhận không biết nấu ăn,... ...
be-trai-song-sot-than-ky-khi-roi-tu-tang-3-xuong-trung-nguoi-ban
Khi cậu bé leo lên tòa nhà 3 tầng cách mặt đất 12 mét để lấy chiếc diều bị mắc... ...
clip-tre-mam-non-ngoi-thien-sieu-dang-yeu-don-tim-dan-mang
Mỗi bé một cảm xúc, biểu cảm khác nhau nhưng đều hết sức đáng yêu.
truoc-khi-lay-loi-kho-do-ninh-duong-lan-ngoc-da-co-man-catwalk-voi-than-thai-dinh-cao
Các fan hâm mộ không khỏi thích thú với từng bước catwalk chuyên nghiệp, chẳng kém cạnh bất kì siêu... ...