Lỡ tay cho quá nhiều ớt làm món ăn cay nồng đừng lo lắng chỉ cần thêm thứ này

29/08/2017 11:53

Lỡ tay cho quá nhiều ớt làm món ăn cay nồng đừng lo lắng chỉ cần thêm thứ này món ăn tuyệt hảo ngay - đơn giản những không phải ai cũng biết để áp dụng.

Một nồi lẩu thơm ngon chẳng thể thiếu chút ớt cay cay, the the, sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn rất nhiều. Chẳng phải cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa vì độ cay của ớt sẽ khiến bạn ăn ngon miệng hơn đúng không nào?

Nhưng nếu lỡ tay cho cả chén ớt vào nồi thì sao? Đừng hoảng hốt quá, bạn thử làm theo những cách này xem sao nhé.

Lỡ tay cho quá nhiều ớt làm món ăn cay nồng đừng lo lắng chỉ cần thêm thứ này ảnh 1

1. Thêm nước dùng

Đây có lẽ là cách dễ nhất và đơn giản nhất được các bà nội trợ nghĩ tới đầu tiên. Dù cách này hoàn toàn có thể giảm độ cay cho món ăn nhưng các mẹ chỉ nên dùng khi không còn cách nào khác bởi thêm nước đồng nghĩa với việc phải tăng thời gian nấu vì thế đồ ăn nhẽ bị nát hơn mức cần thiết khiến món ăn bớt hấp dẫn.

2. Thêm rau củ

Nếu các chị đang gặp rắc rối vì lỡ nấu cay quá mức cho phép thì thử áp dụng cách này xem nhé. Trong rau xanh có chất xơ và một lượng đường đáng kể nên sẽ giúp giảm vị cay của đồ ăn. Cà rốt, đậu cô ve hay khoai tây... đều là những loại rau có thể hút cay hiệu quả.

Nhưng trước khi cho, các mẹ chú ý phải cắt nhỏ rau xanh hoặc các loại củ này để chúng có thể hấp thụ, giảm độ cay cho món ăn một cách hiệu quả nhất.

3. Tăng vị ngọt

Lỡ nấu ngồi canh có vị cay xè mắt, các mẹ đừng lo lắng quá mà hãy tận dụng ngay lọ đường trong tủ để “chữa cháy”.Tuy nhiên chỉ nên thêm từng chút, từng chút một, vừa nêm vừa nếm đến khi vừa thì dừng lại kẻo món ăn lại thành nồi chè mất! Cách này các chị có thể sử dùng mật ong hoặc đường đều được nhé.

4. Thêm sữa vào

Đây cũng là một cách để giảm độ cay của món ăn, tuy nhiên không phải món nào cũng cho sữa vào được cho nên hãy chắc chắn món của mình phù hợp sữa nhé.

Lưu ý:

Để tránh xảy ra tình trạng tương tự, bạn chỉ nên cho ớt hoặc tiêu từng chút một vào món ăn rồi nêm nếm lại sau khi đã thêm gia vị vào cho đến khi vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng nên nếm thử gia vị trước khi nêm vào thức ăn, vì chúng thường có độ cay khác nhau, mà mắt thường không thể ước lượng được.

Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết
Khi chế biến thức ăn bị cháy nhiều người tỏ ra bối rối không biết nên xử trí thế nào. Bài viết dưới đây sẽ...
XEM TIẾP
5 mẹo chữa cay các bà nội trợ nên 'nằm lòng' khi lỡ tay
5 mẹo vặt sau đây đảm bảo sẽ giúp các bà nội trợ "chữa cháy" hiệu quả khi nêm món ăn quá cay.
XEM TIẾP
Mách bạn mẹo ướp gia vị 'bí truyền', làm món nào ăn hết món đó
Với mỗi loại thực phẩm và cách chế biến sẽ có 1 công thức tẩm ướp gia vị riêng của nó. Bạn có thể tham...
XEM TIẾP
Ngày: 21/06/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá kèo (kg)  150.000  TP.HCM
 Cá bống trứng (kg)  280.000 - 300.000  TP.HCM
 Khổ qua (kg)  20.000TP.HCM 
 Đậu cô-ve (kg)  25.000TP.HCM 
Gà tam hoàng làm sạch (kg) 150.000TP.HCM
Gà công nghiệp (kg)80.000TP.HCM
Cherry (kg)500.000 - 800.000TP.HCM
Mãng cầu xiêm (kg) 80.000TP.HCM
Nhãn xuồng (kg) 130.000TP.HCM
Xúc xích hải sản gói 500g (gói)24.500TP.HCM
Chả giò tôm thịt gói 500g (gói) 35.700TP.HCM
Rau muống gói 450g (gói) 11.900TP.HCM
Thăn bò (kg) 279.900TP.HCM
Nạc dăm heo (kg) 97.900TP.HCM
Cá thu cắt khoanh (kg) 199.000TP.HCM
Sườn bò Mỹ có xương gói 500g (gói)248.900TP.HCM
Su su (kg) 6.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 9.000TP.HCM
Bó xôi (kg)20.000TP.HCM
Xà lách gai (kg) 17.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 10.000TP.HCM
Xà lách xoang (bó) 7.000TP.HCM
Xà lách xoang (bịch) 50.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 4.000TP.HCM
Cà chua (kg) 10.000TP.HCM
Cà rốt (cọng tím) (kg)12.000TP.HCM
 Rau tần ô (kg)  12.000TP.HCM