Lỡ tay cho quá nhiều ớt làm món ăn cay nồng đừng lo lắng chỉ cần thêm thứ này

29/08/2017 11:53

Lỡ tay cho quá nhiều ớt làm món ăn cay nồng đừng lo lắng chỉ cần thêm thứ này món ăn tuyệt hảo ngay - đơn giản những không phải ai cũng biết để áp dụng.

Một nồi lẩu thơm ngon chẳng thể thiếu chút ớt cay cay, the the, sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn rất nhiều. Chẳng phải cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa vì độ cay của ớt sẽ khiến bạn ăn ngon miệng hơn đúng không nào?

Nhưng nếu lỡ tay cho cả chén ớt vào nồi thì sao? Đừng hoảng hốt quá, bạn thử làm theo những cách này xem sao nhé.

Lỡ tay cho quá nhiều ớt làm món ăn cay nồng đừng lo lắng chỉ cần thêm thứ này - Ảnh 1

1. Thêm nước dùng

Đây có lẽ là cách dễ nhất và đơn giản nhất được các bà nội trợ nghĩ tới đầu tiên. Dù cách này hoàn toàn có thể giảm độ cay cho món ăn nhưng các mẹ chỉ nên dùng khi không còn cách nào khác bởi thêm nước đồng nghĩa với việc phải tăng thời gian nấu vì thế đồ ăn nhẽ bị nát hơn mức cần thiết khiến món ăn bớt hấp dẫn.

2. Thêm rau củ

Nếu các chị đang gặp rắc rối vì lỡ nấu cay quá mức cho phép thì thử áp dụng cách này xem nhé. Trong rau xanh có chất xơ và một lượng đường đáng kể nên sẽ giúp giảm vị cay của đồ ăn. Cà rốt, đậu cô ve hay khoai tây... đều là những loại rau có thể hút cay hiệu quả.

Nhưng trước khi cho, các mẹ chú ý phải cắt nhỏ rau xanh hoặc các loại củ này để chúng có thể hấp thụ, giảm độ cay cho món ăn một cách hiệu quả nhất.

3. Tăng vị ngọt

Lỡ nấu ngồi canh có vị cay xè mắt, các mẹ đừng lo lắng quá mà hãy tận dụng ngay lọ đường trong tủ để “chữa cháy”.Tuy nhiên chỉ nên thêm từng chút, từng chút một, vừa nêm vừa nếm đến khi vừa thì dừng lại kẻo món ăn lại thành nồi chè mất! Cách này các chị có thể sử dùng mật ong hoặc đường đều được nhé.

4. Thêm sữa vào

Đây cũng là một cách để giảm độ cay của món ăn, tuy nhiên không phải món nào cũng cho sữa vào được cho nên hãy chắc chắn món của mình phù hợp sữa nhé.

Lưu ý:

Để tránh xảy ra tình trạng tương tự, bạn chỉ nên cho ớt hoặc tiêu từng chút một vào món ăn rồi nêm nếm lại sau khi đã thêm gia vị vào cho đến khi vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng nên nếm thử gia vị trước khi nêm vào thức ăn, vì chúng thường có độ cay khác nhau, mà mắt thường không thể ước lượng được.

Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết
Khi chế biến thức ăn bị cháy nhiều người tỏ ra bối rối không biết nên xử trí thế nào. Bài viết dưới đây sẽ...
XEM TIẾP
5 mẹo chữa cay các bà nội trợ nên 'nằm lòng' khi lỡ tay
5 mẹo vặt sau đây đảm bảo sẽ giúp các bà nội trợ "chữa cháy" hiệu quả khi nêm món ăn quá cay.
XEM TIẾP
Mách bạn mẹo ướp gia vị 'bí truyền', làm món nào ăn hết món đó
Với mỗi loại thực phẩm và cách chế biến sẽ có 1 công thức tẩm ướp gia vị riêng của nó. Bạn có thể tham...
XEM TIẾP
nu-hiep-tung-chan-dap-thanh-nien-sang-duong-khong-quan-sat
Ý định rẽ trái bất ngờ của chàng trai đã phá sản khi trúng 'vô ảnh cước' của người đẹp.
be-trai-meu-mao-vi-bi-cho-keo-quan
Cún cưng đã quyết ăn thua đủ với người lấy mất 'chén cơm' của mình.
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...
bui-phuong-nga-toa-sang-voi-than-thai-dinh-cao-khi-trinh-dien-bikini-tai-miss-grand-2018
Á hậu Phương Nga khoe kỹ năng trình diễn bikini ấn tượng tại Miss Grand International 2018.
trinh-do-catwalk-dang-cap-cua-hoang-thuy-khien-fan-man-nhan
Hoàng Thùy khiến fan mê mẩn khi đăng tải một đoạn video clip cho thấy khả năng catwalk và thần... ...
dang-dan-chuong-trinh-truong-giang-doi-bo-show-vi-kieu-minh-tuan
Trường Giang đã vô cùng ngỡ ngàng sau những phát biểu gây sốc của Kiều Minh Tuấn, anh tuyên bố... ...
pham-quynh-anh-that-vong-ra-mat-khi-lien-tuc-bi-tran-thanh-goi-nham-ten
Nữ ca sĩ 'Bụi bay vào mắt' được một phen giận dỗi vì Trấn Thành bất ngờ gọi nhầm tên... ...
vu-khac-tiep-cua-do-ngoc-trinh-bang-dong-ho-tien-ty
Clip vui khẳng định độ thân thiết của cả hai trước tin đồn rạn nứt nhưng điều khiến người xem... ...
mon-hot-cach-lam-banh-kem-tra-sua-tran-chau-pho-mai
Bạn có muốn tự tay làm món bánh đang hot này không? Hãy thử nhé!
nhung-cau-chuyen-kho-do-ma-chi-vo-chong-moi-hieu-duoc-nhau
Bạn nghĩ sao về câu chuyện của những cặp đôi này?
thuy-diem-beo-xau-sau-sinh-nhung-luong-the-thanh-van-khen-dep-va-cai-ket
Tâm sinh lý người vợ mang bầu sinh con không phải người chồng nào cũng thấu đáo như thế này.
nu-sinh-meo-mat-vi-bi-goi-len-bang-kiem-tra
Dù đã cầu nguyện nhưng có vẻ chưa 'thành tâm' nên cô gái vẫn bị gọi kiểm tra miệng.